2 - Не ми хареса

готварско

0 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Оризовият оцет, сусам и кафява захар правят този прост сос неустоим! Една четвърт чаша сусам може да звучи много, но това е идеалното количество, за да придадете на соса ореховия, земен усет. Сервирайте това бавно готварско корейско говеждо с горещо сварен ориз и гарнирайте с тънко нарязани червени и зелени чушки халапеньо, ако желаете.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Поставете брашното и говеждото в голяма пластмасова торбичка с цип; запечатайте и разклатете, за да покриете. Загрейте маслото в голям тиган с незалепващо покритие над средно-високо. Добавете половината говеждо месо към тигана и гответе, като разбърквате от време на време, докато покафенее от всички страни, около 6 минути. Прехвърлете говеждото в 5- до 6-квартова бавна печка, покрита със спрей за готвене, като запазите капките в тигана. Повторете процедурата с останалото говеждо месо. Добавете чесъна към запазените капчици в тигана и гответе, като разбърквате от време на време, докато ухае, около 1 минута. Добавете чесъна в бавната печка.

Разбъркайте оцета, сусамовите семена, соевия сос, кафявата захар, Sriracha, джинджифила и солта в малка купа и залейте говеждото в бавната печка. Покрийте и гответе НИСКО, докато говеждото стане много крехко, 8 до 9 часа.

Извадете говеждото от бавната печка, като запазите течността за готвене. Изсипете течността за готвене през фина цедка с телена мрежа в купа, изхвърляйки твърдите частици. Разделете говеждото между зелевите листа; поръсете с люспите и поръсете всяка порция с 1/4 чаша течност за готвене.