Джули Кийн от Лос Анджелис Диетолог

Персонализирано хранене за оптимизирани хора

Джули Кийн от Лос Анджелис Диетолог

Диета и лаборатории за здравето на жлъчния мехур

лаборатории

Жлъчните мехури се премахват с епично темпо и въпреки че виждам много пациенти с проблеми с жлъчния мехур, въпрос, който не получавам достатъчно често, е как да се храня след холецистектомия. Как да се храним с проблеми с жлъчния мехур, заедно с обсъждане на някои ключови лаборатории, които са изоставени от рутинните физически упражнения и добавки, които да използвате и избягвате.

Много хора ми казват, че техните лекари или не са им дали информация за диетата, или са им казали, че могат да се хранят както преди операцията, след като излекуват. Това е неправилно. Проблемите с жлъчния мехур обикновено са причинени от лоша диета. Продължаването на храненето по начина, който е причинил проблемите ви, е лоша идея. Въпреки че не е нужно да се притеснявате за жлъчния си мехур, след като болката изчезне, в крайна сметка ще предизвикате други здравословни проблеми, като игнорирате хранителните проблеми, които са причинили атаките на жлъчния мехур.

Процентът на отстраняване на жлъчния мехур скача рязко!

През 1996 г. се правят около 600 000 холецистектомии годишно, а през 2019 г. се оценяват 1,2 милиона, което затвърждава моята теория, че се използва хирургия вместо далеч по-малко инвазивните и подобряващи здравето промени в диетата, които трябва да бъдат норма. Хирургията е голям бизнес. Също така ни липсват точни хранителни насоки, за да помогнем на хората да избегнат заболяванията на жлъчния мехур, а липсата на правилна информация за храненето е системен проблем, за който говоря достатъчно на друго място, така че ви спестих тук.

Казват ни, че болният жлъчен мехур е просто късмет на равенството. Някои от нас просто нямат късмет или може би това е генетика? Мнозина ми казват, че техните родители или братя и сестри са имали подобни проблеми с жлъчния мехур. Те се примиряват с операция и дори не се опитват да правят промени в диетата, за да избегнат операция и да излекуват жлъчния си мехур.

Генетиката не причинява проблеми с жлъчния мехур! Диетата го прави.

Генетиката играе роля в повечето здравни проблеми, но проблемите с жлъчния мехур не се причиняват от генетиката. Те са причинени от диета и начин на живот. Ако жлъчният мехур не функционира правилно, то поне 80% от времето, когато имате промени в диетата, които трябва да се случат, за да възстановите здравето си.

Вашият жлъчен мехур е неразделна част от вашите храносмилателни и елиминационни системи. Ще подобрите цялостното си здраве и благосъстояние, като направите промени в диетата, вместо да чакате операцията да се превърне в единственото решение. Ако повече лекари препоръчаха правилните промени в диетата и повече хора бяха готови да променят диетата си, щяхме да имаме много по-малко отстраняване на жлъчния мехур и по-здравословно население. Мисля, че скорошното нарастване на безалкохолната мастна чернодробна болест (NALFD) се дължи на допълнителния стрес върху черния дроб и останалата част от храносмилателната и елиминационната система при отстраняване на жлъчния мехур.

Храносмилането и елиминирането пряко влияят върху усвояването на хранителни вещества и храненето на здравословна диета пряко влияе върху нашето здраве и способност да предотвратим болестите. Подобряването на функцията на жлъчния мехур, въпреки че почистването на диетата винаги трябва да бъде първата стъпка, независимо дали сте изправени пред операция или не.

Симптомите на „болен” жлъчен мехур са болка в горната дясна част на коремната област, болка между лопатките, изпотяване и гадене, особено след прекалено ядене или ядене на богата храна с твърде много нездравословни мазнини и преработени въглехидрати. Тъй като състоянието се влошава, могат да възникнат грипоподобни симптоми, включително треска, студени тръпки и болка.

