Мишел Гордън-Релефорд, Разширение на държавния университет в Мичиган - 18 октомври 2018 г.

Актуализирано от оригинална статия, написана от Линдзи Пунг-Тери, [email protected] и Summer Lippert.

Калцият е основно хранително вещество за организма, но телата на някои хора могат да отхвърлят млякото. Има алтернативни възможности за получаване на калций, различен от мляко.

варианти
Тъмнозелените листни зеленчуци, като спанака, са добър източник на калций без млечни продукти.

Първото нещо, което идва на ум за повечето хора, когато се споменава калций, е млякото и млечните продукти, като кисело мляко и сирене. Съществуват обаче и други източници на калций. Тези, които са непоносими към лактоза, имат млечни алергии или просто не се наслаждават на вкуса на млякото, могат да консумират алтернативни възможности за получаване на това основно хранително вещество. Според Националния здравен институт (NIH) калцият е най-обилният минерал, открит в организма. По-голямата част от калция се съхранява в костите и зъбите, но се намира и в нервните клетки и в кръвта. Калцият помага на тялото ви да изпълнява много функции като изграждане на здрави кости и зъби, изпращане и получаване на нервни сигнали, свиване на мускулите, освобождаване на хормони, правилно съсирване на кръвта и за поддържане на нормален сърдечен ритъм.

Млечните продукти не са единственият начин за младите и възрастните да консумират препоръчителните 1000 - 1300 милиграма, необходими всеки ден. Това е особено важно за хора, които имат непоносимост към лактоза или които не ядат млечни продукти. NIH препоръчва да се ядат следните немлечни храни, за да се получи необходимия за организма калций:

  • Тъмнозелени, листни зеленчуци (като спанак, броколи, бамя и зелени зеленчуци)
  • Някои видове риба (консерви от сардини и сьомга)
  • Сусамови семена, ленени семена, бадеми и бразилски ядки
  • Соя и бял боб

Храните, обогатени с калций (добавя се калций) също са добър вариант. Някои примери включват:

  • Тофу и темпе (с добавен калциев сулфат)
  • Обогатен с калций портокалов сок
  • Соеви и оризови напитки с добавен калций
  • Обогатени с калций зърнени храни или хлябове

Калциевите добавки са допълнителен алтернативен начин за набавяне на калций за деца и възрастни, които не пият или не могат да имат мляко или млечни продукти. Разширението на държавния университет в Мичиган предлага да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи и/или регистриран диетолог, преди да направите промени в диетата си.

Етикетите на храни върху пакетирани, бутилирани и консервирани храни показват колко калций има в една порция храна. Погледнете процента дневна стойност (или% DV) до броя на калция на етикета на храните. За да научите повече за това как да четете етикетите на храните, чудесен ресурс е Как да разберете и използвате етикета на хранителните факти.

Тези прости съвети имат за цел да предоставят общи препоръки за това как да включите по-здравословни възможности в живота си. Ако искате да научите повече за здравословното хранене и уелнес, посетете Разширението на държавния университет в Мичиган. MSU Extension предлага различни образователни програми за възрастни, семейства и деца, които се фокусират върху промените в начина на живот, за да насърчат здравословното хранене и уелнес.

Тази статия е публикувана от Разширение на държавния университет в Мичиган. За повече информация посетете https://extension.msu.edu. За да получите обобщена информация, изпратена директно във входящата ви поща, посетете https://extension.msu.edu/newsletters. За да се свържете с експерт във вашия район, посетете https://extension.msu.edu/experts или се обадете на 888-MSUE4MI (888-678-3464).

Смятате ли, че тази статия е полезна?