Образование

борш

Чували ли сте някога за пояса на Борщ? Това беше много популярна курортна зона в планината Катскил, която е домът на многобройни хотели, мотели и курорти, посещавани през миналия век от онези, чието предшествие беше от Източна и Централна Европа, Западна Русия и особено от Украйна. Той е кръстен на Борщ, супа/яхния на цвекло, която се яде от тези култури през последните няколко века, особено Украйна.

Треньорът по здравеопазване израснал недалеч от Борщовия пояс и като дете пътувал до и през региона. Той също е живял в окръг Съливан, Ню Йорк в продължение на няколко години, което е в самото сърце на Борщенския пояс.

Съвсем случайно той също е израснал в район, който се е похвалил с една от най-големите украински църкви в света и поради това е бил населен от голям брой украинци. Той работеше и играеше с тях и винаги беше поразен от тяхната необикновена сила, бързина и здраво здраве. Те бяха страхотни спортисти и също бяха щастливи. Със сигурност тези хора трябва да правят нещо, което ние останалите не сме. И те бяха.

Изглежда, че боршът произхожда от Украйна и е бил дом на много разнообразни рецепти, използващи изобилието от цвекло, което се е развило добре в богатата на минерали почва. Независимо дали рецептата за борш е от полски или руски език [1] ​​или от немски произход, всички пътища водят обратно към Украйна и винаги трябва да съдържат цвекло. Там, където се използват и зеле, картофи и домати, борят винаги е цвеклото.

Защо цялата история и култура около цвекло борш?

Когато даден регион на страната (САЩ) е кръстен на хранителна рецепта, той трябва да има голямо значение. Боршът е бил толкова важна част от диетата на цяла култура, че са го донесли от старата страна и са го поддържали жив в новата си родина. Но защо?
Защото цвеклото е изключително ефективна храна за детоксикация на черния дроб. А боршето от цвекло е чудесен начин да получите тези детоксикационни предимства в силно хранителна яхния. Боршът е високо ценен като основно хранене за онези, които са признали способността му да произвежда положителни ефекти върху храносмилателния процес, които никоя друга храна не може да произведе.

Тъй като комбинацията от съставки, открити в която и да е рецепта за борш, може да увеличи способността му за детоксикация или да я отслаби, препоръчваме да останете верни на оригиналната рецепта за тежко цвекло, тъй като именно цвеклото функционира като рото-рутер за черния дроб. Цвеклото мобилизира черния дроб като може би никоя друга храна и по този начин премества камъни в жлъчката, втвърдена жлъчка, натрупвания на холестерол, калциран „чернодробен чакъл“, плява и други отпадъчни продукти през жлъчните пътища и в стомашно-чревния тракт. По този начин тези нежелани странични продукти от детоксикацията могат да бъдат трайно изхвърлени от тялото.

В този ден и възраст с такава „епидемия“ от задръствания на черния дроб, поддържането на черния дроб възможно най-деконгестиран е необходимост, ако човек иска да се радва на добро здраве. Средният американски черен дроб съдържа стотици камъни в жлъчката. Да, това е точно стотици; някои дори имат хиляди малки жлъчни камъчета, които запушват главния жлъчен канал и по-малките жлъчни пътища, затруднявайки потока на жлъчката. Това затруднение има доста негативни ефекти върху целия храносмилателен процес. Той също така е създал много благоприятна среда за развитието на много от съвременните чернодробни заболявания.

Черният дроб е основният орган за детоксикация на тялото и следователно трябва да бъде свободен и чист от камъни в жлъчката. Нашата диета може да допринесе за образуването на камъни в жлъчката, както и за разтварянето и извеждането на камъни в жлъчката от черния дроб и жлъчния мехур. Цвеклото в диетата редовно е може би най-добрият начин за насърчаване на движението на камъни в жлъчката към жлъчните пътища и навън от черния дроб. Дори след като извършите промиване на черния дроб/жлъчния мехур, яденето на цвекло може да бъде инстинктивно за мобилизиране на камъни в жлъчката от трите ъгъла на черния дроб, така че те да могат по подходящ начин да излязат от този жизненоважен орган.

