Това са спредовете, в които се кълнат.

Ако имате алергия към фъстъци, вероятно сте наясно, че фъстъченото масло не може да бъде част от живота ви. За щастие всъщност има куп чудесни алтернативи, които са еднакво вкусни и напълно без фъстъци.

семена

Преди да влезем в опциите обаче, е важно да отбележим, че не всички алтернативи на фъстъчено масло са безопасни за хора с алергии към фъстъци. Алергиите към фъстъци могат да варират от изключително тежки и животозастрашаващи до доста леки, казва Таня Елиът, MD, алерголог и имунолог от NYU Langone Health. В много случаи само най-малкото количество фъстъчен прах може да бъде достатъчно, за да предизвика реакция, казва тя. Наличието на алергия към фъстъци не означава автоматично, че сте алергични и към дървесни ядки като бадеми или орехи - фъстъците са технически бобови растения, а не ядки - въпреки че 30 процента от хората с алергии към фъстъци също са алергични към ядки от дървета Академия по алергия, астма и имунология. (Ако смятате, че може да имате хранителна алергия, винаги се обърнете към алерголог, за да бъде правилно диагностициран.)

Проблемът е, че много други продукти на основата на ядки могат да бъдат кръстосано замърсени. Така че дори ако сте алергични само към фъстъци, простото им избягване не гарантира, че ще сте в безопасност, казва Елиът. Много пакетирани храни като цяло могат да бъдат опасни за хората с алергии към фъстъци, тъй като те често се обработват в съоръжения, където също се обработват фъстъци, така че непрекъснато трябва да проверявате етикетите, за да сте сигурни, че не ядете следи. Според клиниката Майо, „повечето хора с алергия към фъстъци трябва да избягват всички продукти, които могат да съдържат дори следи от фъстъци“, но е важно да говорите с вашия алерголог, за да потвърдите какво е и какво не е безопасно за вас.

Така че тъй като много алтернативни масла от ядки и семена, дори и да не съдържат действителни фъстъци, често се обработват в същите съоръжения, важно е винаги да проверявате етикетите и ако не сте сигурни дали даден продукт може да съдържа следи от фъстъци, най-добре е да го пропуснете, за да е в безопасност.

За да ви помогнем да намерите някои опции, помолихме хората с алергии към фъстъци да споделят 100-процентните намазки без фъстъци, които всъщност ядат. Направени с набор от съставки, от динени семена до соеви зърна, техните текстури и аромати са подобни на фъстъчено масло и са вкусни по свой уникален начин. Важна забележка: Тези масла от ядки и семена не са задължително без други алергени, като соя и ядки. Отново, ако не сте сигурни към какво сте алергични или ако сте алергични към други семена, ядки или бобови растения освен фъстъци, винаги четете етикетите и говорете с вашия алерголог, преди да опитате някоя от посочените по-долу храни.

Лиза Хорн, създател на Food Allergy P.I., разказва пред себе си, че тя и семейството й са опитвали всички заместители на ядковото масло, откакто са открили, че синът й е силно алергичен към фъстъци, а Барни Бътър е един от любимите им.

Произведено в напълно без фъстъци съоръжение, това бадемово масло е чудесно в смутита, на тост или на лъжица, казва Никол Доусън, създател на Allergylicious.

Купи го: $ 10 за 10-унция. буркан, barneybutter.com

Каролайн Моасеси, създател на Grateful Foodie, обича тази алтернатива, защото е направена от златен грах и е супер подобна на фъстъченото масло. "Текстурата е в съответствие с фъстъченото масло," обяснява тя, "но вкусът е малко по-лек и работи прекрасно в сандвич." Те също имат шоколадов сорт, който тя използва за приготвяне на глазура за шоколадови кексчета.

Купи го: $ 6 за 16-унция. буркан, thesneakychef.com

От всички алтернативни масла от ядки и семена, това се препоръчва най-често от хора с алергии към фъстъци.

Никол Дърам, уелнес директор на Definitive Nutrition Analysis, програма, разработена от Jones Physical Therapy в Луизиана, го харесва, защото е направена само от слънчогледови семки и е напълно без осемте най-важни алергена - фъстъци, ядки, соя, мляко, яйца, пшеница, миди и риба - така че за повечето хора е безопасно да ядат. Въпреки че тя казва, че определено можете да опитате вкуса на слънчогледовите семки, иначе е поразително подобно на фъстъченото масло.

Купи го: $ 4.50 за 16-унция. буркан, amazon.com

Тази алтернатива се счита за намазваща гранола - хм, да, моля. Доусън го харесва, защото има вкус, подобен на маслото от бисквитки, но има малко повече фибри, протеини и здравословни мазнини, така че също го поддържа сита. Тя препоръчва да го използвате на палачинки, препечени филийки, купички за смутита и кисело мляко и ако имате шанс, тя казва, че определено трябва да опитате шоколадовата версия.

Купи го: 13 долара за 16-унция. буркан, kween.co

Това масло от тиквени семки е кремообразно и вкусно и е чудесно за препечени филийки и вафли, според Кери Нойман, която наскоро откри, че нейният двегодишен син има алергия към фъстъци.

Али Бан, @miss_allergic_reactor в Instagram, е фен на всичко, което 88 Акра може да предложи, защото това е компания, създадена от хора с алергии към ядки и фъстъци за хора с алергии към ядки и фъстъци.

Купи го: $ 15 за 14-унция. буркан, 88acres.com

Обзалагам се, че не сте знаели, че можете да правите масло от динени семена! Въпреки че може да звучи малко странно, феновете на 88 акра го обичат. „Пуснаха на пазара ново масло от диня, което е съперник на тахана“, казва Моасеси. "Няма шега, трябва да изпробвате това."

Купи го: $ 15 за 14-унция. буркан, 88acres.com

Произведено от соеви зърна, много хора без фъстъци смятат Wowbutter за домашен продукт. „Използвам го за всичко“, казва Кели Ходжинс, която има алергия към фъстъци. "Той работи чудесно дори за печене, а вкусът и консистенцията са най-добрият от всички, които съм опитвал."

Купи го: $ 4 за 16-унция. буркан, amazon.com

Този спрей, базиран на соя, е "кремообразен и шоколадов и би отишъл добре като потапяне за гевреци или препечен хляб с банани", казва Доусън. Тя го сравнява с версията на Nutella без ядки.

Купи го: $ 7 за 16-унция. буркан, dontgonuts.com

Приготвено със сусам и подсладено със сушени фурми, това намазване има вкус малко повече на тахан, отколкото на фъстъчено масло, според Доусън, но е вкусно само по себе си.

Купи го: $ 10 за 11-унция. буркан, amazon.com

Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност