От време на време имам ден, в който имам чувството, че трябва да заключвам закуските в офиса си, или няма да го направя. Спри се. храня се. Обикновено това е нещо с празна хранителна стойност, но с голямо задоволство от закуски - за мен това обикновено означава гевреци. Дори да си отделя само една порция, след това да прибера останалата част от чантата, има дни, в които се потапям отново и отново в скривалището. и отново.
Предчувствам, че не съм единствената, която многократно си казваше: „Добре, наистина в този момент това беше последната хапка!“ Предчувствам също, че това не се дължи само на липсата на воля - въпреки че нека си признаем, ключалката все пак може да е полезна. (Ако сте лека закуска, ето няколко идеи за здравословна закуска, които ще ви накарат да останете доволни.)
Звучи познато? Ето няколко причини, поради които не можете да спрете да се храните днес.
Липсата на сън може да ви изпрати в търсене на закуски. В нов анализ на проучвания за лишаване от сън изследователи от Кингс Колидж в Лондон установяват, че сънят около 5 часа води до консумация на около 385 повече калории, отколкото сънят по-близо до 8 часа. „Ако не спите достатъчно, хормоните на метаболизма грелин и лептин се нарушават, което може да повлияе на нивата на апетита през целия ден“, казва Вики Шанта Ретели, RDN, която води блогове в Simple Cravings Real Food. И тъй като нямате достатъчно време за сън, мозъкът ви вместо това търси енергия и стимулация от калории, така че е по-вероятно да жадувате за храни с високо съдържание на мазнини и захар, казва Ретели. Това би могло да доведе до значително увеличаване на теглото, ако сте хронично уморени, предполагат изследователите. За щастие често имате поне някакъв контрол върху това колко дълго спите (пропуснете следващия епизод в Netflix), което потенциално би могло да предотврати тези допълнителни закуски.
Какво друго се случва по време на най-пълните с закуски дни? Ако отговорът ви е: "Не много!" има голям шанс да се храните просто, за да разчупите монотонността. „Вашият мозък копнее за стимулация“, казва Ретели, „така че посегнете към храни с високо съдържание на въглехидрати и сладкиши, за да увеличите нивата на серотонин в мозъка си“. Ако, от друга страна, постоянно се разпространявате твърде тънки, тялото ви ускорява производството на хормона на стреса кортизол, който всъщност може да увеличи апетита ви.
Сериозният глад след нощта на алкохол не е само в главата ви: Алкохолът се завива с кръвната ви захар, временно намалявайки я, поради енергията - известна още като калории - отнема на тялото ви да преработи този алкохол, казва Ретели. Докато отрезвявате, тялото ви се опитва да компенсира чрез стабилизиране на нивата на захарта и попълване на запасите от калории, като ви кара към втора закуска.
Всички ние имаме магически брой калории, които са ни необходими, само за да поддържаме тялото си нормално функциониращо, а някои хора - късметлии - естествено изгарят повече от останалите, дори и да се справят лесно. От това следва, че ако тялото ви изгаря от храната, която ядете бързо, ще чувствате глад по-често, за да запазите този запас от енергия. По-бързият метаболизъм може да се дължи просто на щастлива генетична ръка, но може да бъде и ваша собствена работа: Мускулната маса е по-метаболитно активна, обяснява Ретели, така че редовната рутинна тренировка за сила може да ви направи по-гладни от вашите сърдечно обсебени приятели. (Научете как да се храните чисто - с нулеви лишения! - и наблюдавайте как килограмите падат, с Вашия метаболизъм.)
Говорейки за натрупване, ако наскоро сте избрали нов режим на упражнения и изведнъж изгаряте много повече калории, отколкото сте свикнали, може да се окажете да ровите по-редовно в закуската си. „Ако растете повече мускули и влагате повече енергия, ще се чувствате по-гладни през целия ден“, казва Ретелни. Планирайте предварително и дръжте под ръка някои здравословни закуски, за да не се окажете постоянен клиент в автоматите, предлага тя.
Ако все още имате менструация, погледнете календара следващия път, когато имате един от тези ненаситни дни. Не че имате нужда от наука, която да ви казва, че жените изпитват глад и ядат повече точно преди менструацията, но, добре, изследванията показват, че енергийният прием достига пик през тази фаза - дори при животните. Нивата на естроген се повишават точно преди менструацията, обикновено ръка за ръка с ненаситен глад, който за щастие се разсейва, когато прогестеронът се увеличи и менструацията започне. Малко планиране може да помогне и тук - ако знаете, че солените, хрупкави закуски или млечните сладкиши са вашият PMS криптонит, уверете се, че сте въоръжени с по-богати на хранителни вещества алтернативи, казва Retelny (като тези 11 най-добри закуски за облекчаване на PMS ).
Чували сте стария съвет да опитате да изпиете чаша вода, преди да се отдадете на желанието си, но има причина, поради която е толкова популярна препоръка: Малко лека дехидратация може да бъде маскирана като глад, казва Ретели. Запитайте се дали наистина сте гладни и ако не сте сигурни, водата със сигурност не може да навреди. Може дори да ви помогне да напълните малко стомаха си, така че да се чувствате поне малко по-сити, казва тя.
Разглеждането на снимки на храна е стимулиращо по причина: Програмирани сме да искаме да ядем храна, когато я видим, остатъчна реакция от събирачите на ловци, когато нашите предци не винаги са били сигурни кога ще дойде следващото хранене. „Визуалните сигнали стимулират апетита“, казва Ретни. Именно това прави телевизионните реклами и билбордове за бързо хранене толкова ефективни и това, което прави достойни за слюнки снимки на храни в социалните медии, толкова изкусителни. "Мозъкът е свързан - виждате нещо и го искате - но дали действате по него е друга история", казва тя. Лошата новина е, че дори ако навикът ви в Instagram ви кара да се храните постоянно, може пак да почувствате глад: Снимките на храна могат да направят това, което ядем, по-малко удовлетворяващо, защото това, което „ядем“ с очите си, изглежда още по-добре.