Давайки енергия на хората от 15-ти век (а вероятно дори и по-рано), кафето продължава да бъде една от най-широко консумираните напитки по света. Независимо дали става въпрос за грабване на чаша на път за работа или настаняване с топла халба в леглото през уикенда, много от нас започват дните си с чаша ява.

отслабването

Въпреки че се консумира в продължение на хиляди години, ние все още научаваме ефектите на кафето извън стимулацията от кофеина. Тъй като кафето съдържа много мощни антиоксиданти, важни минерали и други полезни съединения, се предполага, че пиенето на кафе вероятно има ползи за здравето, особено по отношение на хронични заболявания. Включително намален риск от инсулт, диабет и рак на дебелото черво, литературата, поддържаща връзка между консумацията на кафе и риска от заболяване, продължава да расте.

Но какво ще кажете за отслабване? Доказано е, че консумацията на кофеин може да увеличи разграждането на мастните киселини в организма, особено когато се консумира преди аеробни упражнения, но дали това води до реална загуба на тегло и мазнини?

Ще ми помогне ли кафето да отслабна?

Както при всяка тема за храненето, ще разгледаме изследването, но в края на деня ефектите ще варират от човек на човек.

За някои пиенето на кафе може да помогне за задоволяване на желанието, докато за други кафето всъщност ги огладнява. Въпреки че ще разгледаме науката, в края на деня вниманието върху чувствата ни на глад и пълнота е най-важно.

Датско проучване на 2 128 мъже и жени разглежда консумацията на кафе и промените в теглото в продължение на шест години. В края на изследването изследванията не откриват последователни връзки между консумацията на кафе и промените в теглото и мастната маса. Тези открития изглеждат доста последователни в цялата литература.

Въпреки това, когато се разглежда апетитът, а не загубата на тегло, някои проучвания установяват корелация между консумацията на кафе и намаления прием на калории.

В рандомизирано, плацебо контролирано кръстосано проучване на 50 здрави възрастни, приемът на кафе преди закуска на шведска маса намалява приема на калории средно с 10%. Въпреки това, няма ефект върху приема на храна по-късно през деня.

По същия начин преглед на литературата на 12 проучвания установява, че консумираното кафе 3-4,5 часа преди хранене не е оказало значително влияние върху приема на храна. Въпреки това, когато кафето се консумира в рамките на 30 минути - 3 часа преди ядене, то значително намалява общата консумация на калории за това хранене.

И какво означава всичко това? Досега науката не е намерила сериозни доказателства, че обичайният прием на кафе е свързан с намалено наддаване на тегло или наддаване на мазнини в дългосрочен план. Има обаче някои доказателства, че пиенето на кафе преди хранене може да помогне за контролиране на апетита при това хранене.

Въпреки че има доказателства, че кофеинът може да увеличи изгарянето на мазнините и метаболизма (както беше споменато в началото на тази публикация), изследванията показват, че тялото с течение на времето става толерантно към тези ефекти. Освен това тези ефекти изглеждат по-големи при слабите индивиди.

Ами екстрактът от зелено кафе?

Екстрактът от зелено кафе на зърна също е модерен, тъй като проучване от университета в Кеймбридж установява, че субектите, получаващи 400 mg екстракт от зелено кафе на зърна два пъти дневно в продължение на 8 седмици, са имали значително намаляване на систолното кръвно налягане, кръвната захар на гладно, обиколката на талията и апетита.

Но какви са зелените кафе на зърна? Те са просто кафе на зърна, които не са печени. Текущата мисъл е, че хлорогенните киселини в зелените кафе на зърна (които изчезват при печене) могат да намалят глада; въпреки това изследванията все още са смесени.

Преди да излезете и да купите бутилка екстракт от зелено кафе на зърна, имайте предвид, че изследванията все още са много ограничени. Освен това все още не е имало проучване, което да е определило най-ефективната доза. Що се отнася до безопасността, досега не е имало сериозни странични ефекти, но не е тестван при бременни или кърмещи жени или при деца.

Ако се интересувате от екстракт от кафе на зърна, не забравяйте да говорите с лекар или регистриран диетолог, за да сте сигурни, че няма да повлияе на лекарствата, които може да приемате, както и за да получите по-добра представа с каква доза да започнете. И както винаги, не забравяйте да купувате добавки от реномирани марки.

Калории в популярни кафе напитки:

Докато самото кафе не може да има големи ефекти върху успеха при отслабване, много кафе напитки осигуряват излишни калории и захари, които могат да работят срещу усилията ви за отслабване и дори да причинят наддаване на тегло.

Според Националната база данни за хранителните вещества на USDA, една 8-унция чаша редовно черно кафе, приготвено от смлени зърна, съдържа само 2 калории, а 1 течна унция черно еспресо съдържа около 3 калории.

Започнете обаче да добавяте сметана или мляко, захар, сиропи, бита сметана и всичко друго модерно в популярните вериги за кафе, а калориите, захарта и мазнините започват да се добавят бързо.

Мока от 12 унции с пълномаслено мляко и бита сметана съдържа приблизително 310 калории, 16 грама мазнини (9 грама наситени мазнини) и 28 грама захар.

Сравнете това с лате от 12 унции с пълномаслено мляко, но без сироп или бита сметана, която съдържа 180 калории, 9 грама мазнини (5 грама наситени мазнини) и 14 грама захар.

Така че, въпреки че мока може да звучи добре, имайте предвид, че това е по-скоро десерт, отколкото „просто“ питие.

Подсказка: можете да направите своя собствена по-здравословна мока у дома с тъмно какао на прах вместо захарния сироп.

Спомняте ли си известния еднорог фрапучино от миналата година? 12-унция с разбита сметана съдържа 39 грама захар! Това удвоява препоръчителното количество добавени захари на ден!

Начини за по-здравословен избор на кафе:

И така, как все още можете да се наслаждавате на кафе, докато се опитвате да вземате по-здравословни решения? Ето някои ключови съвети и трикове, които трябва да имате предвид:

Долен ред:

Няма нужда да ритате сутрешното си кафе до бордюра, тъй като може да бъде част от здравословната диета; обаче не е ясно дали действително ще помогне за загуба на тегло и контрол на апетита. Също така е важно да имате предвид, че честата консумация на висококалорични напитки с високо съдържание на захар и кафе може да попречи на вашите здравословни цели и дори да доведе до наддаване на тегло. Проследяване на кафе напитки във вашия LoseIt! Приложението е лесен начин да запазите тези допълнителни калории и захар под контрол!