Добре дошли в 326-ия метаморфоза в понеделник!

Дано сте прекарали прекрасен уикенд! Споделям годно за консумация „Преди и след“ за този срещнат понеделник. Обичам да ям, но не е задължително да се наслаждавам на готвенето, освен ако не е за парти или събиране на приятели или семейство, тогава очаквам с нетърпение готвенето. Но ако съм само аз, аз съм по-склонен да взема шепа ядки или да ям парче сьомга и да го нарека храна.

Наскоро започнах да купувам онези смешно изглеждащи зелени сокове, които намирате в секцията за хладилници на Whole Foods, тъй като знам, че не ям достатъчно зеленчуци. Харесва ми вкуса им, но са супер скъпи. Освен това те винаги изглеждат толкова воднисти.

Това ме изпрати надолу по пътя една вечер да гледам сокоизстисквачки онлайн в Amazon. В процеса, който научих, има различни видове сокоизстисквачки и най-популярните изглежда са центробежните и дъвкателни стилове.

Изглежда, че дъвченето е най-ефективно при извличането на всички добри неща от зеленчуците, но бях изненадан след гледане на видеоклип в YouTube от това колко от зеленчуците и плодовете останаха след изцеждането. Също така отне няколко минути да се направи чаша сок от огромна купчина зеленчуци. Познавам се добре и ако не е бързо, няма да го направя.

Най-накрая реших да купя сокоизстисквачка в центробежен стил, тъй като изглежда, че те работят най-бързо, въпреки че не са толкова ефективни при премахването на целия сок от зеленчука. Поръчах центробежна сокоизстисквачка, но след 5 дни тя все още не беше изпратена. Раздразнен от това колко време отнема изпращането, отмених поръчката и реших да видя какво мога да намеря на местно ниво.

Един ден бях в Target и се натъкнах на това, NutriBullet. Това беше около 1/3 от цената на дъвкателните и центробежни сокоизстисквачки, които бях виждал в Amazon и много ми хареса как се възползвахте от изяждането на цялото растение, а не само на сока от растението. Това наистина ме притесняваше при пазаруването на сокоизстисквачки, колко от зеленчуците и плодовете бяха останали и изхвърлени след изцеждане с дъвчащи и центробежни сокоизстисквачки. Затова закупих Nutribullet и реших да опитам.

бърз
Когато пия сокове, винаги се придържам към онези, които са почти изцяло на зеленчукова основа. Диабетът протича в семейството ми, имали са го и баща ми, и брат ми. Освен това, в миналото съм забелязвал, ако пия плодово смути, това ме изтрива. Предполагам, че кръвната ми захар падна или нещо подобно, защото се чувствам абсолютно ужасно и винаги трябва да легна и да спя няколко часа, след като пия такава. Най-добре се чувствам, когато се държа далеч от много захар, естествена или преработена.

Купих онлайн книга за сокове, но за съжаление, когато пристигна, всичко беше плодови напитки. И така, реших да направя своя собствена. Това са зеленчуците, които влязоха в напитката ми, всички органични, с изключение на краставицата, която в крайна сметка бях обелена. Добавих и голяма шепа кейл, но забравих да го извадя, преди да направя снимката по-долу. Вижда се на следващата снимка.

Снимката по-долу показва всичко готово за влизане в сокоизстисквачката, включително зелето. Единственото нещо, което направих, за да приготвя храната за Nutribullet, беше да изплакна целината и ромена, да ядрото на ябълката и да обеля краставицата. Това отне около 1-2 минути ... моето време за подготовка!

Тъй като това беше първият път, в който някога съм сокнал зеленчуци и за първи път използвах Nutribullet, не бях сигурен колко ще ми трябва, за да направя пълна чаша сок. В крайна сметка използвах около 1/2 до 2/3rds от това, което виждате по-долу. В края на тази публикация има рецепта за печат, която споделя какво използвах в крайна сметка. Бях изненадан, когато открих, че направи две чаши сок с големи размери, така че ако правите тази сокова напитка само за себе си, вероятно бихте могли да намалите тази рецепта наполовина.

Съставките за този сок са:

Шепа кейл
2 роменски листа
1/2 краставица
1/2 връзка магданоз
2 стръка целина
1/2 до 3/4 чаша зелено грозде без семки (не нарязано)
1/2 Granny Smith Apple

Не направих снимки на заредената сокоизстисквачка, но по принцип хвърлих всичко вътре в определен ред и го включих. Ето как в крайна сметка изглеждаше питието ми.

Бях започнал с добавяне само на 1/2 чаша грозде (не нарязано), но след като го опитах, след като всичко беше смесено, добавих още няколко грозде. Обичах текстурата/дебелината на напитката. Не беше твърде дебел за пиене, но определено по-дебел от онези воднисти зеленчукови напитки, които купувах в Whole Foods. Освен това имаше много по-добър вкус! Ако харесвате зеленчуковия си сок с по-малка дебелина, можете да добавите малко количество вода или ябълков сок.

Актуализация на 4-28: Днес смесих нова рецепта, добавяйки джинджифил, копър и лимонов сок. Обичайте да пробвате нови съставки. Едно нещо, което забелязах, е, че неща като ябълки и целина заемат много място при първото им добавяне, освен ако не ги нарежете на по-малки парчета. Наистина е важно (според отзивите, които прочетох в Amazon) да не препълвам контейнера Nutribullet. Искате да го попълните само до реда за запълване „Max“ отстрани на контейнера. Така че, ако добавяте плодовете и зеленчуците си на големи парчета, след като нещата се смесят, можете да ги отворите обратно и да добавите още. Или просто нарязайте първо на малки парченца ябълки, целина и обемисти храни, след което можете да се поберете повече в началото.

Почистването беше толкова лесно, буквално изплакнах контейнера Nutribullet с гореща вода. Това беше!

Рецептата направи две пълни чаши, размерът показан по-долу. Както споменахме, рецептата може да се намали наполовина, ако просто искате да направите една чаша сок. Обичах да знам, че няма отпадъци и получавам всичко от зеленчуците. Единственото нещо, което не влиза в напитката, е кожата на краставицата.

Днес забелязах, че NutriBullet се предлага на Amazon за много по-малко от това, което платих в Target. Платих $ 129 на Target и това е само $ 94,99 с безплатна доставка на Amazon тук: Magic Bullet NutriBullet 12-парче високоскоростен миксер/миксер .

Актуализация: Тази сутрин взех лявата си чаша сок, която бях хладилник, и изцапах в нея около 1/3 от зрял банан. Беше толкова добре! Обичам вкуса на банана с тези съставки. Така че, ако този сок не е достатъчно сладък, добавете около 1/3 до 1/2 от зрял банан.

Правите ли някакъв сок? Ако е така, споделете любимите си съставки в коментарите. Мисля, че може да се опитам да добавя някои ядки следващия път за протеина, може би дори ленено семе, което също би трябвало да е много полезно за вас. Това ще направи чудесна закуска, когато бързам, особено с няколко ядки, хвърлени за протеини. Определено ще подобри липсата на зеленчуци в диетата ми, защото ако трябва да готвя, вероятно няма да ги вкарам в диетата си. Това беше толкова лесно, чудесно за мързеливи готвачи като мен!

Бих искал да чуя какво обичате да добавяте към соковите си напитки!