Винаги трябва да проверявате тази клинична картина и ако подозирате, че има проблем с жлъчния мехур, не забравяйте да попитате Вашия лекар да тества кръвните Ви нива на ензим, наречен GGTP, известен също като GTP или Гама-глутамил-транспептидаза, който често е част от традиционната чернодробен панел, но забелязах, че през последните 10 години той е спрян от много конвенционални кръвни панели.

Преди 20 години ме научиха, че GGTP е добър показател за възможни проблеми с жлъчния мехур, когато другите стойности за чернодробните ензими са ALT и AST са ниски или нормални и GGTP е над 50. Други добри показатели за кръвен тест, за да тествате заедно с вашия GGTP са билирубин, аспартат трансаминаза (AST, по-рано наричана серумна глутамино-оксалооцетна трансаминаза, SGOT) и аланин трансаминаза (ALT, по-рано наричана серумна глутамино-пирувична трансаминаза, SGPT), алкална фосфатаза и лактат дехидрогеназа. Много панели ще имат ALT и AST, но те оставят без GGTP. Не съм сигурен дали това е прост надзор, но това е тенденция, която виждам, и накрая изпращам много хора обратно, за да получат пълен панел на черния дроб, включително GTP/GGTP.

Много хора са успели да променят траекторията си, да направят необходимите промени в диетата и да избегнат премахването на жлъчния мехур, просто като направят този тест и възстановят функцията на жлъчния мехур, преди да е необходима операция. Това вероятно е кръвен тест за $ 10, така че да помолите Вашия лекар да го добави към годишния Ви физически преглед е добра идея. Ако изпитвате храносмилателен дистрес или симптоми, той трябва да бъде тестван веднага, заедно с пълен кръвен панел.

Ако вашите лаборатории и симптоми показват камъни в жлъчката или дисфункционален жлъчен мехур. Променете диетата си.

Не казвам, че диетата е лек за камъни в жлъчката или горещ жлъчен мехур, но съм виждал, че се отървава от симптомите почти всеки път, когато е хванат достатъчно рано. С проблем като този, при който операцията е лечение номер едно, единствената причина, поради която повечето хора не се опитват да променят диетата, преди да загубят орган, е липсата на насърчение от лекарите и липсата на правилна информация за диетата.

Ето някои общи диетични стратегии за проблеми с жлъчния мехур.

Не яжте „лоши мазнини“, не яжте мазнини, които причиняват възпаление в тялото. Тези лоши мазнини включват масло от рапица с високо съдържание на омега 6, масло от шафран, соево масло, царевично масло, масло от памучни семена и всяко масло, което има думата хидрогенирана пред себе си. Знам, че тези масла от десетилетия са наричани „сърцето здраво“ от Американската асоциация за сърдечни заболявания и Академията по хранене и диететика (по-рано ADA), но това не е вярно. Наричам ги фалшиви „растителни масла“, защото всъщност не са зеленчуци. Всъщност повечето от тях се считат за плевели. Някои са зърнени храни. Те са евтин петрол, по-скоро като странични продукти или остатъци от прекомерно субсидирани култури и те лесно гранясват.

Причината за хидрогенирането на тези възпалителни, изчерпани с хранителни вещества масла е да направи преработените храни да издържат по-дълго на рафта. Можем да благодарим на хидрогенираните масла заедно с консервантите, че направиха възможно да се намери Twinkie след 5 години, изглеждащ точно като първия ден. Проблемът е, че тези масла също остават в тялото, вместо да се използват за гориво. Тези масла трябва да се избягват в противоречие с дезинформацията, изложена от споменатите пристрастни организации. Не яжте мазнини, които са хидрогенирани. И се опитайте да избягвате тези възпалителни фалшиви растителни масла като цяло за добро хранене и със проблеми с жлъчния мехур със сигурност. Тези мазнини, заедно с диета с високо съдържание на захар и преработени въглехидрати и зърнени храни, допринасят за проблемите, които причиняват атеросклероза и сърдечни проблеми. Месото и здравословните масла като кокос и авокадо не са виновниците, но това е друга статия. Виждал съм, че се твърди, че наситените мазнини са причина за холестерола и следователно камъни в жлъчката. Това е очевидно погрешно. Но жлъчният мехур участва в смилането на мазнини, така че не искаме да ядем много мазнини, докато се опитваме да ги излекуваме.