Какво е това, което прави цвеклото толкова мощен детоксикатор на черния дроб?

"Цвеклото и цвекло са най-богатият източник на бетаин, естествен детоксикатор на черния дроб и разредител на жлъчката." Чрез разреждане на жлъчката се улеснява потокът, който служи за значително облекчаване на запек с ниска степен, който измъчва голяма част от заседналото западно общество. Като кореноплоден зеленчук, цвеклото също е известно, че увеличава редовността на движението на червата, което позволява преминалите камъни в жлъчката да излязат от стомашно-чревния тракт.

Има много други ползи за здравето, които идват от редовното ядене на цвекло. Ето един хубав списък, който ще мотивира онези, които може да са били изключени от консервираното цвекло като дете.

Осем ползи за здравето

(1) Сокът от цвекло е алкален и помага за предотвратяване на ацидозата, предвестник на всички заболявания.

(2) Сокът от цвекло помага за стимулиране на чернодробните клетки и за прочистване и защита на жлъчните пътища. Той също така помага за облекчаване на бъбреците от стрес, за да помогне за лечение на подагра. Той също така помага за облекчаване на запек.

(3) Цвеклото помага за прочистването на кръвта и създава повече червени кръвни клетки. Те са полезни за лечение и лечение на анемия. Тежката ежедневна консумация на цвекло дори се използва за лечение на левкемия и други видове рак. При нормална консумация човек може да се възползва от антиканцерогенните свойства на цвеклото.

(4) Червеното цвекло и листата му са висок източник на фолиева киселина, която е естествената основа на фолиевата киселина. Фолатът помага за изграждането на тъкани и червени кръвни клетки. Фолиевата киселина от фолиева киселина е по-полезна за бременните жени, отколкото фолиевата киселина, получена от синтетични продукти. По-здравословно е в дългосрочен план да зависим от фолат, вместо да използваме добавки с фолиева киселина. За съжаление, двата термина се използват неправилно по синоним.

(5) Цвеклото съдържа много лутеин и зеаксантин, и двата от които помагат за предотвратяване или дори излекуване на дегенерация на макулата и други свързани с възрастта очни проблеми.

(6) Цвеклото е висок източник на фитонутриенти, наречени беталаини. Беталаините от цвекло осигуряват силна антиоксидантна, противовъзпалителна и детоксикационна подкрепа.

(7) Цвеклото помага за понижаване на кръвното налягане, поддържа еластичността на кръвоносните съдове и дори помага за премахване на разширените вени.

(8) Цвеклото е с високо съдържание на фибри, калий, магнезий, ниацин, калций, желязо и биотин. [2]

Предупреждение за тези с проблеми със захарта:

Не се заблуждавайте - цвеклото е сладко. Толкова сладка, че захарното цвекло се произвежда от бяло захарно цвекло. Следователно за тези, които имат някакви проблеми със захарта, най-добрият начин да ги приемат е под формата на борш. Соченето на цвекло и след това смесването му с сок от моркови или ябълки е голяма грешка. Твърде много сладко, твърде бързо и във силно концентрирана форма. Всъщност не е добра практика някой да пие редовно твърде много сок от цвекло. Ето един фактолог за захарното цвекло:

„Захарта може да представлява между 15% и 21% от общото тегло на корен от захарно цвекло; обаче, в зависимост от сорта и условията на отглеждане, съдържанието на захар може да варира от 12 до над 20 процента. “[3]

Сега можете да разберете защо боршът е толкова чудесен начин да си вземете седмичното цвекло. Когато рецептата включва зеле и целина, лук и чесън, копър и пащърнак, сладостта на цвеклото е едновременно тонизирана и доста пикантна.

В случай, че се чудите дали трябва да обърнете повече внимание на черния си дроб, ето страхотен тест от нашите холистични приятели в AltMedAngel.com.

