помогнете

Хората, живеещи с болестта на Алцхаймер или деменция, често ядат по-малко, отколкото преди. Причините за това могат да включват проблеми с дъвченето, преглъщането или смилането на храната. Тук сме съставили списък с 8 практически съвета за подпомагане на някой с деменция да яде повече.

Понякога хората просто губят интерес към храната. Това може да се случи поради дълъг списък от причини, включително загуба на вкус, способност да миришат, загуба на паметта и мислене, че вече са яли. Някои лекарства също могат да повлияят на апетита.

Храненето е засегнато с напредването на болестта и гарантирането, че някой, който живее с деменция, яде питателна храна или яде достатъчно, може да се превърне в истински практически и емоционален проблем за болногледача. Надяваме се тези идеи да помогнат.

Спечелете лична аларма SureSafe!

Участвайте в нашето състезание за шанса да бъдете с контролирана от семейството лична аларма SureSafe

1. Плочата има значение

В каква цветна чиния сервирате храна?

В проучване, проведено в университета в Бостън, изследователите установяват, че пациентите се хранят от червени плочи консумирали 25 процента повече храна отколкото тези, които се хранят от бели чинии. Изглежда, че това е свързано с начина, по който някой, който живее с деменция, вижда храна в чиния и ако наистина не виждате храна на бял фон, е много по-малко вероятно да я ядете.

Жълтите плочи също показаха обещаващи резултати, като NHS проследява иновативна програма в три болници през 2016 г. Използването на цвят помага да се стимулира интересът към патентите за деменция, тъй като често те имат проблеми при разграничаването на цвета. Ако храната е твърде близо до цветната палитра на плочата, страдащият от деменция може също да се бори да различи контраста между двете и да осъзнае, че това е храна, която трябва да се яде.

Фирма, наречена Eatwell посуда, предлага фантастична селекция от иновативни дизайнери за износване на маса за тези с деменция или двигателни увреждания.

2. Улеснете храненето

На някакъв етап от живота на пациентите с деменция има голяма вероятност храненето да стане по-трудно и ако е така, използването на прибори също може да стане по-трудно. Помислете за храна с пръсти, за да им помогнете да се хранят по-често, малко и често.

Някои примери включват:

  • Плодове (малини, ягоди, банан и грозде са чудесни примери и имат силни контрастни цветове).
  • Ядки (Бадемите и бразилските ядки са опаковани с протеини и съдържат основни мазнини).
  • Чипс (Налични са по-здравословни опции, дори зеленчукови чипс).
  • Рибни пръсти, пилешки парчета (в рамките на разумното).
  • Зеленчуци

Да накарате родителите си да се чувстват комфортно на масата трябва да помогнат при храненето им, като им помогнат да се съсредоточат върху храната.

Когато седнете на масата, седнете директно пред тях, осъществите контакт с очите, усмихнете се и изчакайте да ви отвърнат с усмивка. След това можете да започнете да ядете, без да говорите (Вие започвате първи). Опитайте се да запазите мълчание, бъдете търпеливи, продължете да осъществявате контакт с очите и изчакайте те да последват вашите указания.

Важно е да запомните, че „да бъдеш търпелив“ е най-важната част тук. Може да се наложи да направите това известно време, преди да започне да работи. Дано колкото по-често следвате тази рутина, толкова по-лесно ще стане и за двама ви.

Обмисляли ли сте грижи на живо?

Грижите на живо са добър вариант за възрастни хора, живеещи с деменция, които се нуждаят от повече помощ. Агенциите за грижи на живо могат да осигурят специалисти, които се грижат за деменция, които могат да помогнат с храненето и много други. Прочетете нашето ръководство за най-добрите агенции за грижи на живо.

3. Най-добрата храна за пациенти с деменция

Има много модни прищевки и ежедневни „новини“ за най-новата храна, които помагат да се забави деменцията…. съветите от обществото на Алцхаймер и други са ясни: има храни, които могат да помогнат за намаляване на някои от симптомите, но най-вече това е здравият разум - здравословна балансирана диета - с лакомства, разбира се. Някои предложения включват:

Листни зелени

Зеленчуците като спанак, къдраво зеле и швейцарска манголд са чудесни източници на фолиева киселина или витамин В9, който е показал, че подобрява познанието при възрастни хора. Фолатът помага за предотвратяване на депресията (често срещан страничен ефект на деменцията), като допринася за нивата на серотонин. Витамин Е в листните зелени зеленчуци също показва положителни ефекти върху мозъка.

Зеленчуци

Броколите, карфиолът, бок хой, зелето и брюкселското зеле помагат да се запази паметта. Те съдържат каротеноиди и фолиева киселина, което понижава нивата на хомоцистеин, аминокиселина, свързана с когнитивно увреждане.

Плодове и череши

Всички сортове плодове съдържат антоцианин, фитохимикал, който предпазва мозъка ви от увреждане, причинено от свободните радикали, възпалението и радиацията. Боровинките са пълни с най-много антиоксиданти, както и с обилни количества витамин С и Е.

Тъмен шоколад

Флаванолите, антиоксидантът в какаото на прах, спомагат за подобряване на притока на кръв към мозъка. Колкото по-тъмен е шоколадът, толкова по-добре за вас, тъй като ще получавате повече флаваноли и по-малко добавена захар.

Проучване установи, че хората на 65 и повече години, които са яли три или повече порции богати на омега-3 риби, имат близо 26 процента по-нисък риск от мозъчни лезии, които могат да причинят деменция, в сравнение с тези, които никога не ядат риба. Високите нива на омега-3 мастните киселини ейкозапентаенова (EPA) и докозахексаенова (DHA) поддържат мозъка във върхова форма.

