Нашето настроение се влияе от невротрансмитерите (химически пратеници в мозъка), а храната има голяма способност да попълва или изтощава тези невротрансмитери. Избираме определени храни, когато сме тъжни, депресирани или разтревожени - и има доказателства, че химикалите играят роля в тези желания.

вашият

Много от нас избират захар, алкохол и кофеин за временно повдигане или облекчение. Има обаче храни, които можем да използваме като лекарство, които ще помогнат за изграждането и балансирането на мозъка и ще повлияят положително на невротрансмитерите на мозъка ни за дълго. Призовавам ви да включите някои от следните храни в диетата си в по-големи количества по време на психически/емоционален дисбаланс или необичайна умора.

Тъмен шоколад - В едно проучване дневната консумация на 1,4 унции черен шоколад намалява хормоните на стреса и други свързани със стреса биохимични промени в мозъка след две седмици. Освен това подобри метаболизма. Суровият какао е най-добрата форма на шоколад.

Омега-3 като ленено семе, орехи, риба тон, херинга, скумрия, семена от чиа, сьомга - Установено е, че омега-3 мастните киселини в някои риби помагат за предотвратяване на депресията. Те правят това чрез увеличаване на сивото вещество в три области на мозъка, които са склонни да бъдат по-малки при хора, страдащи от сериозна депресия. Те също така помагат да се пазят мозъчните артерии от плака и да се предпазят от влошаване на паметта.

Органични постни пилешки и пуешки гърди спомагат за повишаване нивата на допамин и норепинефрен (мозъчни химикали, които помагат за повишаване на настроението и ви карат да се чувствате по-бдителни).

Леща за готвене са с високо съдържание на фолиева киселина, основен витамин В. В едно проучване ниско съдържание на фолиева киселина се открива при депресирани членове на общото население на САЩ. Лещата е чудесен източник на фолиева киселина, както и варен спанак, аспержи, авокадо и портокали.

Сурови бразилски ядки съдържат селен, микроелемент. Ниските нива на селен са свързани с по-висока честота на депресия.

Суроватъчен протеин в млечните продукти (за предпочитане от крави, хранени с трева) - Проучване в The American Journal of Clinical Nutrition показа, че консумацията на суроватка води до по-голямо производство на мозъчния химикал серотонин и повишава настроението. Суроватката също има потенциала да подобри работата на мозъка по време на стрес, правейки ни по-бдителни и по-малко обезумели.

Авокадо е зареден с витамин Е, който може да помогне за намаляване на когнитивното (умствено) забавяне при възрастните хора и подобряване на координацията и баланса. Едно голямо проучване установи, че също така помага за намаляване на оксидативния стрес, който е основен виновник за заболявания, свързани с мозъка.

Куркумин, (активната съставка на куркума) може да помогне на мозъка, като предпазва от болестта на Алцхаймер и други неврологични заболявания. Голямо проучване установи, че куркумата помага да се раздели вещество в мозъка, което причинява натрупване на плака, отличителен белег на болестта на Алцхаймер.

Органични ягоди, боровинки и спанак са много богати на антиоксиданти. Проучване в The Journal of Neuroscience установи, че плъховете, които са били хранени с екстракти от ягоди и спанак, са имали по-малко когнитивно намаление, отколкото плъховете, хранени с „обикновена“ храна.

Смесени сурови ядки и семена съдържат не само здравословни мазнини, които подпомагат притока на кръв, но и магнезий, който подпомага комуникацията между мозъчните клетки.

Пасищни яйца и говеждо месо, хранено с трева са чудесни източници на витамин B-12, както и на други ключови мозъчни храни като холин и инозитол. Витамините от група В като цяло помагат да се предотврати натрупването на хомоцистеин (аминокиселина, която може да доведе до сърдечни проблеми и загуба на паметта).

Храната може да осигури много повече от гориво. Лекува ни, дава ни енергия и ни позволява да правим всичко - от размахване на бухалка и вземане на душ до шофиране на автомобилите си. Нашите ежедневни действия се контролират от мозъка ни. Не е ли време наистина да го храним с правилните храни?

Изпратете коментар Отказ от отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.