Въведение: Amchur Ki Chutney | Манго на прах Dip

Научете как да направите Amchur Ki Chutney. Тази незабавна сладко-кисела чатни може да се яде с всякакви индийски закуски като Kachori, Papadi, Samosa и др. Лесна за приготвяне и може да се запази дълго в хладилник.

mango

По-долу е и подробната рецепта:

Състав: Сух манго на прах/прах от амур - 1 чаша захар - 1,5 чаша сол, червен хладен прах (оцветен, както и хладен) - 1 ч. Л. Каменна сол - 1 ч. Л. Семена от черен кардамон - 1 ч. Л. Стафиди - няколко (по избор)

Метод: 1. Смесете амчур на прах и вода в съотношение 1: 6. Варете пюрето 15-20 мин, докато се сгъсти. Продължавайте да бъркате между тях. 2. Добавете захар, за да подобрите консистенцията. Освен това добавете сол, каменна сол, червени студени прахове. Гответе по-нататък, докато консистенцията стане гъста, както всеки друг чатни. 3. След като сте готови, може да се добавят малко стафиди. Охладете чатни. След като се охлади, чатни ще стане още по-дебел. Съхранявайте чатни в стъклен съд в хладилник.

Споделете първи

Направихте ли този проект? Споделете го с нас!