Малка шепа ядки съдържат тон хранителни вещества, включително омега-6 и омега-3 мастни киселини, витамин Е, фолиева киселина, витамин В6 и магнезий. Тези хранителни вещества помагат за защита срещу загуба на памет, свързана с възрастта, както и за подобряване на настроението. Всички сортове ядки, включително фъстъци, кашу, лешници, орехи, бадеми и пекани, предлагат тези предимства.

Семена

Семената осигуряват много витамин Е, витамин, свързан с по-ниски нива на агресивен когнитивен спад. Холинът, съединение, намиращо се в слънчогледовите семена, помага за подобряване на мозъчната функция. Цинкът, присъстващ в тиквените семки, подобрява паметта и когнитивните функции, докато триптофанът се бори с депресията. Ленените семена са отлична алтернатива на рибите, тъй като са пълни с омега-3, които повишават паметта.

Подправки

Някои подправки не само придават вкус на любимите ви ястия, но също така добавят антиоксиданти и съединения за повишаване на паметта. Самият аромат на канела например подобрява когнитивната обработка. В проучване участниците, консумирали градински чай, се представят по-добре при тестове за памет. И любителите на къри могат да се радват; Доказано е, че куркуминът, основна съставка в куркумата, разгражда мозъчната плака и намалява възпалението, което може да причини проблеми с паметта.

4. Не се хващайте, докато се опитвате да убедите някого да яде

Опитът да убеди човек, който живее с болестта на Алцхаймер, който е в състояние да не яде, че трябва да яде, е контрапродуктивен. Опитът да обясни защо също е вредно.

Трябва да бъдете водач на храните. Вашата роля като водач е да покажете на този човек как да яде всяка хапка, точно както за първи път яде. Продължавайте да използвате силен зрителен контакт и хубава широка усмивка и не нарушавайте човека, като говорите.

Може да е разочароващо, когато се опитвате да помогнете на някого и не работи толкова ефективно, колкото може да се надявате. Това е като да научите дете да си връзва връзките на обувките или, разбира се, да яде зеленчуците си!

Те ще гледат как го правите и бавно копират, но ако не им покажете демонстрация, те няма да могат да се научат. Ако се почувствате развълнуван, поемете дълбоко въздух и опитайте отново.

5. Подредете храната в чинията

Може да се наложи да експериментирате с различни размери, текстури и вкусове на храната, за да видите кой човек реагира най-добре. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да го промените.

  • Добавете разнообразие в цвета на храната, зеленчуците с различен цвят помагат наистина да озарят храната.
  • Опитайте с по-малко количества храна и по-малко отделни предмети в чинията.
  • Помислете какви видове храни винаги са им харесвали в миналото. Поставете го в чинията с друга храна точно до него
  • Нарежете храната (особено месото) на малки парченца
  • Променете структурата на храната (например картофите могат да се пюрират, варят, пекат)

6. Хвалете храната

„Как е вашата вечеря/обяд/закуска?“ - всички искаме да знаем дали някой се наслаждава на храната си. Ако някой видимо се наслаждава на храната си, това насърчава останалите около масата да копаят.

Простото „Тази храна е вкусна“ може да предизвика интерес към другите и да ги насърчи да опитат храната си. Опитайте това следващия път, когато седнете заедно, като поемете водещата роля, като ядете първо и дадете този положителен коментар веднага.

7. Спри да говориш

Хората, живеещи с болестта на Алцхаймер и деменция, лесно се разсейват и могат да се объркат, ако се опитате да ги накарате да изпълняват много задачи. Искаме да направим работата по яденето на храната им възможно най-опростена и да се чувстват комфортно и спокойно, докато го правят.

Спрете да говорите с човека, докато ядете с него, малки коментари за храната са полезни, но не прекалено много. Уверете се, че те могат да се съсредоточат върху задачата, една по една.

8. Яжте по малко през целия ден

Противно на това, което вярваме, ние не се нуждаем от 3 основни хранения на ден. Изследванията показват, че няма големи разлики между 3 редовни хранения на ден, 2 големи хранения на ден или 5 малки.

Всъщност 5 малки хранения могат да помогнат за регулиране на стабилното кръвно налягане, което е допълнителен бонус. Ако можете да накарате родителите си да ядат малки количества, това не е проблем, стига това да е през редовни периоди през целия ден. Всичко е да намерите това, което работи най-добре за вас.

Полезни ресурси:

Прочетете и изтеглете полезното Ръководство за грижа за деменция на NHS - Подкрепа при хранене и пиене (PDF). Това ръководство говори за често срещаните проблеми, които хората, живеещи с деменция, могат да имат по време на хранене, и предлага някои съвети за тяхното разрешаване.

Друг чудесен инструмент, който болногледачите могат да използват, е DMAT (Инструмент за оценка на храненето при деменция) „DMAT дава възможност на болногледачите да оцени, изберете интервенции и генерира a план за грижа, ориентиран към човека да подкрепя способности за хранене по време на хранене и поведение при хранене при хора с прогресираща деменция. " Можете да научите повече за DMAT и предимствата на техния уебсайт.

Експертни съвети за деменция с д-р Алекс Бейли. В този епизод на подкаста на Age Space разговаряме с д-р Алекс Бейли, който е психиатър за възрастни хора, работещ в Уестминстър, споделяйки своите мисли и съвети относно деменцията. Това включва подробности за услугите за памет, подпомагане на хората с деменция да живеят добре, психологични терапии, подкрепа на болногледачи и много други. Моля, кликнете тук, за да слушате.