човешки

Технологии и бизнесът на медицината

Здравеопазване, политика и управление

Актуални новини и тенденции

Последни новини за коронавирус (Covid-19)

Повечето хора възприемат здравословна диета, за да отслабнат, да предотвратят някои заболявания или да се справят със съществуващо състояние. Обикновено диетите, които хората избират, обещават по-стройна физика и по-здрави органи, като сърцето, бъбреците и черния дроб. Но какво да кажем за органа, който служи като център на нашата нервна система? Храната играе важна роля за това как функционира нашият мозък и точно както всеки друг орган, здравословната храна ще му помогне да процъфтява, докато нездравословната храна причинява вреда.

Може да не ни хрумне, че това, което влагаме в телата си, оказва влияние и върху когнитивното ни здраве. Доказателствата обаче продължават да показват, че различните храни могат да действат като ускорители на мозъка, подобрявайки нашата интелигентност, бдителност, фокус и памет. Изследователите дори са идентифицирали специфични храни, способни да предотвратят заболяване, като Алцхаймер. Те включват плодове, сьомга и други мазни риби, зехтин, кейл, спанак, цвекло и дори кленов сироп.

Ако някога се окажете да търсите в пътеките на хранителните магазини за храна, която да подобри здравето на мозъка ви, тогава трябва да знаете кои хранителни вещества да търсите. Установено е, че омега-3 мастните киселини, съдържащи се в сьомга, риба тон и ядки, защитават когнитивните функции, като подобряват разпознаването на обекти, паметта, пространствената и локализирана памет и задържането на отвратителен отговор - когато неприятно събитие предизвиква негативни емоции, затова се опитваме да избягвайте подобно нещо да се повтаря в бъдеще. Междувременно изследователи от Министерството на земеделието на САЩ продължават да изучават ефектите на антиоксидантите, открити в плодовете, и как те могат да предотвратят загубата на памет с напредването на възрастта.

Докато добавяте храни с здравословни за мозъка хранителни вещества към вашата диета, помислете и за елиминиране на храни, които възпрепятстват когнитивната функция. Доказано е, че яденето на предварително приготвени или преработени храни стимулира излишното производство на допамин, невротрансмитер, отговорен за чувството на удоволствие. Подобно на ефектите, които наркотиците имат върху зависимите, свръхпроизводството на допамин от хранене може да доведе до ненужен апетит за храна. Диета с високо съдържание на трансмазнини може също да свие мозъка и евентуално да причини болестта на Алцхаймер.