Съставки

4 супени лъжици несолено масло, плюс 10 супени лъжици, омекотено

yearwood

6 килограма смесени тръпчиви ябълки, обелени, обелени и нарязани

1/2 чаена лъжичка лимонова кора, плюс 2 супени лъжици лимонов сок

1 чаена лъжичка смляна канела

1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче

1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия

22 филийки тънък резен бял хляб, премахнати кори

Разбита сметана или сладолед, за сервиране

Указания

Специално оборудване:
  1. Загрейте фурната до 400 градуса F. Разтопете 4 супени лъжици масло в голяма тенджера на умерен огън. Добавете ябълките, лимоновата кора, лимоновия сок, захарта, канелата, индийското орехче и ванилията. Покрийте и варете, докато ябълките се разпаднат и сместа стане твърда, около 50 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади, докато слагате хляба.
  2. Подредете 4 от филийките хляб в квадратна форма на равна повърхност. Поставете плесента Шарлот с главата надолу върху хляба и проследете отвора с остър ръб. (Алтернативно, използвайте 2-литров съд за фурна с фурна.) Нарежете хляба, като следвате очертаната линия и намажете двете страни с омекотеното масло. Поставете хляба в дъното на формата. Разрежете 11 от филийките хляб на две по дължина. Те трябва да са с приблизително същата височина като формата. Намажете разполовените филийки с омекотеното масло и ги поставете срещу вътрешността на формата, застъпвайки се като ветрило. Напълнете формата с ябълковата смес. Нарежете останалите 7 филийки хляб на триъгълници, намажете с омекотеното масло и раздушете парчетата отгоре, като натиснете, за да се поберат в горната част на формата.
  3. Печете до златисто кафяво, около 30 минути. Оставете тигана да се охлади 15 минути. Прокарайте нож около вътрешната страна на формата, за да го разхлабите, преди да отлепите. Сервирайте топло с разбита сметана или сладолед.
Категории:

Търси нещо друго?

Ябълков пай

Apple Crumble

Ябълкови торти

Печени ябълки

5 отзива

обичаше Джулия Чайлд като дете! - беше страхотно да гледам вашето видео!