Теми
Защо е добра диета важна за хората с ХИВ?
Доброто хранене е важно за всички хора - независимо дали живеят с ХИВ или не. Но някои състояния, свързани с лечението на ХИВ или СПИН (включително загуба, диария и липидни аномалии), означават, че правилното хранене е наистина важно за хората с ХИВ. Храненето добре е от ключово значение за поддържане на сила, енергия и здрава имунна система. Освен това, тъй като ХИВ може да доведе до потискане на имунната система, безопасността на храните и правилната хигиена са опасения по отношение на предотвратяването на инфекции.
За повече информация вижте ХИВ/СПИН: Диета и хранене на Министерството на ветераните
Здравословната диета е от съществено значение за поддържането на добро здраве през целия ви живот. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) определя здравословното хранене като такова, което: осигурява достатъчно от всеки основен хранителен елемент; съдържа разнообразие от храни от всички основни групи храни; осигурява достатъчно енергия за поддържане на здравословно тегло; и не съдържа излишни мазнини, захар, сол или алкохол. Има шест основни хранителни вещества:
- Протеинът изгражда мускули и силна имунна система.
- Въглехидратите (включително нишестета и захари) ви дават енергия.
- Мазнините ви дават допълнителна енергия.
- Витамините регулират телесните процеси.
- Минералите регулират телесните процеси и също така изграждат телесните тъкани.
- Водата придава на клетките форма и действа като среда, в която могат да настъпят телесни процеси.
За повече информация относно здравословното хранене вижте Smart Nutrition 101 на FDA: Често задавани въпроси.
Преди да направите съществени промени в диетата си обаче, свържете се с вашия доставчик на първична медицинска помощ или регистриран диетолог, специализиран в грижата за ХИВ, за да получите по-добра оценка на вашите хранителни нужди.
Какво трябва да знаете за безопасността на храните?
Тъй като ХИВ засяга имунната ви система, може да сте изложени на по-голям риск от болести, предавани с храна. Така че освен да се храните добре, трябва да се храните и безопасно. Следвайки няколко основни правила за безопасност, когато приготвяте и ядете храната си, можете да се предпазите от заболявания, свързани с храната:
- Избягвайте да ядете сурови яйца, меса или морски дарове (включително суши и стриди/миди).
- Измийте старателно плодовете и зеленчуците.
- Използвайте отделна дъска за рязане за сурово месо.
- Измивайте ръцете, приборите и дъските за рязане със сапун и вода след всяка употреба.
- Безопасността на водата е изключително важна, тъй като водата може да носи различни паразити, бактерии и вируси. За да се предпазите от тези инфекции, ето няколко полезни съвета:
- Не пийте вода от езера, езера, реки или потоци.
- Можете да изберете да използвате филтър за вода вкъщи за питейна вода.
- Можете значително да намалите риска от болести, пренасяни по вода, като използвате само преварена вода за пиене и готвене.
- Когато пътувате в чужбина в райони, където санитарните условия са лоши или безопасността на водата е под въпрос, пийте само бутилирана вода и избягвайте лед или непастьоризирани сокове и напитки.
- Вестник Food & Nutrition (ISSN 2575-7091) - Издатели Gavin
- Можете ли да обичате храната твърде много Mindful Nutrition Сиатъл
- Хранителни алергени; Безопасност на хранителни алергии; Съответствие
- Хранителни алергии и непоносимост Хранене Туфи Хранене
- Хранене със сушени плодове Как да направите сушени плодове у дома и да ги използвате в различни ястия - NDTV Food