Информация за общ преглед

Слънчогледовото масло се пресова от семената на слънчогледа. В храните слънчогледовото масло се използва като олио за готвене. Слънчогледовото масло се използва и като лекарство.

странични

Слънчогледовото масло се използва най-често за висок холестерол и за предотвратяване на сърдечни заболявания.

Как работи?

Слънчогледовото масло се използва като източник на ненаситени мазнини в диетата, за да замести наситените мазнини.

Употреби и ефективност ?

Вероятно ефективно за

  • Сърдечно заболяване. Има някои доказателства, че използването на слънчогледово масло, което съдържа големи количества олеинова киселина вместо хранителни мазнини с по-големи количества наситени мазнини, може да намали риска от сърдечни заболявания. Предложеното количество слънчогледово масло с високо съдържание на олеинова киселина е около 20 грама (1,5 супени лъжици) на ден вместо другите мазнини и масла. Слънчогледовото масло, което съдържа по-малки количества олеинова киселина, не изглежда полезно.
  • Висок холестерол. Повечето изследвания показват, че включването на слънчогледово масло в диетата намалява общия холестерол и "лошия" холестерол с ниска плътност (LDL) при хора с висок холестерол. Консумирането на слънчогледово масло обаче може да бъде по-малко ефективно за намаляване на холестерола в сравнение с палмовото масло и лененото масло. Освен това слънчогледовото масло може да не е ефективно за понижаване на холестерола при хора с периферни съдови заболявания или тези, изложени на риск от атеросклероза.
  • Атлетическо стъпало (Tinea pedis). Някои изследвания показват, че прилагането на специфична марка слънчогледово масло (Oleozon) върху крака в продължение на 6 седмици е също толкова ефективно, колкото лекарството кетоконазол за лечение на крака на спортиста.

Вероятно неефективно за

  • Високо кръвно налягане. Приемът на слънчогледово олио до една година изглежда по-малко ефективен от зехтина при понижаване на кръвното налягане при хора с високо кръвно налягане.

Недостатъчни доказателства за

Странични ефекти и безопасност

Когато се приема през устата: Слънчогледово олио е ВЯРНО БЕЗОПАСНО когато се приема през устата в подходящи количества.

Когато се прилага върху кожата: Слънчогледово олио е ВЯРНО БЕЗОПАСНО когато се прилага върху кожата в подходящи количества.

Специални предпазни мерки и предупреждения:

Бременност и кърмене: Няма достатъчно надеждна информация, за да се знае дали слънчогледовото масло е безопасно да се използва в количества, по-големи от тези, открити в храната по време на бременност или кърмене. Останете на сигурно място и избягвайте използването.

Деца: Слънчогледово олио е ВЪЗМОЖНО БЕЗОПАСНО когато се прилага върху кожата до 2 месеца.

Алергия към амброзия и сродни растения: Слънчогледовото масло може да причини алергична реакция при хора, които са чувствителни към семейството на Asteraceae/Compositae. Членовете на това семейство включват амброзия, хризантеми, невен, маргаритки и много други. Ако имате алергии, не забравяйте да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи, преди да вземете слънчогледово олио.

Диабет: Диетата с високо съдържание на слънчогледово олио изглежда повишава нивата на инсулин на гладно и кръвната захар. Изглежда също така увеличава мазнините в кръвта след хранене. Това може да увеличи шанса за развитие на "втвърдяване на артериите" (атеросклероза) при хора с диабет тип 2.

Взаимодействия ?

Понастоящем нямаме информация за взаимодействията със слънчогледово масло.

Дозиране

Следните дози са проучени в научни изследвания:

НА УСТА:

  • За сърдечни заболявания: За намаляване на риска от сърдечни заболявания, използването на около 20 грама (1,5 супени лъжици) слънчогледово масло с високо съдържание на олеинова киселина на ден вместо други мазнини и масла с по-големи количества наситени мазнини може да помогне.
  • За висок холестерол: Използвано е слънчогледово масло на нива от около 45-50 грама дневно в продължение на 12 седмици. Използвани са диети, съдържащи специфични марки средно-олеинова киселина (NuSun) или високо-олеинова киселина (Sunola, Meadow Lea Foods, Mascot, Австралия), осигуряващи приблизително 15% до 20% от хранителните калории за период до 5 седмици.
НА КОЖАТА:
  • За стъпало на атлет (Tinea pedis): Специфична марка слънчогледово масло (Oleozon) се прилага два пъти дневно в продължение на 6 седмици.