борба

Съединените щати са рай за храна, като предложения от цял ​​свят се предлагат във всеки супермаркет.

Семействата могат да минат месеци, дори години, без да повтарят седмично меню, защото опциите са толкова много. Произвеждайте разнообразие, като целогодишно се предлагат пресни плодове и зеленчуци, независимо от сезона.

Експертите обаче са открили, че тази широка наличност на храни може да бъде препъни камък за някои индивиди. Изследователи от Държавния университет в Ню Йорк в Бъфало са открили, че за хората, които реагират на храната, сякаш е наркотик, пристрастяващ, разнообразието от възможности за избор може да бъде твърде много, за да могат да се справят с тях.

Лошо ли е разнообразието?

Публикувано в броя на American Journal of Clinical Nutrition от август 2011 г., резултатите от проучването показват, че ограничаването на избора на храна може да бъде жизнеспособна възможност за лечение на тези, за които преяждането и затлъстяването са проблем. Изследователите обясняват, че когато една и съща храна се предлага многократно, хората със затлъстяване губят интерес и ядат по-малко от тези храни. Поведението се нарича привикване.

Констатациите са важни за служителите в областта на общественото здравеопазване и за онези, които участват в планирането на хранене за големи популации, като менюта за училищни обяди или тези в корпоративни кафенета. Разнообразието от възможности за хранене всяка седмица може да не е добродетел, но вместо това може да бъде свързано с ненужен прием на калории.

Затлъстяване и привикване

Проучването е първото, което показва, че хората със затлъстяване са засегнати от привикване, което може да доведе до разработването на нови стратегии за лечение за преодоляване на нередно хранително поведение. Изследването е ръководено от Леонард Х. Епщайн, доктор по медицина, от SUNY в Бъфало.

Епщайн и колеги анализираха консумацията както на жени със затлъстяване, така и на жени със затлъстяване, които получиха ястие от макарони и сирене. Едната група е получавала храна всеки ден, докато другата група е получавала макарони и сирене веднъж седмично в продължение на пет седмици.

Изследователите отбелязват, че както затлъстелите, така и здравите жени в групата, които са получавали храната всеки ден в продължение на пет дни, са намалили приема на храна, докато тези в групата с разнообразен избор в седмичното си меню не са намалили приема на храна.

Необходими са допълнителни изследвания, за да се определи дали подобни резултати се наблюдават при мъжете. Ако е така, може да има ефективни лечения, разработени в резултат на разбирането за това как разнообразната диета влияе върху начина, по който хората се хранят.

Не всеки е пристрастен към храната. За много американци излагането на толкова много храни е здравословен начин да се консумират много различни хранителни вещества, а опциите осигуряват приятно разнообразие в ястията. Въпреки това, за тези, които се борят с пристрастяването към храна, внимателно планирано меню, което осигурява основни хранителни вещества, но ограничава разнообразието, може да помогне за възстановяване.

Уморен от пристрастяване, извикващо изстрелите?

Лечението на зависимостите променя живота. Обадете се за безплатна проверка на предимствата.