Традиционният френски клафути е бърз десерт, приготвен със сладко тесто и пресни плодове като плодове. Този кето клафути е най-лесният летен пай, който можете да направите. Структурата е някъде между палачинка и суфле. Но истинската красота на това удоволствие е колко лесно е да го разбъркате - ще ви трябват само няколко често срещани съставки с ниско съдържание на въглехидрати.
Практически 10 минути Като цяло 40-45 минути
Информация за алергия за тройно зърно Clafoutis с ниско съдържание на въглехидрати
Хранителни стойности (на порция)
Калории от въглехидрати 10%, протеин 14%, дебел 76%
Съставки (прави 8 порции)
- 4 големи яйца
- 1 чаша кокосово мляко (240 ml/8 fl oz) - използвах Aroy-D
- 1/4 чаша гранулиран ErythritolorSwerve (50 g/1,8 oz)
- 1 чаша бадемово брашно (100 g/3,5 oz)
- 1/2 ч. Л. Ванилия на прах или 1-2 ч. Л. Неподсладен екстракт от ванилия (можете да си направите сами)
- 1/8 ч. Л. Сол
- 2 ч. Л. Гхи или кокосово масло за омазняване
- 2 чаши пресни или замразени плодове: къпини, малини и боровинки (300 г/10,6 унции)
- 1 супена лъжица прах Erythritol или Swerve за прах - използвах глазура Sukrin
Инструкции
- Загрейте фурната до 175 ° C/350 ° F (конвенционално) или 155 ° C/310 ° F (с вентилатор). Поставете всички съставки, с изключение на гхито и плодовете, в блендер: яйца, кокосово мляко, еритрит, бадемово брашно, ванилия на прах и сол.
- Пулсирайте до гладкост. . само за няколко секунди. Като алтернатива, разбъркайте в купа с бъркалка.
- Намажете 9 до 10-инчов съд с гхи и изсипете сместа. Добавете плодовете: къпини, малини и боровинки (дивите боровинки съдържат по-малко въглехидрати от култивираните боровинки). Прехвърлете във фурната и печете 35-40 минути.
- Паят е готов, когато отгоре е златистокафяв и стегнат. Можете също да го тествате, като поставите клечка за зъби в центъра. Ако излезе чист, баницата е готова. Извадете от фурната и я оставете да се охлади за 5 минути.
- Почистете с прах прах от еритритол, нарежете и сервирайте. Опитайте с топка от моя ванилов сладолед No-Churn Keto. Оставете го да се охлади и съхранявайте в хладилника до 3 дни.
Хранителна разбивка на съставките (на порция)
Яйца, свободни или органични | |||
0,2 g | 3,1 g | 2,4 g | 36 ккал |
Кокосово мляко (пълномаслено, неподсладено) | |||
0,8 g | 0,6 g | 6 g | 56 ккал |
Еритритол (естествен подсладител с ниско съдържание на въглехидрати) | |||
0,3 g | 0 g | 0 g | 1 ккал |
Бадемово брашно (бланширани смлени бадеми, бадемово брашно) | |||
1,1 g | 2,7 g | 6,6 g | 74 ккал |
Екстракт от ванилия, прах (боб ванилия) | |||
0 g | 0 g | 0 g | 1 ккал |
Сол, розова хималайска каменна сол | |||
0 g | 0 g | 0 g | 0 kcal |
Гхи | |||
0 g | 0 g | 1,3 g | 11 ккал |
Къпини, пресни | |||
0,5 g | 0,2 g | 0,1 g | 5 ккал |
Малини, пресни | |||
0,7 g | 0,2 g | 0,1 g | 7 ккал |
Боровинки (диви), пресни | |||
1,2 g | 0,2 g | 0,1 g | 8 ккал |
Еритритол (естествен подсладител с ниско съдържание на въглехидрати) | |||
0,1 g | 0 g | 0 g | 0 kcal |
Общо на порция | |||
4.9 g | 6,9 g | 16,5 g | 198 ккал |
Промених начина си на хранене през 2011 г., когато бях диагностициран с Hashimoto’s, автоимунно заболяване, което засяга щитовидната жлеза. Нямах енергия и ми беше все по-трудно да поддържам здравословно тегло.
Тогава реших да се откажа от захар, зърнени храни и преработени храни и да започна да следвам кетогенен подход, основан на пълноценни храни към храната.
- Марокански марокански рибни тави с ниско съдържание на въглехидрати печете KetoDiet блог
- Блог с нисковъглехидратно чешко мариновано сирене KetoDiet
- Блог с нисковъглехидратни тиквички от ябълков пай KetoDiet
- Блог с пилешки кебапчета с ниско съдържание на въглехидрати Тандури
- Нисковъглехидратен розмарин; Чесън патладжан чипс KetoDiet блог