списание

Акцентът на балета върху гъвкавостта произтича от естетиката и практичността; дългите разширения на крайниците и повдиганията над главите са присъщи на класическия балет. Архетипният образ на тънка балерина с дълги крайници, къс торс, тесни бедра и стройна врата е популяризиран отчасти от известния хореограф Джордж Баланчин през 50-те години.

Съобщава се, че насърчава танцьорите си да следват много тънка физика, Баланчин и други увековечават акцент върху екстремната слабост в балета. Преследването на този тип тяло е увековечило заплитанията на някои балерини с хранителни разстройства. Но балетната култура се променя и „тялото на Баланчин“ не е единствената фаза за грация днес.

„Докато тънките танцьори все още са в голямо търсене, много повече се набляга на това да бъдете силни, слаби и здрави в сравнение с постигането на определен брой от скалата“, казва Джой Бауер, MS, RD, CDN, диетолог в Нюйоркския балет и американски Балетен театър. „Всъщност танцовите компании сега се стараят да насърчават балерините си да зареждат менюта, пълни с храна, пълна с хранителни вещества, за да могат да се представят в най-добрия си вид.“

Според "Насоки за професионални танцови компании за здравословно хранене", доклад, издаден от Dance/USA, национална асоциация за професионални танцьори и нейната Работна група за здравето на танцьорите, танцовите компании трябва да обезкуражат изключителната слабост. „Танцът е форма на визуално изкуство и относителната слабост е функционално изискване на артистичните ръководители и хореографи“, се казва в доклада. "По никакъв начин обаче не бива да насърчаваме свръхтънкия външен вид, който стана модерен през последните десетилетия."

Липсвайки правилни хранителни насоки, някои танцьори се обръщат към екстремно ограничаване на калориите, прочистване, злоупотреба с лаксативи или друго нарушено поведение, за да поддържат танцуващото си тегло. Проблемът се усложнява от факта, че балерините обикновено не изгарят толкова калории по време на работния ден, колкото другите професионални спортисти, поради естеството на старт и стоп на танца.

Според Лесли Бончи, MPH, RDN, диетолог за балетния театър в Питсбърг, балерина може да изразходва около 200 до 250 калории на час-час. "Сравнете това с един час бягане или футбол за сравнение, който изгаря около 600 калории на час", казва Бончи.

Някои компании екранизират танцьори и насочват тези, които проявяват признаци на нередно поведение, към подходящите ресурси. Младите чираци, избрани в професионални компании, често завършват оценка на храненето преди първия си период на заплащане. В допълнение към отчитането на теглото на танцьор, Работната група за здравето на танцьора препоръчва цялостен подход за оценка на здравето на танцьорката, включително измерване на нейния процент телесни мазнини, костна минерална плътност и избрани серумни електролити, както и провеждане на физическо, което включва оценка на менструалната история. Триадата на спортистите при недостиг на гориво, лоша минерална плътност на костите и нередовна менструация е често срещана в специфичните за теглото спортове като танци. Балерините, които изпитват чести фрактури на стрес, световъртеж и умора, може да имат лошо хранене.

Влезте в образованието по хранене, което реформира нездравословната връзка на някои танцьори с храната. Резултати от скорошно проучване, наречено „Индекс на телесна маса, хранителни знания и поведение при хранене при елитни студентски и професионални балетни танцьори“, публикувано в Clinical Journal of Sports Medicine, показват, че танцьорите с нарушено хранене също показват по-ниски нива на хранителни познания. За да подпомогне образованието на танцьорите, Работната група за здравето на танцьорите препоръчва на компаниите да осигурят достъп до специалист по хранене, за предпочитане такъв, който е част от вътрешния екип, и че компаниите улесняват демонстрации на готвене и семинари за приготвяне на здравословна храна.

"В миналото имаше много по-малко храна около [студиото]. Манталитетът беше, че танцьорите бяха там, за да танцуват, а не да ядат", казва Бончи. "Сега [някои студия] осигуряват пилатес оборудване, бягащи пътеки, велосипеди, тежести, хол за хранене и хладилници за съхранение на храна. Диетолозите учат танцьорите, че храната е гориво и приятел, а не враг, а танцьорите виждат ефектите от хранене правилно, тъй като това може да удължи кариерата им. "

"Това е балансиращ акт за танцьорите, за да получат достатъчно гориво, за да се представят в най-добрия си вид, без да ядат толкова много обем, че да се чувстват подути и тежки", казва Бауер. "Необходими са известни опити и грешки, но след като разберат какво работи за индивидуалното им тяло, танцьорът знае точно какво, колко и кога да закусва."

Спортни хранителни стратегии за балет

Следват някои стратегии, които спортните диетолози използват, за да помогнат на танцьорите да поддържат здрави, здрави тела.