Този сладкиш от моркови и ябълки е вдъхновен от салавите, които непрекъснато се случваха, докато бяхме в Ирландия. Бяха свежи и чисти и направо вкусни; перфектният съпровод на пържената храна и чипса, на които безсрамно се отдавахме редовно.
Взех основите на славите, които ни харесваха в Ирландия (т.е. ябълки и моркови) и добавих някои други екстри, за да добавя привлекателност за ограничаване. Слънчогледовите семки и сушените червени боровинки допълват текстурите в рамките на сладката, докато кориандърът и магданозът добавят чист слой свежест, за да направят вкусовете наистина поп.
И дресингът ... о, дресингът. Толкова е добре, че получава свой собствен абзац. Също така е лек и чист; въпреки това начинът, по който слънчогледовото и сусамовото масло балансират със сладостта и киселинността на ябълковия оцет и меда, създава най-пристрастяващия вкус. Също така предимство: слънчогледовото масло е пълно с витамин Е, който може да се похвали с много хранителни ползи. Това, в комбинация с факта, че ядете моркови и ябълки, би трябвало да е достатъчно, за да държите лекаря далеч.
Купа по купа, тази слама бързо се превърна в новата ми любима салата. Може да съм изсипал малко слама на плота по време на фотографска злополука. Възможно е също да съм ял славата направо от плота с пръсти. Някои загадки е по-добре да останат неразгадани.