Хранене на COVID 19 Blues

Блусът е често срещан. Знаете ли, че всъщност можете да промените психическото си състояние чрез правилната комбинация от здравословни храни? Следвайте тези съвети, за да подхранвате настроението си.

внимателният

Депресията и тревожността са сложни състояния, които трябва да бъдат диагностицирани от квалифициран медицински специалист. Често обаче се пренебрегва диетичният компонент на психичните заболявания. Хранителната чувствителност или недостигът на витамини и минерали могат да влошат симптомите на депресия и тревожност. Следването на няколко диетични насоки, в комбинация с други предписани лечения, може да помогне за облекчаване на симптомите.

Диетични насоки, които могат да помогнат за облекчаване на депресията:

  • Следвайте диетичен план, който предотвратява хипогликемията (напр. Елиминирайте рафинираната захар, алкохола, кофеина и тютюна; яжте 4 - 6 малки хранения през целия ден; яжте много диетични фибри.
  • Елиминационната или ротационна диета ще ви помогне да решите дали имате чувствителност към определени храни.

Полезни храни:

  • Храни с високо съдържание на омега-3 мастни киселини за растеж и възстановяване на нервната тъкан: ядки, семена, студеноводна риба (сьомга, камбала, скумрия) и растителни масла (шафран, орех, слънчоглед, ленено семе), масло от вечерна иглика (500 mg/3 пъти на ден).
  • Храни, богати на витамин В6 - необходими за нормалната мозъчна функция: бирена мая, бок чой, спанак, банан, картофи, пълнозърнести храни.
  • Храни, богати на триптофан - предшественик на невротрансмитера серотонин: месо от бяла пуйка, мляко, ядки, яйца, риба.
  • Храни за почистване на черния дроб - правилната функция на черния дроб помага за регулиране на кръвната захар: чесън, лук, броколи, карфиол, зеле, брюкселско зеле, цвекло, моркови, артишок, лимони, пащърнак, зеле от глухарче, кресон, корен от репей.
  • Богати на магнезий храни - важни за нервната проводимост: семена, бобови растения, тъмнозелени листни зеленчуци, соеви продукти, бадеми, пекани, кашу, пшенични трици, месо.

Храни, които трябва да се избягват:

  • Тютюн, алкохол, кофеин, изкуствени подсладители
  • Рафинирана захар и преработени храни
  • Бъдете наясно с вашата специфична хранителна чувствителност

Опитайте храна или лека закуска с богати на фибри сложни въглехидрати и нискомаслени протеини!

с дресинг за подправки Cajun

6 супени лъжици смес от подправки Cajun Spice 1 килограм твърд тофу или темпе *
1/2 чаша дресинг за винегрет
4 чаши зелени салати, включително:
глухарче зеленчук, кресон, рукола, бебешко зеле, румен, спанак 1/2 чаша органичен настърган морков
1/3 чаша тънко нарязан копър
1/4 чаша тънко нарязан червен лук
1-2 супени лъжици рапично масло

  1. Изцедете тофу, нарежете на 1/2 инча дебели филийки, натиснете за кратко с хартиена кърпа, за да поеме излишната вода. Ако използвате темпе, просто нарежете темпе на 1/2-инчови ленти.
  2. Измерете 5 супени лъжици смес от подправки в плитка купа; потопете тофу/темпе в смес от подправки за равномерно покриване; прехвърлете в суха чиния. Покрийте и охладете 30 минути.
  3. Комбинирайте останалата смес от подправки с дресинга от винегрет. Смесете добре; оставете да престои 15 минути.
  4. Загрейте тежкия тиган. Леко намажете с растително масло. Тиган запържете тофу/темпе за 4 - 5 минути от всяка страна или докато леко покафенее.
  5. Подредете зелените салати върху чинията за сервиране. Подредете тофу/темпе равномерно върху зелените. Гарнирайте всяка салата с морков, копър и червен лук. Отгоре всеки отгоре с две супени лъжици дресинг.

* Тофу и темпе са добри източници на магнезий. Недостигът на магнезий е свързан с депресия, раздразнителност и объркване.

За помощ при вашата персонализирана програма за настроение и хранене, свържете се с лицензиран асоцииран съветник и дипломиран диетолог диетолог Lisa Schmidt, MS, CN. Налични срещи в Скотсдейл, Финикс и Виртуални срещи. (P) 480.675.4568 (имейл) [email protected].

