Резюме
Предназначение
Оценката на приема на храни и хранителни вещества е от решаващо значение за развитието на нашето разбиране за връзките между диетата и болестите и за усъвършенстване на насоките за хранене в подкрепа на здравословното население. Целите на този разказ са да обобщят неотдавнашния напредък в методологиите за оценка на диетата, с особен акцент върху подходи, използващи нови технологии, както и стратегии за оценка на инструментите и да предоставят насоки за бъдещи изследвания.
Последни открития
Технологията като начин за оценка на хранителния прием набира скорост през последните години с развитието на методи, базирани на изображения и носими устройства, както и с появата на онлайн методи за администриране на традиционни хартиени подходи за оценка на диетата. В същото време има напредък в разработването на диетични биомаркери за оценка на мерките за самоотчитане на хранителния прием. Обичайните биомаркери, като плазмени каротеноиди и мастни киселини на червените кръвни клетки, все още се използват с нови маркери, включително маркери за урина за прием на захар или пълнозърнест продукт, каротиноиди на кожата като мярка за прием на плодове и зеленчуци. Освен това областта на метаболомиката показва обещание.
Обобщение
Предизвикателствата остават при оценката на хранителния прием и са необходими допълнителни усилия за усъвършенстване и оценка на методите, така че да можем по-добре да разберем връзките между диетата и болестите и да информираме насоки и интервенции за насърчаване на здравето.
Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.
- Прегледът на диетата за половин ден - Действа ли наистина или НЕ
- Какво се случва с тялото ви, ако ядете по 2 яйца на ден - наистина ли е толкова лошо, колкото казват
- Диетичният рисков фактор No1 е да не ядете достатъчно плодове
- Зеленчуковите ястия, млечните продукти и плодовете са ключови елементи, които посредничат за адекватен хранителен прием за
- Преглед на процъфтяващия пазар - чистата двойка за хранене