В допълнение към техните ферментируеми диетични фибри и разтворимите β-глюканови влакна, овесът има уникални авентрамиди, които имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, които намаляват коронарната болест на сърцето при клинични изпитвания при хора. Ние предположихме, че консумацията на овес ще увеличи чувствителността към инсулин, ще намали телесните мазнини и ще подобри здравословното състояние на Caenorhabditis elegans чрез механизъм, включващ гена daf-2, който кодира рецептора, подобен на инсулин/инсулин-подобен растежен фактор-1, и че хипергликемията ще смекчи тези промени. Caenorhabditis elegans див тип (N2) и нулевите щамове sir-2.1, daf-16 и daf-16/daf-2 са хранени с Escherichia coli (OP50) и овесени люспи (0.5%, 1.0% или 3%) с и без 2% глюкоза. Храненето с овес намалява отлагането на мазнини в червата при щамове N2, daf-16 или daf-16/daf-2 (P

консумацията

Предишен статия в бр Следващия статия в бр