Дайте на храната си лице

Дайте на храната си лице.

„Ние обичаме кучетата и ядем крави не защото кучетата и кравите са коренно различни - кравите, като кучетата, имат чувства, предпочитания и съзнание - а защото нашето възприятие за тях е различно.“ —Melanie Joy, 2010, „Защо обичаме кучета, ядем прасета и носим крави“

Дайте на храната си лице! Яжте цели, пресни, храни предимно с растения!

Защо ядем това, което ядем? Има биологични причини - ядем от глад. Но в нашата култура на обилно хранене не се води често от биологията, а от навиците, виждането, миришенето, четенето или дори мисленето за храна (гладен ли си сега ?) Последните проучвания показват, че физическите нива на глад показват малко корелация с това колко глад казваме, че чувстваме или колко храна ядем след това. Това е така, защото сме заобиколени от храна, която е евтина, широко достъпна, вкусна и лесна за получаване. Ние сме изключени от мястото, откъдето си набавяме храната. Ето защо ние търсим, подбираме и консумираме храни, които могат да бъдат или да не са полезни за здравето и всъщност да ни навредят. Дори консумираме храни, които вредят на околната среда.

Вземете например прекрасната крава. От експерти знаем, че яденето на животни е водеща причина за много от най-сериозните заболявания в Западния свят днес, включително сърдечни заболявания, диабет и рак. Дори ултраконсервативната Академия по хранене и диететика заяви, че храненето на растителна диета е здравословно хранене и по-здравословно от диетата с животински протеини. В допълнение към високите нива на наситени мазнини в животинските протеини се сблъскваме и с други проблеми - замърсяване с опасни химикали, включително арсен, амоняк и живак; лекарства като антибиотици и синтетични хормони на растежа, които могат да доведат до резистентни към лекарства инфекции и растеж на гърдите при момчетата; пестициди и дори високи нива на фекални вещества.

CAFO и хуманно отношение към животните

Научете истината за нашите американски доставки на храни и как животинският протеин се произвежда в тази страна чрез големи производствени методи. Научете, че нашето месо е далеч от идиличните семейни ферми. 99% от месото, яйцата и млечните продукти, които ядем, идват от концентрирани операции за хранене на животни (CAFO). Яденето на животински протеини не само е вредно за нашето здраве и околната среда, животни се отглеждат във фабрики за нас при изключително нечовешки и опасни условия. Яденето на животни за храна надхвърля нашето собствено и здравето на околната среда и ни отвежда, ако се пробудим за информацията за собствената си съпричастност, състрадание и човечност.

Животните, които се отглеждат в CAFO, живеят и умират в мизерия. Те се раждат в гигантски, мръсни, пренаселени фабрики без прозорци. Отнети от майките им малко след раждането, те са кастрирани, обезсърчени, обезкостени и маркирани без упойка. Женските крави се импрегнират принудително отново и отново в процес, при който те са затворени, неспособни да легнат или да се обърнат. Когато вече не са продуктивни, те се избиват.

Почти всяко хранене с животински произход идва от разумно същество, което е живяло и умирало в агония.

Внимателност и промяна

Направете пауза за внимателен момент. Какво забелязвате, докато обмисляте собствените си практики и вярвания относно животинските протеини? Забележете тялото си. Чувствате ли стягане, напрежение или друго задържане? Забележете дъха си. Вдишайте всяко напрежение или напрежение, което чувствате, позволявайки на тялото ви да омекне и да се разшири. Забележете вашите преценки. Позволете на мислите да идват и си отиват като облаци, плуващи по небето. Отидете по-дълбоко. Усещате ли някакви емоции, като тъга, тъга или състрадание? Позволете на чувствата на състрадание към себе си, докато смело се изправяте срещу собствените си убеждения, практики и навици по отношение на храната, която ядете.

Дайте на храната си лице

Като хора, ние притежаваме невероятна способност да гледаме по друг начин, когато нещата са неудобни или несъгласни. В едно отношение това е част от нашата човечност. Древната мъдрост може да подскаже, че погледът от другата страна е пречка за внимателността. Практиката на внимателност ни дава способността да се променяме, като изследваме с любопитство и състрадание нашите навици на ум и тяло. Докато развиваме състрадание към другите, ние развиваме състрадание към себе си и към всичко живо. Всеки от нас сам решава дали действията, които предприемаме, са полезни или нездравословни. Можем да разпознаем връзката си с всичко живо.

