Сред здравните ентусиасти популярността на кефира нараства. Този ферментирал млечен продукт произхожда от Кавказките планини, разположени в Източна Европа. За да направите тази здравословна смес, просто трябва да добавите зърна кефир към традиционното краве или козе мляко. Кефирните зърна приличат на карфиол. Тези мощни зърна са култури на млечнокисели бактерии и дрожди. След период от около 24 часа, микроорганизмите, присъстващи в зърната на кефира, възпроизвеждат ферментация на захарите в млякото ви. Този процес превръща основното мляко в кефир. След като кефирът е произведен, можете да премахнете зърната, за да ги използвате отново. Ако никога не сте опитвали кефир, възприетите ползи за здравето от този устойчив продукт може да ви накарат да му направите тест за вкус.
Хранителни ползи от кефира
Само порция кефир от 6 унции е пълна с полезни за здравето хранителни вещества, включително:
- Фосфор
- Протеин
- Витамин В12
- Рибофлавин
- Магнезий
- Калций
- Витамин К2
Витамин К2 играе важна роля за усвояването на калция в организма. Ежедневната консумация на достатъчно калций ви помага да запазите здравето на костите и да предотвратите или забавите прогресията на остеопорозата.
Кефирът съдържа мощни пробиотици
В допълнение към гореспоменатите хранителни вещества, кефирът се състои от пробиотици. Пробиотиците са мощни микроорганизми, за които се смята, че помагат за храносмилането и осигуряват защита от увреждащи бактерии. Смята се, че пробиотиците решават храносмилателни проблеми като диария, язви в резултат на инфекция с хеликобактер пилори и синдром на раздразнените черва, като помагат за възстановяване на баланса на приятелските бактерии в стомаха ви. Ранните изследвания показват, че пробиотиците, налични в кефира, могат да забранят растежа на раковите клетки. Въпреки че това изследване е обещаващо, трябва да бъдат завършени по-обширни проучвания, преди здравните специалисти да могат да направят категорични твърдения.
Ако подобряването на вашето здраве и благосъстояние е приоритет, помислете дали да добавите кефир към вашата диета. За да научите повече за този интересен продукт и как да го включите в здравословния си план на менюто, свържете се с изследователски център за метаболизъм днес.
- Защо мюслито е добро за отслабване през лятото - Вземете напред
- Защо ядките са полезни за вас и 7 здравословни начина да ги използвате - Ръководство за здравословна храна
- Най-добрите вегетариански диетични тенденции Добра чревна храна, сила на цветя и други
- Защо покълналият зърнен хляб е толкова добър за вас, наистина просто
- Тайната на доброто издухване у дома, с любезното съдействие на Бела Хадид; s Фризьор W Magazine Жени; с