Какво мислите за новата диета на Дюкан от Франция?

действително

Диетата на Дюкан е измислена от френския невролог Пиер Дюкан през 70-те години на миналия век, когато пациент със сериозно наднормено тегло, който не е успял на всяка диета, която е опитал, е заявил, че е готов да опита отново, ако може да продължи да яде месо. Според New York Times д-р Дюкан казал на пациента, редактор на поезия, да не яде нищо, освен протеини, да пие много вода и да се върне след пет дни. Когато пациентът се върна, той беше загубил 11 килограма.

Историята разказва, че д-р Дюкан се е отказал да практикува неврология, за да изучава храненето и в крайна сметка е измислил диетата си и я е описал в книга, която от години е бестселър във Франция. Преведена е на 14 езика и е публикувана в САЩ през април 2011 г. под заглавието „Диетата на Дюкан: 2 стъпки за отслабване, 2 стъпки, за да не остане завинаги“.

Диетата на Дюкан е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини и е разделена на четири етапа. Първият позволява на диети обезмаслени протеини плюс овесени трици и много вода. Етап 2 добавя зеленчуци, но не и плодове. На етап 3 добавяте две филийки хляб на ден, малко сирене и плодове, плюс две седмични ястия, които позволяват вино и десерт. След това, когато загубите желаното количество тегло, можете да ядете всичко, което искате, шест дни в седмицата, при условие че на седмия ден се върнете към първия етап - само нискомаслени протеини и вода.

Диетата е атакувана във Франция и другаде в Европа като научно необоснована, небалансирана и облагаща бъбреците. Сигурен съм, че можете да отслабнете, ако опитате този план, но дали можете да се придържате към него с времето е под въпрос. Освен небалансиран, той звучи и доста монотонно. Що се отнася до упражненията, д-р Дюкан препоръчва ежедневна 20-минутна разходка и забранява на читателите си да вземат асансьори - това може да е чудесен съвет в Париж, където пететажните сгради са често срещани, но е малко вероятно да генерира голям ентусиазъм от Нюйоркчани или други жители на градове в САЩ, които живеят във високи етажи от 20 или повече етажа.

Що се отнася до мен, диетата на Дюкан е само последната от дългата гама модни диети, които не допринасят много за изграждането на здравословни навици на хранене и упражнения. Модните диети са многогодишни, но в дългосрочен план най-добрият начин за постигане и поддържане на желано тегло е да се ядат разумни порции от голямо разнообразие от непреработени храни - като тези, които се намират в моята противовъзпалителна диета и пирамида - и научете се да бъдете по-физически активни.