През последните години имаше много шум около цвекло/сок от цвекло и подобряване на производителността за триатлонисти и други спортисти за издръжливост. Но дали добавянето на цвекло към вашата диета наистина ви кара да бягате, да карате велосипед или да плувате по-бързо?
Краткият отговор: може би.
Науката и изследванията зад бръмча
Цвеклото съдържа естествено срещащи се нитрати, които помагат да се повиши концентрацията на азотен оксид в организма, молекула, която подобрява усвояването на кислород и притока на кръв в тялото.
Проучване от Училището за спорт и здравни науки към Университета в Ексетър потвърди ефекта на нитратите върху спортните постижения. Изследването се фокусира върху осем мъже велосипедисти, консумиращи две чаши сок от цвекло на ден (съдържащи 700 mg естествено срещащи се нитрати) в продължение на шест дни. Контролната група с плацебо пиеше две чаши сок от касис, които съдържаха минимални нитрати за същото време.
Велосипедистите завършиха поредица от тестове за упражнения с умерена до тежка интензивност на велоергометър през последните три дни от периода на тестване. На четвъртия ден те завършиха две сесии с умерено колоездене. На петия и шестия ден колоездачите завършиха една среща с умерено колоездене и една интензивно колоездене. В интензивния тест за колоездене натоварването беше увеличено с 30 вата в минута, докато велосипедистът не се умори и не може да продължи.
До края на тестовия период групата сок от цвекло успя да циклира средно с 16 процента по-дълго. Мъжете от групата на цвеклото също са имали по-ниско кръвно налягане в покой.
Друго проучване, публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, показва, че група от петима мъже и жени на възраст над 20 години изяждат по една чаша печено цвекло (или плацебо с вкус на червена боровинка), преди да изпробват времеви тест за бягане на 5K. Скоростта на движение на цвеклото се увеличи с 3% - или с 41 секунди по-бързо време за завършване.
Всичко това е добра новина?
Въпреки няколко проучвания, разкриващи положителни ефекти върху ефективността, две проучвания върху добре обучени колоездачи установиха, че сокът от цвекло няма ефект върху 50-километрово изпитание за колоездене или едночасово изпитание.
Изследователят Робърт Кайл Бурсма не откри ефект от една доза или дневни дози сок от цвекло (в продължение на осем дни) върху 1500-метрова производителност в група от 10 елитни бегачи на средни разстояния с лични рекорди около 3: 56 - или 4:15 на миля.
Преди да експериментирате с цвекло
Ако планирате да опитате цвекло или сок от цвекло, за да подобрите ефективността си, има няколко неща, които трябва да отбележите:
Рецепта: Освежител за цвекло преди тренировка
1 порция:
1/2 чаша (или желано количество) пресен сок от цвекло или Beet Performer
1/2 чаша студен неподсладен ябълков сок
1/2 чаша студена вода
1/2 чаша спанак
1/4 чаша листа от прясна мента
4 кубчета лед
Поставете всички съставки в блендера и пасирайте до гладка смес.
Намерете още здравословни рецепти.