В: Дали алергията към фъстъци прави човек по-податлив на алергия към семена? Моята дъщеря с алергии към фъстъци наскоро реагира на сусам и сега е диагностицирана с това като алергия. Трябва ли да се тревожим и за други семена?
Д-р Sicherer: Притежаването на алергия към фъстъци може да увеличи риска от алергия към сусам. Проучванията показват, че сегментите на протеини в фъстъците и сусама имат някои прилики. Въпреки това, наблюдението на алергия към сусам сред деца с алергия към фъстъци може да има повече общо с общото разположение на човека да развие алергия, отколкото с малките прилики между храните.
Например, по-често има алергия към фъстъци заедно с алергия към яйца, отколкото заедно със сусам, но със сигурност яйцата и фъстъците нямат общи протеини.
В САЩ и Канада честотата на алергия към фъстъци сред населението е около 10 пъти по-висока от степента на алергия към сусам и повечето хора, алергични към фъстъци, толерират сусам.
Фъстъци, дървесни ядки плюс семена
В американски проучвания на реферални популации, които имат висок процент на различни алергични състояния, алергията към сусам се съобщава при 6 до 13 процента от тези с алергия към фъстъци.
Въпреки това, децата в тези проучвания обикновено имат много други алергични проблеми, като сериозна екзема или множество хранителни алергии. В едно проучване на реферална популация алергиите към фъстъци и дървесни ядки са свързани с по-висок процент на риск от алергия към сусам.
Важно е да се отбележи за читателите, че ако дете с алергия към фъстъци вече толерира сусам, няма причина да избягват сусама. Освен това, тъй като алергичните тестове за сусам са известни често често положителни, въпреки че детето може да яде сусам без симптоми, може да е необходим тест за хранене под наблюдение на лекар.
Други алергии към семена (мак, горчица и др.) Са по-рядко срещани от сусама и може да не са пряко свързани с алергия към сусам или фъстъци.
Д-р Скот Сичерър е практикуващ алерголог, клиничен изследовател и професор по педиатрия. Той е директор на Института по алергия към храна на Jaffe и шеф по детска алергия и имунология в Медицинското училище Icahn в планината Синай в Ню Йорк. Освен това е автор на „Хранителни алергии: Пълно ръководство за хранене, когато животът ви зависи от това“.