Утешителната купа с овесени ядки е колкото питателна, толкова и вкусна. Ето защо трябва да го направите ежедневна закуска.

овесена

Имали ли сте някога това, което наричам момент на Рататуй? Може да сте имали такъв, без да го осъзнавате, така че позволете ми да обясня какво представлява.

Във филма на Pixar за плъх, който мечтае да стане готвач, хранителният критик сяда на масата в ресторанта и опитва ястие от рататуй, комбинация от патладжан, тиквички, домати, чушки и комбинация от подправки и подправки. Веднага щом вилицата му удари устните му, той веднага се пренася обратно в детството. В съзнанието си той седи на масата на майка си и се пълни с това успокояващо ястие, изпъстрено с пръсващи вкусове и, разбира се, любов.

За мен овесената каша носи момент на Рататуй. Когато бях малко дете, баща ми работеше много рано на смяна. Той ме събуждаше в малките часове на сутринта и ме приветстваше на масата с парена купа овесени ядки. Никога не знаех и не ми пукаше колко е часът, знаех само, че навън е тъмно и че ще бъда заобиколен от топло ястие. И до днес, когато съм под стрес или просто съм в настроение да прегърна от чинията си, знам, че мога да разчитам на комфорта на тази храна без вина, която по някакъв начин се чувства снизходителна.

7 причини, поради които овесената каша е закуска с предимства

Ако не ядете овесени ядки всеки ден, ето защо овесена каша.

1. Овесът може да понижи холестерола, да стабилизира кръвната захар и да ви помогне да продължите

Овесът съдържа както разтворими, така и неразтворими фибри. Разтворимите фибри образуват вискозен гел, който помага за понижаване на холестерола и стабилизиране на нивата на кръвната глюкоза. Неразтворимите фибри в овеса помагат да се осигури „движещо се“ изживяване, като се намали запекът и се подобри здравето на червата.

2. Овесът може да защити сърцето и дебелото черво

Разнообразие от антиоксиданти, известни като авентрамиди, се намират изключително в овеса. Доказано е, че авентрамидите проявяват противовъзпалителна и противосърбежна активност и могат да осигурят допълнителна защита срещу коронарна болест на сърцето, рак на дебелото черво и дразнене на кожата. Те също могат да играят роля в контрола на кръвното налягане.

3. Овесът прави лесна, балансирана закуска

Една чаша варени овесени ядки съдържа около 150 калории, четири грама фибри (около половината разтворими и наполовина неразтворими) и шест грама протеин. За да повиша допълнително протеините, любимият ми начин да ям овесени ядки е с вихър бадемово масло, сгушено вътре. Тази мощна комбинация ще ви държи далеч от това полунощно посещение на автоматите.

4. Овесът осигурява важни витамини и минерали

5. Овесът не съдържа глутен

Овесът естествено не съдържа глутен, но се консултирайте с производителите, за да се уверите, че продуктите им не са произведени със същото оборудване като другите потенциално замърсяващи зърна. (Винаги купувайте продукти без глутен от реномирани компании и четете внимателно етикетите на храните.)

6. Овесът може да ви помогне да контролирате теглото си

Овесът може да ви накара да се чувствате по-сити по-дълго, като по този начин ви помага да контролирате теглото си. За съжаление, въглехидратите често се избягват и се страхуват от тези, които искат да свалят няколко килограма, но пълнозърнестите храни могат да смачкат глада и едновременно да осигурят онова приятно усещане, което любителите на въглехидратите жадуват. Както при всяка друга храна, имайте предвид размерите на порциите.

7. Овесът може да бъде и чубрица

Въпреки че овесът обикновено се съчетава със сладки храни като кафява захар и канела или плодове, овесът също е идеална пикантна гарнитура. Овесът осигурява текстура, подобна на елда, а нежният им вкус е като празно платно за различни подправки и подправки. Можете да комбинирате овесена каша с любимите си зеленчуци или остатъци от снощи, а отгоре с яйце или поръсено сирене, за да се насладите на закуска за вечеря.

Храните, които връщат успокояващи спомени, са ценни и трябва да се вкусват бавно. Но продължете с повишено внимание, когато става въпрос за това, което наричам „имитатори на Рататуй“ - храни, които ви напомнят за минало преживяване, но не вкусват нищо като оригинала. Например, овесените ядки с мигновено овкусяване могат да създадат домашно ястие на мама или татко, но в действителност може да съдържа повече от 10 грама захар в сравнение с 1 грам. Уверете се, че вашите овесени ядки са здравословни, като изберете марки с малко или никаква добавена захар и добавете свои собствени топинги за вкус. За да останете на сигурно място, потърсете марки, които в списъка на съставките си посочват само овес.

Важно: Възгледите и мненията, изразени в тази статия, са на автора, а не на „Всекидневно здраве“.