2 - Не ми хареса
1 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Картофите и бобът правят тази зеленчукова яхния на основата на домати супер сърдечна. Можете също така да добавите накратко задушени парчета тиквички или пресни царевични зърна непосредствено преди сервиране, или да добавите друга консерва боб каннелини за повече вещества. Купчина песто отгоре също е супер вкусна. Добавянето на домашно приготвени крутонови крутони е лесен начин да издигнете тази здравословна вечеря.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Поставете доматите и сока им в бавачна печка от 4 до 7 литра и ги смачкайте с ръце или картофена машина. Добавете канелини боб, замразен боб, картофи, лук, риган, сол, черен пипер и натрошен червен пипер. Разбъркайте бульона и покрийте. Гответе на ниско за 8 часа или високо за 4 часа.
За приготвяне на крутони: Около 30 минути преди сервиране, загрейте фурната до 400 градуса F. Намачкайте накълцания чесън в паста с вилица или отстрани на ножа на готвача. Прехвърлете в средна купа и разбъркайте 2 супени лъжици олио и италианска подправка. Добавете хляб и хвърлете към палтото. Прехвърлете в рамка за печене. Печете до златисто, 12 до 15 минути.
Точно преди сервиране загрейте 1 супена лъжица олио в малък тиган на умерен огън. Добавете смлян чесън и гответе, като разбърквате, докато стане само златист, около 1 минута. Разбъркайте чесъна и олиото в бавната печка. Разделете яхнията между 6 купи и отгоре с крутоните. Сервирайте с по-натрошен червен пипер и пармезан, ако желаете.
Съвет: Дългите, плоски италиански (романо) зърна варират в цвят от зелен до лилав - или дори на петна. Намерете ги на фермерските пазари от лятото до есента. Можете също така да ги вземете в замръзналата пътека. Те са от същото семейство като градинския зелен фасул и имат подобен тревист вкус, но са по-съществени и месести.
За напред: Охладете яхнията в хладилник (Стъпка 1) до 2 дни.
Оборудване: 4- до 7-qt. бавна печка
3 1/2 нишесте, 1 1/2 мазнина, 1 1/2 зеленчук, 1/2 постно протеин