И когато даваме на храната си лице, когато тя се прехвърли от свитата опакована розова санирана опаковка в магазин за хранителни стоки в красиво, величествено същество, ние можем да изберем дали навиците ни за хранене имат място за по-състрадателен избор.

Защита от рак на дебелото черво

Март е месецът за осведоменост и превенция за рака на дебелото черво, посветен на подпомагането на хората от всички възрасти да научат за своите рискове и как да подобрят шансовете в полза на живот без рак.

Според Националния институт по рака за по-голямата част от хората основният фактор, който увеличава риска на човек за колоректален рак (CRC), е увеличаването на възрастта. Рискът нараства драстично след 50-годишна възраст; 90% от всички CRC се диагностицират след тази възраст. Честотата и смъртността са по-високи при афро-американците в сравнение с други раси. Историята на CRC при роднина от първа степен, особено ако е на възраст преди 55 години, приблизително удвоява риска. Личната история на CRC, високорискови аденоми или рак на яйчниците също увеличава риска. Други рискови фактори са по-слаби от възрастта и фамилната анамнеза. Хората с възпалително заболяване на червата, като улцерозен колит или болест на Crohn, имат много по-висок риск от CRC, започвайки около 8 години след началото на заболяването и им се препоръчва да извършват често колоноскопско наблюдение. Малък процент (

Бизнесът на тънките

9 януари 2017 г. От Лиза Шмит

Бизнесът на тънките е навсякъде. Стратегията му е да ни държи страхливи и объркани. „Кралицата“ на комерсиализираните тънки е „Watchers“, „майката“ на всички услуги за отслабване. Ако се поддадем на призива на сирената й, ще купуваме и ядем силно преработена храна, която ни прави дебели, и ще се борим за услуги за отслабване, които да ни направят само временно слаби. Преработените храни, ограничените упражнения и безсмисленото хранене ни държат в робство.

Има ли нещо по-добро в живота от това да загубиш и да качиш същите четиридесет килограма двадесет пъти? Има! Поддържането на тегло през целия живот е възможно чрез приемане на лична практика за седмично претегляне, нежно преброяване на калории и диета, основана на цялостни храни със самоконтрол, ръководена от внимателност.

Наблюдатели на тегло - Сега OPRAH притежава 10% от компанията, така че можете да олекотите портфейла си и да я направите по-богата!

„Съпътстващите щети“, свързани с бизнеса на слаби, са довели до загриженост за храната и тялото, омраза към себе си, хранителни разстройства, дискриминация и лошо здраве. Малко от нас са в мир с телата си. Не сме по-близо до решаването на кризата със затлъстяването в тази държава, тъй като тя има многофакторни причини и условия. Ако се съсредоточим върху „спазването на диета“, ние препращаме диалога, необходим за трайна промяна на нашата неподредена култура на хранене.

Научаването на истината за маркетинга на храни ни помага да разберем, че Weight Watchers - по-рано дъщерно дружество на хранителната компания на HJ Heinz - се интересува само от нашите пари, а не от нашето благосъстояние. Weight Watchers знаят, че малко американци могат да устоят на съблазняването на мазнини, сол и захар - основните съставки в хранителните им продукти. Търговците на храни могат да оцелеят само като ни накарат да ядем повече храна; как може да ни помогне търговска организация за отслабване, която действа като хранителна компания? Ето истината за бизнеса с тънки:

Подаръци за храна и хранене 2016

13 декември 2016 г. От Лиза Шмит

Весели празници! Ако сте като мен, намирането на чудесни инструменти за храна и хранене е нещо специално. Подаръци за храна и хранене са чудесни за приятели, членове на семейството и за вас самите! Ето ПЕТ идеи, които да помогнат да направите здравословния си подарък без усилие! (отказ от отговорност: Не получавам обезщетение от нито един от тези продукти или услуги).

Нуждаете се от страхотен диетолог? Свържете се с мен за безплатна консултация. С почти 30-годишен опит, помагащ на хора от всички възрасти да отслабнат, да подобрят медицинските условия и да намалят стреса, очаквам с нетърпение да работя с вас. За мен е важно, че се чувстваш по-добре. И, честита Нова година 2017!

