Автор: Canadian Living

компот

Сушените плодове - като кайсии, смокини, сини сливи и стафиди - са с високо съдържание на калий, важен минерал в битката срещу хипертонията. Сервирайте този компот за закуска, брънч или десерт с купчина ванилов йогурт.

  • Размер на порцията 6 порции
  • Кредити: Canadian Living Magazine: ноември 2003 г.

Съставки

  • 1 чаша сини сливи без костилки
  • 1 чаша сушена Calimyrna смокиня
  • 1 чаша сушена кайсия
  • 1/2 чаша сушена червена боровинка
  • 1/2 чаша стафида
  • 1 пръчка канела
  • 10 цели бахар
  • 10 цели карамфила
  • 2 ленти (3 инча/8 см) оранжева кора
  • 1 чаша портокалов сок
Гарнитура:

Хранителни факти Pper сервиране: около

  • Натрий 10 mg
  • Протеин 3 g
  • Калории 250,0
  • Общо мазнини 1 g
  • Калий 908 mg
  • Холестерол 0 mg
  • Следа от наситени мазнини
  • Общо въглехидрати 64 g

  • Желязо 19.0
  • Фолат 6.0
  • Калций 8.0
  • Витамин А 18.0
  • Витамин С 60.0

Метод

Подрязването произлиза от смокини. В тенджера комбинирайте смокини, кайсии, сини сливи, стафиди, канелена пръчица, карамфил, бахар, портокалова кора и сок и 3 чаши (750 мл) вода; оставете да заври. Покрийте, намалете огъня и оставете да къкри, докато плодовете омекнат, около 20 минути.

Изхвърлете канела, карамфил и бахар; оставете да се охлади. (Подобряване напред: Охладете в херметически затворен контейнер до 3 дни.)

Гарнитура: Гарнирайте всяка порция с резенчета портокал.

Хранителни факти Pper сервиране: около

  • Натрий 10 mg
  • Протеин 3 g
  • Калории 250,0
  • Общо мазнини 1 g
  • Калий 908 mg
  • Холестерол 0 mg
  • Следа от наситени мазнини
  • Общо въглехидрати 64 g

  • Желязо 19.0
  • Фолат 6.0
  • Калций 8.0
  • Витамин А 18.0
  • Витамин С 60.0