Регистрирайте се за седмичния електронен бюлетин 8 ДНИ, за да получавате най-новите новини за забавления, знаменитости, храна и начин на живот!

Абонирайте се за
8 ДНИ седмичен електронен бюлетин сега!

Като щракнете върху Регистрация, аз се съгласявам Правила и условия

антъни

Той закусва кафе и цигара - плюс две бири и два миксера дневно. (Тази статия се появи за първи път в брой # 811, 4 май 2006 г.)

Водещият на шоуто за храна и пътувания на „No Reservations and A Cook’s Tour“ си проправя път по света, пие като пословичната риба, алергичен е към Stairmaster и въпреки това остава тънък като хлебна пръчка. По време на ядене от свински терин, гъши дроб, говеждо филе, шоколадов фондан и бира, когато посети Сингапур миналия месец, той ни казва как го прави.

U
Възраст: 49

Височина: 1.93м

Тегло: 78 кг

8 ДНИ: Колко често ходите на дегустации на храна?

АНТОНИ БУРДЕН: Когато пътувам, това е две големи хранения на ден. Когато сте почетен гост в страни като Китай и Италия, храната продължава да идва, понякога до 13 ястия.

Винаги ли полирате това, което е на чинията ви?

През повечето време завършвам това, което е в чинията ми, и имам секунди. Хубавите хора ми дават всичко от себе си и гледат как се храня. Все едно да си в къщата на баба - тя ще бъде обидена, ако не довършиш това, което е сготвила.

И така, какво ядете, когато не работите?

Имам кафе и пуричка за закуска. Две добри ястия са ми достатъчни. Типично хранене за мен е това с много месо, сирене и алкохол. Олекна ми [да разбера] за диетата на Аткинс. Не съм особено развълнуван от зеленчуците, освен ако не са приготвени в патешка мазнина.

Знаем, че това е луд въпрос - но тренирате ли изобщо?

Не. Но не седя да гледам телевизия и да ям картофени чипсове. Примерно съм суетен, ако се чувствам дебел, не ми харесва, така че ям по-малко.

Знаете ли нивото на холестерола си и всички други показатели за здравето?

Кръвното ми налягане е добро, холестеролът ми е добър. Белите ми дробове не са толкова добри, но все още работят. Кийт Ричардс [62-годишният китарист на веригата за пушене на The Rolling Stones] все още е жив - той е еталонът, срещу който се поставих, тъй като той има крайния декадентски начин на живот. Освен това моят пушене и пиене [навик] е подобен на неговия. Пуша по две опаковки на ден и имам около две бири и два миксера на ден. Но по време на [снимките на] шоу е непостоянно. В Корея имах 16 изстрела соджу [дестилиран корейски алкохол, мощен като водка] наведнъж - защото всички ми препичаха. Затова всяка сутрин влизам в интернет и проверявам дали Кийт е все още жив. Защото ако той е - тогава съм в доста добра форма.

Наздраве за Кийт и ти. Но това, което наистина искаме да знаем, е: как така сте толкова адски слаби?

(Посочва цигарата, която пуши) Отслабвам, седнал точно тук. Имам висок метаболизъм. Аз съм хиперактивен, невротичен. Пуша на вериги, пия твърде много и не хапвам. Много пъти не обядвам, друг път съм на 22-степенна дегустация. Животът е различен всеки ден. Нямам убедителна нужда да ям три пълни хранения на ден.