11 декември 2017 г. От coleadam21
Активният въглен се произвежда чрез излагане на материал, съдържащ въглерод, като дърво, кокосова обвивка, бамбук или торф, на изключително високи температури. Този процес променя структурата на материала, което го прави изключително порест, което от своя страна увеличава повърхността му и способността му да абсорбира различни съединения. Може да се използва за почистване на химически разливи, филтриране на питейна вода и пречистване на въздух или алкохолни напитки, наред с други функции. Активният въглен се продава под формата на прах, гел или таблетки. Той се различава от брикетите с дървени въглища, използвани за скара, и двата не трябва да се смесват, тъй като брикетите от въглища не са безопасни за консумация.
Активен въглен може да се използва и при случаи на остро поглъщане на отрова или при предозиране на лекарства/лекарства, приети през устата (въпреки че не работи при всички отрови/лекарства). Например, ако случайно изпиете някакъв домакински почистващ препарат, можете бързо да погълнете малко активен въглен, който да свърже почистващия препарат, преди да се абсорбира в кръвта и да ви разболее. Това обаче е чувствително към времето. Ако токсичното вещество се абсорбира, преди да погълнете активирания въглен, ползата няма да е голяма. Проучванията показват, че ефективността на активен въглен значително намалява, тъй като времето между поглъщането на отрова и поглъщането на активен въглен се увеличава (1). Дори когато се консумира половин час след поглъщане на отрова, активен въглен абсорбира само около 50% от отровата - процент, който продължава да намалява с увеличаването на разликата във времето. Поради тази причина и тъй като не подобрява клиничните резултати, активният въглен не се препоръчва за рутинна употреба при пациенти, които са предозирали или са погълнали отрова (1-4).
Макар че е вярно, че активираният въглен може да абсорбира токсични вещества в стомашно-чревния тракт, наскоро тази концепция беше изкривена от здравните гурута, твърдейки, че активен въглен може да „детоксикира“ цялото тяло. Обикновено търсене в Google изскача десетки „здравни уебсайтове“ с публикации като „Топ 10 начина за използване на активен въглен за по-добро здраве“. Тези уебсайтове също така твърдят, че активен въглен може да избели зъбите ви, да предотврати махмурлука, да намали холестерола, да подобри бъбречната функция, да подобри храносмилането/газовете/подуването на корема и може да се използва за „прочистване на храносмилането“. Всичко това са много закачливи твърдения, но има ли всъщност някаква наука, която да ги подкрепя? Нека разберем.
Общо „Детокс“
Активният въглен може да се свърже с вещества в стомашно-чревния тракт, които след това се екскретират, без да се абсорбират. Няма обаче доказателства, че той може да изтегли други вредни вещества, като замърсители на околната среда, от други места в тялото. Идеята, че консумацията на активен въглен може да помогне на тялото ви да се „детоксикира“, е напълно неподкрепена претенция.
Избелване на зъбите
Активният въглен може да се използва за почистване на метали и пречистване на златото, но има ли същия ефект върху вашите зъби? Успях да намеря само едно непубликувано изследване, което разглежда това (5). Установено е, че активираният въглен може да има точно обратния ефект - финият черен прах може да потъмни зъбите, ако се вгради в пукнатини и дефекти. Освен това не изглежда да има никакъв вреден ефект, така че ако искате да опитате, продължете.
Предотвратете махмурлука
Не успях да намеря проучвания дали активният въглен предотвратява махмурлука и уебсайтовете, които правят това твърдение, не цитират никакви изследвания. На теория, активен въглен, ако се приема, докато алкохолът все още е в стомаха (преди да се усвои), може да попречи на абсорбирането на малко алкохол, което може да намали вероятността от махмурлук на следващата сутрин. Чрез същия механизъм той може също да помогне за предотвратяване на остро отравяне с алкохол, но не трябва да се използва, ако е необходима действителна медицинска помощ. Най-добрият начин да предотвратите махмурлук би бил да не пиете толкова много на първо място.
Намалете холестерола
Няколко проучвания показват, че активираният въглен може да понижи нивата на холестерола чрез свързване с жлъчните соли в стомашно-чревния тракт (6-9). Тези проучвания обаче са малки и по-скорошно проучване предполага, че то няма ефект (10). При високи дози активен въглен наистина може да помогне за понижаване на холестерола, но доказателствата са ограничени и диетата с високо съдържание на фибри на растителна основа би била много по-ефективна (и по-здравословна).
Подобрете бъбречната функция
Уебсайтовете, които правят това твърдение, предполагат, че активираният въглен помага да се освободи тялото от вещества, които обикновено се филтрират от бъбреците, като по този начин намалява тежестта върху тях и подобрява способността им да функционират. Техните подкрепящи доказателства са изключително слаби и се ограничават до няколко проучвания върху гризачи. Единственото проучване при хора, което мога да намеря, използва активен въглен заедно с много нископротеинова диета при пациенти в напреднала възраст с краен стадий на бъбречно заболяване, които отказват диализа (11). Изглежда, че намесата работи, но вероятно се дължи на диетата с ниско съдържание на протеини (нещо, за което е известно, че по-малко натоварва бъбреците), а не на активирания въглен. Това твърдение също попада в категорията „неподдържани“.
Подобряване на стомашно-чревното здраве
Въглищните бисквити се продават в Англия в началото на 19-ти век като средство за намаляване на газовете и подуването. Идеята е, че активираният въглен се свързва с газообразуващите странични продукти в стомашно-чревния тракт, което от своя страна намалява метеоризма и подуването. Няколко проучвания показват, че активираният въглен може да намали нежеланите стомашно-чревни симптоми след консумация на газообразно ястие или вещество (12-14). Тези проучвания обаче са малки и други проучвания не показват ефект (15). Общите данни за активен въглен и здравето на стомашно-чревния тракт са в най-добрия случай слаби.
Обобщение
Активният въглен може да помогне за понижаване на холестерола и потенциално да намали нежеланите стомашно-чревни симптоми, но общите доказателства са ограничени. Освен това терапевтичната доза, използвана в много от тези проучвания, е била далеч по-голяма от тази, която бихте могли да добавите към смути или напитка, така че не очаквайте същите резултати. Няма почти никакви доказателства, че активен въглен ще избели зъбите ви, ще предотврати махмурлука, ще подобри бъбречната функция или ще „детоксикира“ тялото ви. Докато не се проведат повече изследвания, препоръчвам да спестите парите си и да се откажете от тази тенденция в храните. Ако наистина искате да „детоксикирате“, бих ви насърчил да консумирате растителна диета, да пиете много вода, да спите достатъчно и да тренирате редовно.