Епидемиите от диабет следват стандартната американска диета по целия свят. Изглежда, че причината са нишестетата, захарите и наситените мазнини в масово произвежданите храни. Но може би не. В тези пакети има и други гадни неща.

диабет

Миналата седмица присъствах на конференцията на Американската асоциация за обществено здраве (APHA) в Сан Франциско и научих някои неща, които може би искате да знаете. Най-поразителен е ефектът на химичните вещества в околната среда при развитието на диабет.

В моята книга, Диабет: Криза, покрита със захар, Правилно нарекох диабета заболяване на околната среда. Но най-вече имах предвид среда на силен стрес, нездравословна храна и малко възможности да движим телата си. Споменах замърсяването на въздуха и водата, но не ги подчертах.

Оттогава много нови изследвания показват, че химикалите в околната среда имат много общо както с диабета, така и със затлъстяването. Научих голяма част от тази новина от Сара Хауърд, MS, национален координатор на работната група на Collaborative on Health and the Environment (CHE) по диабет и затлъстяване. Ето нейния уебсайт за диабет.

Тази седмица ще разгледаме химикалите и Тип 2. Следващата седмица ще пиша за Тип 1.

Категориите замърсители, свързани с диабет тип 2, включват следното:

• Персистиращи органични замърсители (УОЗ): Проучване от 2006 г. установи, че възрастните в САЩ с най-висока експозиция на шест вида УОЗ са имали 37,7 пъти по-голям риск от диабет при хора с най-ниски нива на експозиция. Правилно сте прочели, 37,7 пъти повече диабет! POPs включват диоксини, DDE, оксихлордан и транс-нонахлор. Последните две са продукти от разграждането на пестицида хлордан.

На практика всички в съвременния свят са замърсени с УОЗ. Те се пръскат върху повечето комерсиално отглеждани храни в Америка и имат много промишлени приложения. Но колкото повече можете да ги избегнете, толкова по-добре. Можете да ги намерите дебнат в животински мазнини. УОЗ и арсенът са химикалите, които са най-силно свързани с диабета от съществуващите доказателства.

Според статия от 2006 г. в Грижа за диабета, затлъстяването не повишава риска от диабет тип 2 при затлъстели хора с много ниски нива на POPs в телата им. Редакционна статия на испански лекар през The Lancet през 2006 г. заяви: „Тази констатация би означавала, че практически целият риск от диабет, причинен от затлъстяване, се дължи на устойчиви органични замърсители и че затлъстяването е само средство за такива химикали. Тази възможност е шокираща. "

УОЗ може да нанесе щети, като наруши хормоналната функция или промени генната експресия (функция.)

• Замърсители на въздуха: Проучванията в САЩ, Канада и Германия, наред с няколко други страни, са установили, че жените и децата, изложени на по-високи нива на замърсяване на въздуха, основано на трафика, имат много по-високи нива на диабет тип 2. Най-изследваните замърсители са азотен диоксид и „твърди частици“, малки зърна, поставени във въздуха от сажди и отработени газове.

Проучване на ирански деца на възраст 10–18 години установи, че децата, изложени на по-високи нива на замърсяване на въздуха, са имали повишена инсулинова резистентност. Мишките, изложени на частици в ранен живот, развиват признаци на повишена инсулинова резистентност, образуване на мазнини и възпаление в зряла възраст, дори когато се хранят с нормална диета.

Китайски учени установиха, че замърсяването на въздуха с частици всъщност е променило ДНК в миши митохондрии. Смята се, че процесът, водещ от замърсяване на въздуха до инсулинова резистентност, включва оксидативен стрес от свободните радикали в замърсяването.

• Пестициди: Работниците във фермите имат висок процент на диабет тип 2. Едно проучване установи, че жените, които смесват или прилагат пестициди върху култури или ремонтират оборудване за нанасяне на пестициди през първия триместър на бременността, имат по-висок риск от развитие на гестационен диабет. Установено е, че четири хербицида и три инсектицида повишават риска.

• Фталатите (произнасяни като „талати“) са химикали, използвани в производството на пластмаси и в козметиката, парфюмите и индустриалните бои и разтворители. DEHP е най-често използваният фталат, използван за производството на различни продукти, включително опаковки за храни и медицински изделия. Той може да влезе в телата на хората, като се извлече от тези продукти.

Изследвания в Швеция и Мексико установяват високи нива на фталатни химикали при възрастни хора с диабет. Тези химикали са свързани с нарушено производство на инсулин и повишена инсулинова резистентност.

Плъховете, получили фталат DEHP, развиват симптоми на диабет (главно висока кръвна глюкоза). Симптомите изчезнаха, когато фталатите бяха спрени.

Фталатите могат да причинят диабет и затлъстяване, като нарушават хормоналната функция - те изглежда насърчават растежа на някои хормонални рецептори и потискат други и стимулират растежа на мастните клетки.

• Селенът не е промишлен химикал. Това е жизненоважен микроелемент, но твърде много селен се свързва с диабет тип 2 в някои проучвания на хора в САЩ. Едно проучване установи, че при 900 възрастни в САЩ, изложени на високи нива на селен, разпространението на диабета се увеличава с увеличаване на нивата на селен.

Много хора приемат селенови добавки, но рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо контролирано проучване установи, че добавките със селен могат да увеличат риска от развитие на диабет тип 2. Счита се, че механизмът е оксидативен стрес, водещ до инсулинова резистентност.

Други химикали са замесени във тип 2 с различна степен на доказателства. Те включват забавители на горенето, като полибромирани дифенилови етери (PBDE), арсен (който присъства в някои питейни води), бисфенол А (BPA) и радиация. Други може да са замесени в Тип 1, както ще обсъдим следващата седмица.

За да научите повече, моля, посетете уеб сайта на Диабет и околната среда. Това е страхотен сайт и организация.

Избор на редактора

Отказ от отговорност за медицински съвети: Разбирате, че публикациите в блога и коментарите към такива публикации в блога (независимо дали са публикувани от нас, нашите агенти или блогъри или от потребители) не представляват медицински съвет или препоръка от какъвто и да е вид и не трябва да разчитате на информация, съдържаща се в такива публикации или коментари, за да замести консултациите с вашите квалифицирани здравни специалисти, за да отговори на вашите индивидуални нужди. Мненията и друга информация, съдържаща се в публикациите в блога и коментарите, не отразяват мненията или позициите на притежателя на сайта.