Съвременни здравни концепции
„В днешния подход към лекарствата и хирургията към здравеопазването старите концепции, свързани със здравето на черния дроб, са почти забравени. В холистичния лагер обаче се обръща голямо внимание на черния дроб. Следва малка викторина, която ще ви помогне да прецените здравето на черния си дроб. Ако отговорите с да на пет или повече от следните въпроси, важно е да обърнете повече внимание на здравето на черния дроб.

1. Страдате от сухи, чупливи нокти и/или хронично болезнени стави.
2. Имате постоянни кожни проблеми (особено псориазис).
3. Имате обичайния горчив вкус в устата.
4. Имате постоянна сухота в очите (които не се причиняват от лекарства, отпускани по лекарско предписание).
5. Имате менструални проблеми.
6. Имате хронично лошо храносмилане, когато ядете мазни храни.
7. Имате изгарящи крака.
8. Често имате генерализирано мрачно чувство.
9. Вашите изпражнения са вечно светли.
10. Имате периодични лоши сънища или кошмари.
11. Имате анамнеза за атаки на жлъчния мехур или камъни в жлъчката. “[4]

От емоционална страна, ако изпитвате много гняв, пристъпи на ярост или екстремно разочарование или общо нетърпение, има вероятност черният дроб да се нуждае от детоксикация. Черният дроб е добре известен като хранилище на определени емоционални енергии, особено гняв. Когато черният дроб е запушен с токсини и задръстен с камъни в жлъчката, как можете да се чувствате добре? Всички нормални пътища за детоксикация работят с ниска ефективност и всички лоши неща започват да се архивират.

Ако сте отговорили с „да“ на по-голямата част от въпросите по-горе, време е да помислите и за промиване на жлъчния мехур/черния дроб.

Ето нашата версия на Hulda Clark Прочистване на черния дроб и промиване на жлъчния мехур протокол. Той се оказа лесен и много ефективен начин за освобождаване на камъните в жлъчката, които не преминават нормално от черния дроб или жлъчния мехур.

Независимо от начина, по който решите да се обърнете към здравето на черния дроб, боршът и цвеклото са храни, които трябва да бъдат включени във вашата диета, когато можете да ги включите в менютата си. Наистина те са начинът на природата да помогне на човешкото тяло да разтовари всички натрупани токсини, отпадъчни продукти и други вредни вещества, от които човешкото тяло иска да се отърве.

Нека се радвате на страхотно здраве,
Треньорът по здравеопазване

Рецепта за здравословен цвеклов борш:

Класическа руска рецепта за борш (не забравяйте да използвате доматена паста, а не кетчуп)

[2] „Осем причини, поради които трябва да включите цвекло в диетата си“ от Пол Фаса @ http://www.naturalnews.com/033287_beets_nutrition.html

[3] „Захарно цвекло“ - Уикипедия

[4] „Черният дроб и причината за заболяването“ от Алтернативна медицина Angel @ AltMedAngel.com

Отказ от отговорност за здравето:
Цялото съдържание, намерено в The Health Coach, е само за информационни цели. Следователно информацията на този уебсайт не е заместител на професионалната медицинска помощ и не трябва да се тълкува нито като медицинска диагноза, нито като лечение. Цялата информация, съдържаща се тук, трябва да се разглежда в контекста на цялостното здравословно състояние на индивида и предписания план за лечение.
Тъй като The Health Coach не диагностицира, лекува, смекчава, лекува или лекува какъвто и да е вид заболяване или медицинско състояние, информацията, съдържаща се на този уебсайт, няма за цел да предоставя конкретни физически, психически, емоционални или психологически здравни съвети.
Решението на читателя е да действа или да не действа по каквато и да е информация в The Health Coach. Следователно ние изцяло се позоваваме на клаузата HOLD HARMLESS за тези, които са отговорни за практическото използване и прилагане на която и да е от тази информация.