Здравословните плодови и растителни масла за консумация са органично нерафинирано масло от авокадо, зехтин и кокосово масло, за да назовем само няколко. Яжте ги умерено с проблеми с жлъчния мехур и може да искате да ядете диета предимно от зеленчуци и протеини с ниски количества от тези мазнини в продължение на няколко седмици до месеци, докато оставяте жлъчния мехур да се излекува. Зависи от вашите специфики и колко рано сте хванали проблемите си. Камъните в жлъчката обикновено са направени от холестерол, жлъчка, билирубин и минерали като калций. Мазнините не причиняват камъни в жлъчката, но могат да причинят атака.

Намалете приема на захарни, преработени въглехидрати и не преяждайте. Яденето на по-малки ястия от варени зеленчуци в началото е добра идея. Не е нужно да ядете ароматизирани на пара зеленчуци без пара, можете съвсем леко да ги задушите в здравословните масла с някои меки подправки за вкус. Понякога подправките дразнят вече болен жлъчен мехур, така че може да се наложи да ги оставите за известно време.

Приготвянето на супи и бульони с пиле, риба или пуйка и зеленчуци и леки подправки е добра идея да дадете почивка на храносмилателната си система. Добавете костен бульон, ако го понасяте. Ако искате повече въглехидрати, използвайте пресни плодове или неща като сладък картоф, картофи и скуош, ако ги толерирате. Може да се наложи бавно да добавите здравословните мазнини обратно към вашата диета след няколко седмици или месец, като ядете супи, зеленчуци и протеини. Храненето възможно най-чисто и леко с фокус върху хранителната плътност е важно за няколко месеца, ако искате да излекувате жлъчния си мехур. Можете да опитате да добавите няколко яйца за протеини и евентуално малки количества месо на трева, ако искате. Яденето на 60-75% зеленчуци отначало с бульони и протеини в продължение на поне 30-60 дни трябва да ви даде известно облекчение. Оттам нататък можете да започнете да добавяте други храни по една и да забелязвате как се чувствате или ако получите някакви симптоми при някои храни. Не се връщайте само към преяждане и нежелана храна, когато се почувствате по-добре. Ще се върне. Използвайте това нулиране като възможност да създадете здравословна диета за себе си. Вземете диетолог, който да ви помогне, ако е необходимо.

Можете също така да използвате висококачествен, чист протеинов прах като колаген или по-нисковъглехидратна растителна, за да излекувате червата и храносмилателната си система, докато я почивате от други протеинови източници или ако не ядете животински протеин. Да, знам, че колагенът е от животни, но не е месо. Можете да видите страницата ми с препоръки за някои специфични протеинови добавки, от които да избирате. ВРЪЗКА

Вземете храносмилателни ензими, за да помогнете на жлъчния мехур

Другата ми препоръка за някого след отстраняване на жлъчния мехур или докато се опитвате да го избегнете е да използвате храносмилателни ензими при всяко хранене, докато системата ви се върне в баланс. Широкоспектърният ензим като Digest Gold от Enzymedica е добра идея и аз съм склонен да препоръчвам по-специфични продукти като панкреатин и екстракт от волска жлъчка от жизненоважни хранителни вещества. Тъй като проблемите с храносмилането и усвояването на минерали могат да доведат до повече камъни в жлъчката, добавките често трябва да са по-специфични за всеки човек здравни проблеми и биохимия.

