Храненето здравословно никога не е било толкова бързо и лесно.

Най-добрите здравословни вечери са вкусни, питателни и не отнема вечно да се направи. Те също не са същото старо нещо отново. По-долу сме събрали 81 лесни, здравословни рецепти, за да ви помогнем да промените рутината си. Тези бързи, питателни рецепти дават пълни ястия през нощта, бързи обяди и прости закуски. Независимо дали търсите всъщност пълнещи смутита или цветни купички за зърно, устойчиви риби или зеленчукови страни, ще намерите много възможности за избор. (Една бележка: Това са всички рецепти, които считаме за част от ежедневната здравословна диета, но това, което е здравословно за един човек, не е непременно здравословно за друго. Говорете с вашия лекар или регистриран диетолог и диетолог за това кои храни са най-подходящи за вас.)

лесни

Печеният карфиол има орехов, сладък вкус, който винаги удря на място. Освежете вкуса с пресен магданоз, лимонова кора, каперси и халапеньо. Хвърлете всички тези съставки с карфиола, когато карфиолът излезе от фурната.

В тези рибни пакети се случва много: Билковото масло влива рибата и зеленчуците с наситен вкус, а доматите пускат соковете си, за да създадат лек сос.

Кейлът и брюкселското зеле се масажират в сладко-остър дресинг, след което се сервират върху хумус и се заливат със солена гранула. Това е ароматна, пълна с протеини и витамини купа, която се събира за минути.

Всичко е по-добре под формата на купа и това бързо ястие със сьомга, ароматизирано с чеснов дресинг за’атар, не прави изключение. Добавете репички, нахут и рукола и заляйте живия дресинг върху всичко това.

Всичко в тази вечеря (включително яйцата!) Се готви заедно в една вложка на пара. Празът е истинската звезда в това ястие - те стават нежни и сладки, като запазват формата си.

Тази гъста, тревиста супа за пиене е като пътуване до фермерския пазар в чаша. Ключовите съставки? Краставици, пипер рукола и каквито билки харесвате - ние берем мента, магданоз, кориандър и босилек.

Когато се съмнявате, увийте го. Тези вдъхновени от маруля тайна са ниска инвестиция и висока награда.

Сложете буркан от това подправено, опаковано със семена бадемово масло в чекмеджето на бюрото или в кухненския шкаф, за да превърнете оризовата торта в незабавна закуска.

Харесва ли ви тази рецепта на Bon Appétit? Откъде идва това е много повече. Абонирайте се за списанието тук!

Броколите получават привкус на вкус от много чесън, пикантни аншоа, тръпчив лимон и наистина горещ тиган. Сервирайте малко риба до нея, ако искате, но честно казано, това ястие е достатъчно добро, за да бъде основно ястие.

Здравословните рецепти могат да бъдат много сърдечни, като този лесен вегетариански чили, направен от кламери за килер. Можете да пропуснете чиповете отгоре; тази купа е напълно вкусна без украса.

Бавното печене осигурява най-добрата застраховка за влажни, супер люспести риби, без да е необходимо много да се грижи за тях - което означава, че можете да насочите по-голямата част от вниманието си към други неща.

Превърнете закупеното в магазина пилешко месо (или всяко пиле, което сте приготвили сами) в обилна супа за около половин час. Свежият копър и лимон добавят приятна доза яркост.

Хвърлена с кремообразен, солен дресинг от мисо и тахан, тази купа за зърно може да бъде покрита с каквато и сезонна продукция да изглежда неустоима на пазара.

Можете да направите тази лесна, здравословна рецепта само с едно гърне. Ще ви трябват: сладки картофи, пилешки гърди, чесън, червен лук, авокадо, кориандър, червен пипер, черен пипер, заквасена сметана и червен пипер.

Магията на парата приготвя тиквата бързо и равномерно, а приготвянето на дресинга с тиквата отваря вкуса на джинджифила, чесъна и лука.

Харесва ли ви тази рецепта на Bon Appétit? Откъде идва това е много повече. Абонирайте се за списанието тук!

Предоставяйки на броколите предимство в това ястие с едно тиганче, то може да се запече добре, принуждавайки естествената му сладост. Ще добавите сьомгата след първите 12 до 15 минути.

Тези сладки картофи, натрупани високо с боб, спанак и авокадо, са по-лесни за приготвяне от купички с бурито и може би по-вкусни. Прескачането на чиповете не е голяма загуба.

Запомнете рецептата за тази класическа, сирена салата от кейл и я направете своя страна за всяка семейна вечеря.

Ето една от любимите ни лесни, здравословни рецепти за закуска. Сладостта на бананите и фурмите уравновесява голяма шепа зеле, опаковано с фибри. Това е чудесен начин да започнете деня.

Бавно печената треска, просто покрита с пикантна, селска наслада, е просто нещото, за да озарява всяка вечеря.

Това е ястие, което прави новоповярвалите от съмняващите се в тофу. Разкъсването на тофу на скалисти парчета и след това печене с купчина подправки, докато краищата станат свежи, е ключът към тези интензивно ароматни вегетариански сандвичи.

Трябва да нахраните здравословна закуска на тълпата? Този тиган с яйца, пълен с къдрава зеле, гъби, домати и подправки, е тук за вас.

Обичаме как печенето на патладжани при висока температура прави месото много нежно, докато кожата става малко хрупкава. Ако успеете да го намерите, една чаена лъжичка манго на прах (наречена amchoor) добавя вкусен привкус и яркост.

Хвърлете брюкселско зеле и печена тиква с идеално солен и пикантен дресинг от мисо-хариса за освежаваща промяна на темпото.

