Добрата новина: колбасите за пилешко и пуешко месо имат поне 50 процента по-малко наситени мазнини от техните братовчеди от говеждо и свинско месо.

И все по-голям списък от компании - като Aidells, Al Fresco, Applegate, Brat Hans, Trader Joe’s и Wellshire - не използват натриев нитрит за лечение на колбасите си. (Нитритите могат да повишат риска от колоректален рак чрез образуване на N-нитрозо съединения в червата.)

Лошата новина: няма начин да разберете дали получавате по-малко нитрити от естествено срещащите се нитрати в праха от сок от целина, който замества натриевия нитрит в много колбаси „без нитрати или нитрити“.

След това има натрий, който обикновено варира от 400 до 1000 милиграма на връзка.

Единствените ни две препоръки - сушени домати на Trader Joe и пилешки колбаси от сладка ябълка - спечелиха само защото всяка връзка е малка (2,4 унции). Унция за унция, Al Fresco Chipotle Chorizo ​​и Spinach & Feta и Brat Hans Sweet Apple, Organic Apple и сушени домати и босилек пилешки колбаси са в една и съща база, но по-големият им размер (3 oz.) Поставя натрия (400 до 440 mg) над нашата граница.

дали

Други подходящи връзки:

  • Пилешки банички с по-ниско съдържание на натрий. Вижте: Пиле направено правилно
  • Скритото по-здравословно меню на Panera. Вижте: Здравословни пилешки ястия извън менюто в тази верига ресторанти
  • Ето какво правят някои марки, за да направят своите хапки по-здрави. Вижте: Трябва ли да надстроите пилешките си хапки?

2 отговора на „Здравословни ли са колбасите за пиле и пуйка?“

От известно време ям сладки пилешки колбаси Premio и намирам, че са много вкусни с ниско съдържание на калории (130), с общо 8 грама мазнини, но има ниво на натрий от 480 mg. Изплаквам колбаса или вземете корпуса, за да намалите съдържанието на сол, и напълно доволен, Стан