здравето

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Антиоксидантите са вещества, които могат да предотвратят или забавят увреждането на клетките, причинено от свободните радикали, нестабилни молекули, които тялото произвежда като реакция на околния и друг натиск.

Понякога ги наричат ​​„чистачи на свободни радикали“.

Източниците на антиоксиданти могат да бъдат естествени или изкуствени. Смята се, че някои храни на растителна основа са богати на антиоксиданти. Растителните антиоксиданти са вид фитонутриент или хранително вещество на растителна основа.

Тялото също произвежда някои антиоксиданти, известни като ендогенни антиоксиданти. Антиоксидантите, които идват извън тялото, се наричат ​​екзогенни.

Свободните радикали са отпадъчни вещества, произвеждани от клетките, докато тялото обработва храната и реагира на околната среда. Ако тялото не може да обработи и премахне ефективно свободните радикали, може да се получи оксидативен стрес. Това може да навреди на клетките и функциите на тялото. Свободните радикали са известни също като реактивни кислородни видове (ROS).

Факторите, които увеличават производството на свободни радикали в организма, могат да бъдат вътрешни, като възпаление или външни, например замърсяване, излагане на ултравиолетови лъчи и цигарен дим.

Оксидативният стрес е свързан със сърдечни заболявания, рак, артрит, инсулт, респираторни заболявания, имунна недостатъчност, емфизем, болест на Паркинсон и други възпалителни или исхемични състояния.

Твърди се, че антиоксидантите помагат за неутрализирането на свободните радикали в нашите тела и се смята, че това повишава цялостното здраве.

Споделете в Pinterest Цветните плодове и зеленчуци могат да предложат набор от антиоксиданти.

Антиоксидантите могат да предпазят от увреждането на клетките, причинено от свободните радикали, известно като оксидативен стрес.

Дейностите и процесите, които могат да доведат до оксидативен стрес, включват:

  • митохондриална активност
  • прекомерно упражнение
  • травма на тъканите, поради възпаление и нараняване
  • увреждане на исхемия и реперфузия
  • консумация на някои храни, особено рафинирани и преработени храни, транс-мазнини, изкуствени подсладители и някои багрила и добавки
  • пушене
  • замърсяване на околната среда
  • радиация
  • излагане на химикали, като пестициди и лекарства, включително химиотерапия
  • промишлени разтворители
  • озон

Такива дейности и експозиции могат да доведат до увреждане на клетките.

Това от своя страна може да доведе до:

  • прекомерно отделяне на свободни железни или медни йони
  • активиране на фагоцити, вид бели кръвни клетки с роля в борбата с инфекцията
  • увеличаване на ензимите, които генерират свободни радикали
  • прекъсване на електронните транспортни вериги

Всичко това може да доведе до оксидативен стрес.

Щетите, причинени от оксидативен стрес, са свързани с рак, атеросклероза и загуба на зрение. Смята се, че свободните радикали причиняват промени в клетките, които водят до тези и евентуално други условия.

Смята се, че приемът на антиоксиданти намалява тези рискове.

Според едно проучване: „Антиоксидантите действат като радикален чистач, донор на водород, донор на електрони, разградител на пероксид, гасител на синглетен кислород, ензимен инхибитор, синергист и метални хелатиращи агенти.“

Други изследвания показват, че антиоксидантните добавки могат да помогнат за намаляване на загубата на зрение поради свързана с възрастта дегенерация на макулата при възрастни хора.

Като цяло обаче липсват доказателства, че по-високият прием на специфични антиоксиданти може да намали риска от заболяване. В повечето случаи резултатите обикновено не показват полза или вредно въздействие или противоречат.