Subhadip Banerjee
Бенгалски институт по фармацевтични науки, Каляни, Западна Бенгалия, Индия
Парикшит Дебнат
b SDM College of Ayurveda and Hospital, Хасан, Индия
Пратип Кумар Дебнат
c Гананатх Сен Институт по Аюрвдия и изследвания, Калкута, Индия
Резюме
Графично резюме
1. Въведение
2. Аюрнутригеномика от създаването до доказателствата
Изследванията на храненето започват през 1785 г., когато са открити елементарни метаболитни и дихателни процеси. 6, 7 Този персонализиран подход към изследванията на храненето обаче се разви наскоро, за да се разберат механизмите на индивидуализираните хранителни отговори и нутригеномиката. 8 Всъщност храненето въздейства предимно както върху здравето, така и върху човешките заболявания, заедно с профилактиката и лечението на някои широко разпространени многофакторни хронични заболявания. Нутригеномиката гарантира нейното значение за общественото здраве и хранителната намеса от геномните вариации на човека. Нещо повече, обхватът на анализа при нутригеномните изследвания е широк и геном, който може да разпознае нови биологични механизми, регулиращи отговора на гостоприемника към храната. 9 Тъй като оценките за наследственост се различават в различните проучвания, има доказателства, подкрепящи значителен генетичен принос към отговора на приемника към храната, хранителните навици и хранителните предпочитания. 10, 11
Появата на термина „аюрнутригеномика“ последва поради интеграцията на аюргеномиката с традиционната концепция за Ахара и Патия. Това е систематично интегриране на хранителните практики според Аюрведа във връзка с Пракрити на индивида, което обединява информация от геномиката, протеомиката и метаболомиката, за да се осигури солидна научно обоснована основа на доказателства за напредъка на персонализираната нутригеномна диетология. 12 Използването на стандартизирани метаболоми храни или хранителни вещества с различни биохимични компоненти може да използва нови терапевтични средства, когато лекарствата не са ефективни сами по себе си или от превантивен аспект при уязвима популация. Може да се окаже много полезно, тъй като персонализираните холистични хранителни вещества, проектирани от традиционен аспект, вдъхновяват човешкото здраве и подобряват превантивните приложения. Следващият преглед описва различни характерни черти на вдъхновените от Аюрведа подходи и авангардни нутригеномични приложения в едно всеобхватно усилие да се обясни новата концепция на аюрнутригеномиката.
3. Аюрведа системна биология и болест етиопатогенеза
4. Ahara: традиционна концепция за персонализирани храни
Аюрведа описва Ахара като специфични хранителни/диетични графици за различно време от денонощието и за различни сезони според възрастта на човека и най-важното според индивидуалната конституция или Пракрити. 18, 19, 20, 21, 22, 23 В Taiteriyopanishad, Ahara е смятан за Brahma (митологично създателят на Вселената), защото всеки жив обект зависи от енергията за оцеляване, която идва от всякаква форма на храна (Tait.Up .Bh.V.-2/1). 24 Bhagwad Gita признава диетата като източник за създаване на живот (Bhag.G.-3/14). В допълнение към постигането на успех в йога, всъщност се разглеждат подходящата диета заедно с други дейности и режими на живот (Bhag.G.-6/17). 25 Ahara като причинителен фактор, в контекста на произхода на Purusha (човек) и неговите заболявания, носи историческата стойност на диетологията, според Charaka Samhita (C.Su.-25/31). 26 От друга страна, Сусрута Самхита подробно разказва диетологията относно приложимостта и значението на диетата в човешкия живот, установявайки историческото значение на диетата. 27
Казано е, че какъвто и да е материал, взет през устата в храносмилателния канал, който след правилното храносмилане се трансформира в тъканните елементи и изпълнява функции като насърчаване на растежа, възстановяване поради загуба и защита от болести за оцеляване, се нарича Ahara . 23 Чарака провъзгласява, че Ахара поддържа баланса на Дошас (биологични хумори) и Датус (компоненти на тялото), като насърчава здравето и избягването на болести (C.Su.-25/33). 26 Ahara възстановява енергичността, осигурява сила, поддържа тялото и увеличава живота, блаженството, паметта, Ojas (имуном) и храносмилателната способност (S.Ci.-24/68). 27
Хранителните съображения по отношение на пълноценната и нездравословна храна са важен компонент на аюрведичната терапия, който в крайна сметка води до щастие или нещастие. Понякога диетичното управление само по себе си е цялостно лечение. Аюрведичната диетология се занимава предимно с енергетиката на храната като средство за балансиране на биологичните хумори (Dosha). За разлика от днешния подход, аюрведичното хранене не само се занимава с подробните хранителни аспекти на храната, но също така взема предвид приема на храна и начина ни на хранене, естеството на храната, Agnibala (ензимна активност на храносмилателния метаболизъм), процесът на готвене, смесване, време на годината, обкръжение и настройки и др.