Четири стъпки за отслабване

12 декември 2016 г. От Лиза Шмит

Моят празничен подарък за вас е подкрепа за вашите цели за отслабване. Ето четири стъпки за отслабване: Информираност, Правила, Структура и Спокойствие.

Храненето и харесването на определени храни са научено поведение. Като всеядни, ядем различни храни въз основа на нашето обучение. Това означава, че предпочитанията ни към определени видове храни се развиват с времето и се превръщат в навици. Някои от нас смятат, че сме „пристрастени“ към различни храни като захар или дори мазни храни. Изследванията ни казват, че може да имаме предпочитания към сладките храни (а кой няма ?), но тези предпочитания всъщност са научено поведение. Тъй като те са научени поведения, всъщност можем да прекратим преяждането в четири стъпки. [Прочетете повече ...] за Четири стъпки за отслабване

Здравословни празнични суапове

7 декември 2016 г. От Лиза Шмит

Здравословен празничен сезон тази година! Ваканционният сезон е свързан със семейството и храната - и твърде често, добавяйки няколко излишни килограма към талията ни. Опитайте тези здравословни ваканционни суапове за любимите си ястия.

Останете активни! Увеличете физическата си активност по време на празничния сезон, като се разхождате след всяко хранене или събиране. Стрелба с обръчи, скачане на въже или игра на улов също са добри семейни/групови занимания.

Суапове за печене

  • Вместо масло заместете равни части ябълково пюре с вкус на канела и без добавена захар.
  • Вместо захар, използвайте по-нискокалоричен заместител на захарта.
  • Вместо пълномаслена или тежка сметана заместете нискомаслено или обезмаслено мляко. Можете също така да замените мляко с растителна основа (без холестерол или наситени мазнини).
  • Вместо да използвате само бяло брашно, използвайте наполовина бяло и наполовина пълнозърнесто брашно.
  • Вместо да добавяте шоколадови чипове или бонбони, използвайте сушени плодове, като боровинки или череши.
  • Използвайте екстракти като ванилия, бадем и мента, за да добавите вкус вместо захар или масло.

Готварски суапове

  • Използвайте растителни масла като зехтин вместо масло.
  • Използвайте билки и подправки, като розмарин и карамфил, за ароматизиране на ястия вместо масло и сол.
  • Използвайте пълнозърнест хляб и тестени изделия вместо бели.
  • Печете, печете на скара или гответе на пара, вместо да пържите.
  • Вместо пълномаслено мляко или тежка сметана заместете нискомаслено или обезмаслено/обезмаслено мляко или каквото и да е мляко на растителна основа (соево, бадемово, оризово, конопено).

Напитки

  • Вместо алкохол в смесени напитки, използвайте сода клуб.
  • Вместо да добавяте захар към смесени напитки, смесете 100-процентов сок с вода или използвайте прясно изцеден сок, като вар.
  • Вместо да използвате тежка сметана или пълномаслено мляко в напитки на млечна основа, използвайте нискомаслено или обезмаслено мляко.
  • Вместо да използвате захар за подслаждане на сайдер, използвайте подправки и плодове, като канела, карамфил и боровинки.

Здравословно и внимателно празнично печене

9 ноември 2016 г. От Лиза Шмит

Празничният сезон е време за празнуване със семейството и приятелите. За съжаление, за мнозина също

Използвайте пресни плодове, за да „оздравите“ вашите празнични изделия

се превръща във време за преяждане и наддаване на тегло. Според Националните здравни институти празничното хранене може да доведе до допълнителен килограм или две всяка година, което наистина може да се увеличи за цял живот. Празниците не трябва да се приравняват на наддаване на тегло, ако се фокусираме върху здравословен баланс на храна, активност и забавление, за да останем здрави през празничния сезон.

Традициите, които определят повечето семейни тържества, включват храна, напитки и сладкиши. Ако контролът на талията ви се е превърнал в цел, възможно е да се отдадете на сладките си зъби, без да потъвате в калории. Използвайки сезонни и пресни съставки, свеждайки до минимум маслото, намалявайки захарта, надграждайки рецепти с пълнозърнесто брашно, богато на фибри, и използвайки креативно ядки за добавена хрупкавост и здравословна мазнина, можете да готвите като професионалист и да угаждате дори на най-дискриминиращия член на семейството или госта.

Ето няколко съвета за оздравяване на любимите рецепти: