храна

От Хедър Жулиета

Когато се възстановявах от рак, трябваше да си улесня отново да се храня с изключително здравословната си диета след химио и радиация. Трябва да внимавате заради това, през което преминава тялото ви по време на рак. Избрах да започна с лесни неща като сокове, смутита и супи. Приготвям този детокс сок веднъж седмично и го пия първо сутрин след топлата си вода с лимон.

Допълнителни коментари на хранителния диетолог:

Соковете могат да бъдат чудесен начин за бързо доставяне на хранителни вещества в кръвта и тази рецепта за сок е пълна с микро-хранителни вещества. Цвеклото е пълно с витамин С, фолиева киселина, калий и антиоксиданти. Сокът от цвекло съдържа нитрати, които тялото преобразува в азотен оксид, полезен за подобряване на притока на кръв и естествено понижаване на кръвното налягане.

Едно нещо, което трябва да се отбележи е, че цвеклото е нишестен (високо въглехидратен) зеленчук и заедно с плодовете този сок може да съдържа високо съдържание на естествени захари. Така че пийте ½ чаша порция на седене или добавете куп зеленчуци без нишесте, като листни зеленчуци, за да намалите натоварването със захар на порция.