суджи


Консумацията на богата на хранителни вещества диета влияе върху развитието на мозъка, ако нероденото бебе, теглото му при раждането и дори помага за намаляване на деформациите при раждане. Здравата и силна майка може дори да балансира промените в настроението и да има безпроблемен труд и раждане. Здравата и щастлива майка също ще има здраво бебе. Бременността е едновременно скъпа и предизвикателна.
По отношение на диетата човек може да полудее, тъй като има безкраен списък от неща, които трябва да се правят, както и такива, които не трябва да бъдат. Всеки започва да зарежда бъдещата майка с мъдри съвети, някои от които са верни, докато други също могат да бъдат мит. Консумацията на някои храни е много жизненоважна, но има своите положителни и отрицателни страни.
В този контекст ще изучаваме грис, неговия хранителен прием, ползи, странични ефекти, рискове и т.н.

  • Какво представлява грисът?
  • Каква е хранителната стойност на грис?
  • Какви са ползите от яденето на грис по време на бременност?
  • Кога трябва да избягвам грис по време на бременност?
  • Какви са алергичните признаци на грис по време на бременност?
  • Какви са недостатъците на грис по време на бременност?
  • Как да включите грис грис в диета за бременност?
  • Лесни за приготвяне рецепти от грис за очакваща майка

Какво представлява грисът?

Грисът се отнася до тънко, но гранулирано брашно, което е направено от твърда пшеница. Това се използва широко за приготвяне на тестени изделия, както и на много други ястия. В Индия се комбинира с мляко и захар за приготвяне на сладък десерт. Той е много по-тъмен и с лъскав златист цвят от другите видове брашна. Има ароматен вкус и води началото си от Близкия изток, но е лесно достъпен във всички части на света.

Каква е хранителната стойност на грис?

Грисът е обогатен с много хранителни качества и е източник на фибри, комплекс от витамин В, витамин Е, няма киселинни мазнини, има ниски нива както на натрий, така и на холестерол и дори има някои минерали, както добре.

Какви са ползите от яденето на грис по време на бременност?

  1. Продължава да ви засища за по-дълго време: Тъй като грисът е направен от твърда пшеница, той поддържа стомаха да се чувства по-сит за дълъг период от време. Това помага да се контролира наддаването на тегло и помага за премахването на излишните мазнини.
  2. Предотвратява анемия: Обогатен със съдържание на желязо, (1 чаша грис осигурява 8% от препоръчителното дневно количество желязо!) Помага за засилване на кръвообращението и предотвратява анемия.
  3. Повишава енергийното Ви ниво: Консумацията на грис е силно препоръчителна за тези, които имат много активен живот, тъй като той е обогатен с въглехидрати и освобождава енергия бавно и постепенно.
  4. Помага за контрол на гестационния диабет: Консумацията на грис помага за понижаване нивото на кръвната захар. Той има нисък ГИ. Следователно той освобождава бавно захарта в кръвта, като по този начин избягва внезапно покачване на нивото на кръвната захар.

Кога трябва да избягвам грис по време на бременност?

  • Ако имате алергия към пшеница: Човек трябва да избягва грис, в случай че е чувствителен към консумацията на пшеница, тъй като това може да доведе до гадене, астматични състояния, стомашни спазми и т.н.
  • Ако имате целиакия: Грисът трябва да се избягва в случай, че човек има целиакия, тъй като може да доведе до коремна болка, запек и т.н.
  • Ако сте чувствителни към глутен: Грисът не е препоръчителен за тези, които имат непоносимост към глутен, тъй като това може да доведе до депресия, хиперактивност или лошо внимание.

Какви са алергичните признаци на грис по време на бременност?

Грисът е добър избор поради ароматния си вкус и цвят, както и ползите за здравето. И все пак може дори да доведе до алергии и признаците на тази алергия са както следва:

  • Разтройство
  • Обриви
  • Възпаление
  • Пъпки
  • Дразнене на кожата

Какви са недостатъците на грис по време на бременност?