Препоръчвам други специфични добавки за подпомагане на жлъчния мехур, черния дроб и храносмилането, но тъй като всеки от нас е различен, не искам да рискувам хората да използват добавки, които не са специално за тях и може да не са безопасни. Много добавки за жлъчния мехур, които виждам онлайн и препоръчвани от недостатъчно образовани треньори (или каквото и да е друго), могат да влошат целия проблем. Имал съм пациенти, които са следвали глупав жлъчен мехур „прочиства или детоксикира“, използвайки продукти, които причиняват влизане на камъни в общия жлъчен канал и спешна операция или по-лошо е резултатът. Има някои специфични продукти от надеждни компании, които постигат страхотни резултати, но те трябва да се използват с надзор и поради тази причина тук не се споменават. Ако вече получавате болка и атаки, тогава жлъчният ви мехур е достатъчно лош, че трябва да получавате помощ. Проблемите с жлъчния мехур често не се забелязват, докато проблемът не причинява симптоми и дотогава са доста напреднали. Ето защо тази лаборатория на GGTP е толкова важна, че се прави редовно.

Ако сте на диета с кето или с по-високо съдържание на мазнини и наблюдавате повишаване на ензимите в черния дроб или жлъчния мехур от усещане за къркорене в дясната област на корема след хранене, може да искате да проверите жлъчния си мехур Увеличаването на теглото и отслабването едновременно мобилизират мазнини и жлъчният мехур се справя с тях. Виждам много пациенти, които или генетично не могат да се справят добре с холестерола, или имат лошо храносмилане, или и двете, и в този случай те може да не са добри кандидати за диета с високо съдържание на мазнини от всякакъв вид. Храненето с правилните мазнини е голям фактор, но предлагам да наемете специалист, ако сте в тази група. Друга лаборатория, която трябва да сте направили преди кето или диети с високо съдържание на мазнини, е NMR тестът за холестерол, който ни казва как вашето тяло е оборудвано за справяне с мазнини от всякакъв вид. Те включват вашите по-дълбоки стойности на холестерола като броя и размера на LDL частиците.

Ако имате пристъпи на жлъчен мехур, не бързайте веднага с операция, освен ако нямате остра ситуация като камък в жлъчния канал или Вашият лекар може да Ви даде основателна причина. Покрай този изключително болезнен проблем с камък в канала и ако Вашият лекар се е съгласил, опитайте да промените диетата си и да възстановите функцията на жлъчния мехур, преди да преминете под (лапароскопския) нож. Мисля, че повечето от нас трябва да имат страхотен клиничен диетолог за оптимално здраве и да осигурят балансирана перспектива, но бих могъл да бъда пристрастен там. Ако вашите лаборатории обикновено са нормални, с изключение на GTP/GGTP, тогава бих опитал диетата, която имам тук и може би някаква лека чернодробна и храносмилателна подкрепа и може би можете да избегнете острите проблеми.

Ако Вашият лекар не е отворен или обучен за възстановяване на функцията с хранителни стратегии и диета срещу инвазивни операции, предлагам ви да намерите интегративен лекар, лекар по функционална медицина или лекар по натуропатия. Тук в Калифорния много НД могат да пишат рецепти, но често не се налага, защото са били научени как да лекуват пациенти с диета и функционална медицина, както бях аз. Ако започнете с работа с диетолог, уверете се, че те имат реално обучение по функционална медицина и истински колеж по наука. Наемането на някой като диетолог, уелнес или холистичен треньор само с онлайн сертификат за справяне с проблема с жлъчния мехур е все едно да наемете техник от операционна зала, който да ви направи операцията. Липсва им основа и истинско обучение. Това и неконтролираната употреба на продукти са част от причината, поради която някои лекари не са толкова отворени за хранителни стратегии за неща като този. Попадаме на място, където здравият разум става все по-често срещан и диетата се разглежда като решение на здравословните проблеми накрая. Това е чудесно място да бъдете и като наемем и вземем съвети от квалифицирани специалисти, можем да променим начина на „лечение“ на дисфункцията на жлъчния мехур и да се надяваме да видим, че процентите на операциите спират да нарастват толкова астрономически бързо.

Правенето на нещо само защото това е начинът, по който винаги се е правило нещо, не е причина да продължите да използвате неефективен метод.