Има нещо толкова специално в една наистина добра супа, която ви затопля до основи и запалва вкусовите ви рецептори. Това, моите прекрасни читатели, е една от тези супи! Мислех за супата, след като наскоро бях поразен от майката на всички настинки след Коледа и ми хрумна, че от известно време се фокусирам само върху скоростта, когато измислям рецепти за супи. Всичко е свързано с това как да правите бързи, прости и вкусни рецепти, но сега е време да станете малко по-креативни с тази бавно печена супа от червен пипер и домати, рецепта, която съм събрала, за да отпразнуваме вкусовете в нея!
Защо бавно печено?
Както вече казах, тази рецепта е свързана с вкуса, а не със скоростта, а приготвянето на печените червени чушки и домати е свързано с развитието на вкуса. Бавното печене на зеленчуци за тази бавно печена супа от червен пипер и домати е най-добрият възможен начин да извлечете максимума от вкусовете. Добавянето на чесън, червен лук, шалот и билки са част от добавянето на слой по слой с вкусни вкусове и колкото по-дълго и по-ниско ги печете, толкова по-добри ще бъдат вкусовете на вкусовете! Пекох зеленчука за тази бавно печена супа от червен пипер и домати на 150 градуса по Целзий за час и половина, което беше достатъчно, за да извлека най-доброто от съставките, които използвах.
Както можете да видите с дълго бавно печене, червените чушки и доматите пускат вкусните си сокове и стават супер меки и готови за приготвяне на супа! Обичам да пека достатъчно дълго, за да получа малко овъгляване по краищата на някои зеленчуци, внасяйки още по-големи вкусове в сместа! Можете да направите тази супа със същите съставки, като печете на по-висока температура за по-малко време, но просто няма да получите дълбочината на вкусовете, които правите, ако я приготвите по този начин ... повярвайте ми!
Това бавно печена червена чушка и доматена супа за отслабване е приятелски настроен към света?
Краткият отговор е абсолютно 100% тази бавно печена супа от червен пипер и домати е почти толкова добра за света за отслабване! Ако искате, можете, разбира се, да го направите с масло, вместо спрей за готвене, което би добавило още повече вкус, но не е необходимо да го готвите. Добавих го към рецептата по-долу, в случай че ви хареса, но без маслото, тази рецепта е напълно безплатна! Ако използвате масло тогава, разбира се, трябва да отчетете и синовете!
Как да си направим бавно печена супа от червен пипер и домат
Всички, които са опитали тази рецепта, откакто тя се е свалила от печката по-рано днес, коментираха колко вкус има и наистина се надявам, че вие и вашето семейство я обичате толкова, колкото аз! Във фурната може да отнеме малко повече време, отколкото много супи, но това допълнително време за печене си заслужава и наистина не влияе върху времето, което всъщност прекарвате в готвенето. Ще ви е необходим някакъв пасатор или кухненски робот, за да превърнете вкусните си печени зеленчуци във вашата вкусна бавно печена червена чушка и доматена супа, но освен тази и фурна това е доста нискотехнологична рецепта, така че вземете крекинг и пригответе голяма партида. Винаги можете да го замразите, за да го използвате по-късно!
Клиона Кийн
Бавна печена вкусова експлозия в купа за супа!
10 минути време за подготовка
1 час, 30 Време за готвене
1 час, 40 общо време
- 6x червени чушки
- 6x големи домати
- 1x опаковка чери домати
- 2x червен лук
- 1x голям шалот
- 5 пъти скилидки чесън
- 1 супена лъжица смесени билки
- 2x растителни кубчета (смачкани, за да се поръсят върху зеленчуците)
- Нискокалоричен спрей за готвене
- ИЛИ
- 2 супени лъжици зехтин (добавете син, ако се използва)
- Сол и пипер (на вкус)
- 1/4 пинта зеленчуков запас
- Загрейте фурната си до 150 градуса.
- Нарежете червените чушки на парченца, като отстраните вътрешностите и добавете към голяма тава с дебело дъно за печене.
- Четвърти големите домати и ги добавете в тавата и след това добавете цели чери домати.
- Нарежете целия лук на големи парчета и добавете и тях.
- Обелете скилидките чесън и използвайте плоската страна на ножа си, за да ги смачкате, без да ги нарязвате. Добавете ги в тавата заедно с останалите зеленчуци.
- Поръсете върху натрошените зеленчукови кубчета, добавете билките и подправете със сол и черен пипер. Напръскайте с много спрей за готвене или добавете маслото, ако го използвате, и след това разбъркайте всичко заедно с ръце, за да сте сигурни, че всички зеленчуци са покрити.
- Печете зеленчуците за около 1,5 часа, като ги смесвате наполовина.
- Извадете от фурната, когато приключат и оставете да се охлади.
- Когато се охладят, за да се затоплят, можете да ги смесите до гладка смес, като добавите течния зеленчуков бульон, докато супата достигне желаната консистенция.
- Загрейте при необходимост или замразете за по-късно!
Без синхронизация, ако е направено с помощта на спрей за готвене, добавете съответно syns за масло.