5. Понятие за аюргеномика
6. Аюрнутригеномика: нутригеномика в Аюрведа
Аюрведа набляга на Пракрити или конституция на тялото при разглеждането на приема на храна. Три екстремни човешки фенотипа - Vata, Pitta и Kapha - образуват седем вида пракрити сред хората с контрастни фенотипни различия. Тази теория на Tridosha е дешифрирана като аюргеномика на ниво геномна експресия. 29 Те откриха контрастни разлики по отношение на биохимичното и хематологичното ниво на ниво на експресия в целия геном. Аюрведичната концепция по същество интегрира персонализирана храна и наркотици заедно с тази концепция на Пракрити. Всеки човек трябва да вземе диета, подходяща за преобладаващите конституционни доши, за да ги балансира през различните сезони (Таблица 1).
маса 1
Храна, предписана за хора от различни пракрити.
| Раси (вкус) | Сладка | Горчив | Сладка | Кисело | Горчив | Сладка |
| Кисело | Остър | Горчив | Солено | Остър | Кисело | |
| Солено | Стягащо | Стягащо | Остър | Стягащо | Солено | |
| Зърнени храни (зърнени храни) | Ориз, пшеница, овес, раги | Царевица, царевица, бял хляб | Ориз, пшеница, овес, ечемик | Царевица, просо, раги | Ориз, царевица, овес (сух), ечемик | Бял ориз, пшеница, брашно, бял хляб |
| Бобови растения (бобови растения) | Зелен грам, разделен червен грам, разделен черен грам, соя | Бенгалски грам, грах, червен боб, конски грам | Зелен грам, разделен червен грам, разделен черен грам, соя | Червен боб/конски грам | Зелен грам, разделен червен грам, разделен черен грам, грах, червен боб, конски грам | Соеви продукти |
| Зеленчуци | Морков, цвекло, сладък картоф, зелен фасул, репички, лук, сладка царевица, капсикум | Зеле, карфиол, броколи, ряпа, зелен фасул, листни зеленчуци, дамски пръст | Зеле, карфиол, ряпа от броколи, зелен фасул, листни зеленчуци, дамски пръст, грах, картофи, краставици, сладък картоф | Brinjal, репички, лук/чесън, морков, струк, спанак, гъби | Земе семейство, листни зеленчуци, горчива кратуна, фасул, саламура, репички, лук, шапчица, спанак, дамски пръст, маруля, гъба | |
| Плодове | Банан, плодове, грозде, цитрусови плодове, манго, сладки пъпеши, папая, ананас, праскови, сливи | Сухи плодове, сурова ябълка, круша, кисели пъпеши, нар | Ябълка, авокадо, портокал, мозамби, гуава, манго, папая, сладък ананас, нар, пъпеши | Горски плодове, банан, грозде, лимон, портокал (кисел), праскови, ананас (кисел), сливи, манго, стафиди | Ябълка, круша, горски плодове, череши, суха смокиня, сини сливи, праскови, гуава | Банан, авокадо, грозде, лимони, пъпеши, портокал, папая (узрели) |
| Подправки | Кориандър (芫荽 yán suī), листа от къри, сминдух (葫蘆 巴 hú lú bā), куркума (薑黃 jiāng huáng), горчица (芥菜 jiè cài), кимион (茴香 huí xiāng), семена от карамбол (藏 茴香 zang huí xiāng), джинджифил (生薑 shēng jiāng), чесън (大蒜 dà suàn), мента (薄荷 bò hé), асафетида (阿魏 ē wèi), канела (肉桂 ròu guì), кардамон (豆蔻 dòu kòu) | Кориандър, кардамон, канела, копър (小 茴香 xiǎo huí xiāng), куркума, пресен джинджифил | Сух джинджифил, хладно (辣椒 là jiāo), горчица | Черен пипер (黑 胡椒 hēi hú jiāo), студено, джинджифил, куркума, кимион, карамболово семе, копър, мента, кориандър, канела, асафетида | Сол |
7. Храни и нутрицевтици, вдъхновени от аюрнутригеномиката
8. Заключение
Тази вдъхновена от Аюрведа концепция за персонализирано хранене е нова концепция в областта на нутригеномните изследвания за разработване на персонализирани функционални храни и хранителни вещества, подходящи за генетичния състав на човека. Концепцията е, че храната и лекарствата се пресичат, като се вземат предвид техните ефекти според генетичната конституция (Пракрити) на човек на ниво системна биология. Очевидно е, че разгледаните техники могат да имат огромно значение за напредъка на аюрнутригеномните изследвания. Технологичните платформи, базирани на различните омици (геномика, епигеномика, транскриптомика, протеомика и метаболомика), могат да помогнат в това отношение да развият по-добро разбиране за аюрведичните принципи на храненето и аюргеномиката. Този преглед въвежда и представя тази нова концепция за аюрнутригеномиката като нововъзникваща област на изследване, която може да разкрие бъдещи възможности към интелигентна, но безопасна терапия.
Конфликт на интереси
Авторите нямат конфликт на интереси по отношение на конкуриращи се финансови и/или лични отношения.