Сред чудесата на американския живот, които предизвикват страхопочитание у посетителите от други страни, е разнообразието от възможности за избор на купувачите на храни в нашите супермаркети.

сред

И наистина, нашите пазари са наистина нещо, колкото и да ги приемаме за даденост. Кофите с светещи плодове и зеленчуци, стъклени кутии, пълни с разфасовки месо, рафтове с консерви, отделения за фризери, снабдени с продукти от всеки сезон и всякакъв вид готова за ядене храна.

Изглежда, че продължават вечно - и понякога почти го правят: Това, което е може би най-големият супермаркет в Америка, Woodman's в Кеноша, Уисконсин, обхваща 252 345 квадратни фута - почти шест акра - и дори средният размер на магазина за супермаркети в страната е 41 561 квадратни фута . Според компилацията от факти за супермаркетите на Food Marketing Institute, средният супермаркет носи повече от 33 000 отделни артикула.

В САЩ има почти 40 000 хранителни магазина, повече от 26 000 от тях са категоризирани като конвенционални супермаркети, което означава, че разполагат с пълна гама от хранителни стоки, месо и продукти. (Други категории включват складови магазини, естествени или гурме пазари и хранителни стоки с ограничен асортимент като Aldi.)

Въпреки че в цялата страна има независими оператори, по-голямата част от супермаркетите принадлежат към вериги. Някои от тях - десетки от тях - са регионални, обслужват само една държава (като Harmons Grocery в Юта) или дори един град (например Straub's в Сейнт Луис), докато други могат да обхващат цели части от страната, или дори да работят в цялата страна.

Най-голямата верига супермаркети досега (макар че, разбира се, тя носи много повече от хранителни стоки) е Walmart, която продаде храна и напитки на стойност почти 200 милиарда долара през 2016 г. На второ място е компанията Kroger - която управлява не само магазините на Kroger, но и много други пазарни марки, включително Fred Meyer, Harris Teeter и Ralphs - с над 110 милиарда долара.

Други големи играчи включват Albertsons и неговите марки (Lucky, Pavilions, Safeway и др.), Ahold Delhaize (Food Lion, Stop & Shop, King Kullen и др.), Target и такива операции за членство като Costco и Sam's Club. Много от тях имат репутация за чистота, цена, програма за награди за купувачи. Това са нещата, с които много магазини привличат хората - това са най-популярните магазини в Америка.

С толкова много вериги, които често се конкурират за един и същ бизнес, как някой от тях печели лоялност на клиентите? Това, което кара техните покровители да предпочитат едни вериги пред други?

Сред факторите, които хората вземат предвид, когато решават къде да похарчат бюджета си за храна, са удобството, организацията на магазина, отстъпките и наличността на конкретни продукти. Някои купувачи обръщат внимание и на социални проблеми - например как една верига се отнася към служителите си или как се възприема компанията-майка да се държи като цяло. (Интересно е да се отбележи, че от гледна точка на удовлетвореността на служителите в списъка ни с 17-те най-добри американски компании, за които да работим, не се появиха вериги супермаркети.)

Денонощната класация на Tempo за най-добрите вериги супермаркети във всяка държава се основава на данни, които предполагат популярност на веригата, съставена от Yelp и Google Trends. За разлика от това, ние също добавихме списъци на най-добрия независим хранителен магазин (не непременно супермаркет) във всяка държава, въз основа на рейтингите на Yelp. Те включват само единични операции. Магазини, които са предимно деликатеси или ресторанти или които имат много ограничен избор на храни, бяха филтрирани.

За да определи най-добрия супермаркет във всеки щат, 24/7 Tempo класира хранителни магазини, използвайки комбинация от данни от Yelp и Google Trends. От Yelp определихме петте вериги супермаркети с най-много отзиви във всеки щат и сравнихме честотата на търсенето им в Google за едноседмичен период, използвайки Google Trends. Веригата с най-висока честота на търсене във всеки щат се счита за най-популярната и в разширение най-добрата според клиентите на хранителни стоки. Списъците на най-добрите по рода си независими магазини за хранителни стоки се основават на рейтинга на Yelp, но изключват тези, които са предимно деликатеси или ресторанти или които имат много ограничен избор на храни.