Кето диетата е лудостта с високо съдържание на мазнини, умерено протеини и супер ниско съдържание на въглехидрати, за която вероятно сте чели онлайн или сте чували как колегата ви се хвали. И макар да е помогнал на безброй хора да отслабнат, правилата за това какво можете и какво не можете да ядете са доста ограничителни.

хляб

Като цяло трябва да се стремите да ядете по-малко от 50 въглехидрати на ден, за да поддържате тялото си в състояние на изгаряне на мазнини на кетоза. Общото макроразграждане е 70 до 80 процента мазнини, 15 до 20 процента протеини и пет до 10 процента въглехидрати. Тъй като въглехидратите присъстват в много здравословни, подходящи за кето храни, като листни, несъдържащи нишесте зеленчуци и плодове с ниско съдържание на захар, обикновено се препоръчва да стоите далеч от други зърнени храни и тежки нишестета. Да, това включва хляб и всички обичани хлебни продукти. За щастие има уговорка.

„Докато традиционният хляб - да, дори пълнозърнест и пълнозърнест - е твърде богат на въглехидрати, за да се включи на кетогенна диета, има няколко страхотни рецепти и продукти с ниско съдържание на въглехидрати, които могат да бъдат включени, ако пропуснете случайния сандвич вашето хранене ", заяви регистриран диетолог Сара Кьонк, член на клиничния екип на Virta Health, за POPSUGAR.

Тя отбеляза, че докато средното парче хляб обикновено съдържа около 10 до 20 грама въглехидрати, можете да приготвяте хляб с други нисковъглехидратни съставки като бадемово брашно, кокосово брашно, люспи от псилиум, крема сирене и яйца. Опитайте тази рецепта за кето хляб от Life Made Sweeter. Това е супер лесно и отнема само 90 секунди в микровълновата печка.

Така че можете ли да се възползвате от закупения от магазина хляб и да очаквате да останете в кетоза? Вероятно не. Ако претендирате за парче хляб, закупен от магазина, придържайте се към хляба Sola (девет грама въглехидрати на порция) и се уверете, че той се побира в рамките на дневния ви макрос или въглехидрати. Но ако сте готови да проявите креативност в кухнята, можете да се насладите на препечен хляб с ниско съдържание на въглехидрати и сандвич и все пак да останете на път.