Тази френска зелена леща разчита на множество ароматни съставки, включително лук, дафинови листа, кимион, кориандър, лук и целина. Можете да направите леща до три дни напред.

Тази супа съчетава големи вкусове от кратък списък на съставките. Търпеливо зачервяване на лука и чесъна е от съществено значение за придаване на вкус и дълбочина на готовото ястие.

Харесва ли ви тази рецепта на Bon Appétit? Откъде идва това е много повече. Абонирайте се за списанието тук!

Кокосово мляко и къри на прах придават успокояваща топлина и подправка на тази проста вегетарианска вечеря. Още по-добри новини: Готов е само за 25 минути.

Най-голямото предизвикателство с това ястие? Опитвате се да не изядете цялата глава карфиол на едно заседание (но няма да ви обвиним, ако го направите).

Хрупкави, солени, кремообразни и пълни с протеини, тези билкови нахути са предназначени да се превърнат в една от онези лесни, здравословни рецепти, които правите на повторение.

С тахан, мисо, докосване на сладост и оризов оцет, мечтаната салата на любителя на умами е идеалният начин да поставите свежо завъртане на класическия Цезар.

Богата на орехов тахан, пикантно мисо и много джинджифил и чесън, тази утешителна вегетарианска супа е точно това, което лекарят е поръчал за хладна седмица през нощта.

Тази рецепта на Алисън Рим събужда зеленчуците ви с някакъв смел вкус. Опитайте с печено пилешко или свинско филе.

Пропуснете изсъхналите пакети със слама в хранителния магазин. Вместо това настържете стръковете броколи и хвърлете с нарязани цветчета и мисо-джинджифилов дресинг за страхотна комбинация от текстури и смел, красив вкус.

Този задушен броколини, облечен със солено-сладък сусамов сос, е вдъхновен от гомае, японско ястие от спанак. Добавете го в купа за зърно или сервирайте заедно с някои риби с хрупкава кожа.

Тази лесна, здравословна рецепта е лесно да се направи, благодарение на закупеното в магазина пилешко месо. Разбира се, бързата зърнена купа винаги е по-добра с хрупкав нахут и много билки. (Чувствайте се свободни да замените хрупкав бял боб, ако нямате нахут под ръка.)

Тази риба се приготвя на пара върху чинии, които държат марината и соковете около филетата. Уверете се, че плочите, които използвате, имат достатъчно джанта за задържане на малко течност и не са по-големи в диаметър от тигана, който ще използвате за пара.

Когато се приготвят с праз, чесън, соев сос, сол, черен пипер и богат доматен сос, тази зелена леща е всичко друго, но не и скучна. Отгоре се нарязват тънко нарязани люспи.

Kuku sabzi има по-малко яйца от типичния ви омлет, така че билките и зеленчуците наистина блестят. Наистина можете да използвате каквито обилни зеленчуци и билки, които харесвате за това ястие. Това е идеалната рецепта за почистване на хладилника.

Kale заема централно място в тази лесна, здравословна рецепта. Разбийте зехтина, дижонската горчица, шалота, чесъна и лимоновия сок със сол и черен пипер, за да направите пресния дресинг.

Три нива на изграждане на вкус означават, че тази адаптивна свинска вечеря може лесно да премине от просто към следващо ниво. Ние сме привързани към версията с хариса.

Тази вегетарианска версия на класическата френска салата е пълна с ярки пролетни зеленчуци, включително репички за закуска, зелен фасул и нови картофи. Завършете всичко с лимонов дижонски дресинг и остри пържени каперси.

Звучи като невероятна комбинация, но бобът може да се търкаля с почти всеки вкусов профил, включително ярки, пресни цитрусови плодове и лют пипер.

Това ястие не само е лесно и здравословно, но и е прекрасно. Не можем да се наситим на красивите коралови тонове на сьомгата и грейпфрута на фона на бледозеленото авокадо.

Тази обилна салата наистина празнува нахута, който е отличен източник на фибри, протеини и желязо и е идеален за поддържане на напрегнатите ни дни.

Натрошаването и разбиването на зеления фасул и краставиците създава кътчета, за да попие колкото се може повече богат на умами мисо сос. И това е превръзка, от която ще искате много.

Тази проста, богата на антиоксиданти супа може да се яде топла или студена. Лимонена трева добавя цитрусов вкус, който чудесно се съчетава с джинджифила.

Знаете ли, че можете да готвите леща и киноа заедно? Това наистина опростява нещата, нали? Това е хак, който прави здравословното готвене експоненциално по-лесно.

Това зелено смути е веганска наслада. За да направите тази лесна, здравословна рецепта, ще ви трябва банан, замразени парченца ананас, магданоз, бадемово мляко, бадемово масло, ленено масло, джинджифил, сироп от агаве и матча.

Това е бързо ястие, което се възползва от сочни домати и хладно, крехко тофу. То изисква печката да бъде включена само за няколко минути.

Дори пролетта може да бъде хладна. Тази рецепта за обилна зелена супа е точно това, което да ви зарежда с енергия и да ви топли.

Хвърлете на кубчета сьомга в обикновен сос от понцу от грейпфрут и поднесете върху нежна зеленина (вместо бял ориз) за освежаващо приемане на любимото ястие от сурови морски дарове на Хаваите.

Ако правите тази рецепта за хумус за изискана тълпа, сервирайте всички гарнитури в отделни купички и оставете хората да си помогнат. Малко лют сос отстрани поддържа нещата оживени.

Няма скуош? Няма проблем. Тази купа с ориз може да се направи с всякакви вкусни печени зеленчуци (и, в този случай, всякакъв вид зърно).