  • Действа като нашественик на калций: Грисът има голям калциев резерв. В същото време той дори действа като нашественик на калций и не пропуска калция в кръвта. Това е във фитин фосфор в грис, който действа като нашественик на калций, като свързва калция и предотвратява попадането му в кръвта
  • Богати на глутен: Грисът е много богат на глутен и много хора имат непоносимост към него, което води до други заболявания. Следователно е опасно за очакване на майки, които изпитват алергия към глутен.
  • Риск от алергия:

Как да включите грис грис в диета за бременност?

  • Използвайте го вместо бяло брашно: Тъй като съдържа високо съдържание на глутен, грисът е по-еластичен и еластичен и в същото време е по-твърд от нормалното бяло брашно. Затова е по-подходящ за приготвяне на тестени изделия. Брашното от грис, когато се използва в тестени изделия, също поддържа формата си във водата.
  • Използвайте го за сгъстяване на супи и яхния: Уплътнявайте супи, яхнии и сосове с грис брашно. За разлика от универсалното брашно, грис брашното не образува бучки поради причината, че нивото на пшеничен глутен е високо.
  • Използвайте го вместо универсално брашно: Заменете грисното брашно, което се изисква във вашата рецепта, с равно количество универсално брашно. Крайният резултат ще бъде по-добър поради високото съдържание на глутен в грис брашно.

Лесни за приготвяне рецепти от грис за очакваща майка

1. Sooji Mango Kesari

  • Вземете 1 манго и го обелете. Нарежете го на парчета и обезкостете.
  • Смесете парчетата манго в миксера, докато стане гладка консистенция.
  • Вземете тиган и разтопете 1 супена лъжица топено масло, добавете 10 разполовени и нарязани ядки кашу и ги печете на слаб огън, докато станат хрупкави и кафяви, като внимавате да не го изгорите.
  • Вземете от огъня и оставете настрана.
  • Сега загрейте ¼ чаша гхи и изпечете 1 чаша грис, докато леко се изпече.
  • 5 чаши вода в тиган и гответе при слаб пламък.
  • Добавете ½ чаши захар и оставете да ври около минута.
  • Добавете печен грис и продължете да бъркате, докато не се образуват бучки.
  • Добавете пулпа от манго към соеджира и разбъркайте внимателно.
  • Гответе до седем минути.
  • Изключете газта и украсете с 10 разполовени ядки кашу и няколко капки топено масло.

2. Rava Kesari Bhath - Sooji Halwa Recipe

  • Сварете 2 чаши вода, 1 чаша мляко, ¾ чаша захар, 2 шафранови нишки и 1 чаена лъжичка кардамон на прах в тиган и разбъркайте, докато захарта се разтвори.
  • Задушете течната смес на друга печка.
  • Загрейте ¼ чаша масло на слаб огън, добавете 1 чаша Sooji (грис/рава) и печете, докато стане златист на цвят, без да оставяте да изгори.
  • Разбъркайте приготвената по-рано гореща течна смес към печения грис.
  • Разбъркайте сместа, докато се сгъсти.
  • Вземете друг тиган и добавете 1 супена лъжица масло, към което се добавят 10 ядки кашу, докато стане златисто и се добавят 2 супени лъжици стафиди.
  • Свалете го от огъня и добавете към сооджи халвата.

3. Sooji Kheer

  • Сварете 2 чаши вода, ¾ чаша захар, 2 шафранови нишки и 1 чаена лъжичка кардамон на прах в тиган и разбъркайте, докато захарта се разтвори.
  • Задушете течната смес на друга печка.
  • Загрейте ¼ чаша масло на слаб огън, добавете 1 чаша Sooji (грис/рава) и печете, докато стане златист, без да оставяте да изгори.
  • Разбъркайте приготвената по-рано гореща течна смес към печения грис.
  • Разбъркайте сместа, докато се сгъсти и след това добавете 1 чаша мляко.
  • Вземете друг тиган и добавете 1 супена лъжица масло, към което се добавят 10 ядки кашу, докато стане златисто и се добавят 2 супени лъжици стафиди.
  • Свалете го от огъня и добавете към сооджи халвата.

По този начин грисът е полезен за бременните жени и е обогатен с витамини, протеини и минерали без холестерол, тъй като е полезен както за сърцето, така и за кръвоносните съдове. Дори тогава бъдещите майки могат да приемат грис умерено, тъй като излишъкът от него може да навреди на майката, както и на бебето.