14 март 2019 г. от администратор

начина

Авторът на тази публикация, Мадисън Сурдайк, е основател на Sunny Thymes и е интегративен здравен треньор по хранене с мисия да помогне на жените да преобразят нагласите си, да постигнат мир с храната и телата си и да си възвърнат свободата в живота. Тя също е разработчик на рецепти и хранителен фотограф, като ви предлага разнообразие от забавни, вкусни рецепти, които да ви позволят да откриете кои от тях ви удовлетворяват и да се чувствате добре в тялото си.

Какво е нежно хранене?

Нежното хранене е последният от 10-те принципа в книгата „Интуитивно хранене“. Всичко е свързано с яденето на това, което ви е вкусно и което ви кара да се чувствате добре. Храненето не трябва да бъде ограничаващо, преценяващо, твърдо или прекалено сложно. Вместо това може да бъде гъвкав, нежен и изследователски.

В културата, в която живеем днес, сме научени толкова много правила за това какво трябва и какво не трябва да ядете. Има хора, които могат да „докажат“, че млечните продукти са полезни за вас и създават здрави кости. Имате и хора, които могат да „докажат“, че млечните продукти са вредни за вас и могат да доведат до респираторни проблеми и др. Обикновено в науката има твърди факти. както всички знаем, че водата е H2O, не е CO2. Всички са съгласни, че скоростта на светлината е 670 милиона мили в час. Това е наука. Но не е ли странно от храненето, че там има милиони противоречиви идеи? И така, кой е прав? На кого можем да се доверим?

Трябва да се доверим на себе си и на интуицията си и да спрем да оставяме диетичната култура да ни отнема свободата и силата. Когато съсредоточим вниманието си върху външни фактори като преброяване на калориите, контролиране на порции или най-новата диета, ние изпускаме от поглед как храната всъщност ни кара да се чувстваме. Днес каквато и да е тенденцията, това е тенденцията и няма РЕАЛНИ доказателства. Един ден това е високо протеинова диета, след това е цяла30, след това е кето. Но защо не слушаме собствената си вътрешна мъдрост?

Телата ни имат био-индивидуални нужди от хранене и не съществува един-единствен подход, подходящ за всички, който да работи за всички. Ако се доверихме на всеки източник там, за да ни каже какви храни да избягваме, буквално щяхме да останем без нищо за ядене. Това бях аз преди няколко години. Аз бях законно уплашен от почти всяка отделна храна поради всички съвети за „хранене“, които консумирах (които между другото всъщност бяха просто неподредени съвети за хранене, прикрити като уелнес). Вие сте ЕДИНСТВЕНИЯТ човек, който знае какво работи за вашето тяло и нежното хранене може да ви помогне да се свържете с това.

Готови ли сте за нежно хранене?

Нежното хранене е част от 7-мата стъпка от моите 8 стъпки към свободата на храната, подхранвайте ума, тялото и душата си. Той идва към края, защото първо трябва да свършим работата по освобождаване от мисленето за диета и помиряване с храната. Ако не, храненето просто се превръща в информация, която използваме, за да се опитаме да заменим нашите естествени биологични сигнали и оръжие, което да ни държи във война с храната и телата ни. Вместо това, когато работите първо за излекуване на връзката си с храната, храненето се превръща в инструмент за уважение и почит към вашето здраве и тяло.

Задайте си въпроса дали мислите за храненето се чувстват сигурни и неутрални или това засилва мисленето на диетата? Ако това предизвиква безпокойство или желанието да „контролирате“ храната, запитайте се дали наистина сте готови да включите храненето в избора си на храна (не като основен двигател, а като инструмент). Ако не, какво можете да направите, за да работите първо за оздравяването на връзката си с храната и тялото си?

Моите 8 стъпки към свободата на храната е рамката, която преподавам в моя онлайн курс „Тънкото изкуство на свободата на храната“ и в моето здравно обучение 1: 1 с моите клиенти. Ако се интересувате да научите повече за моите 8 стъпки към свободата на храната, кликнете тук, за да планирате безплатна първоначална здравна консултация с мен! Ще се радвам да се чуем от вас.

И така, как можете да практикувате нежно хранене?

Ето 7 идеи за това как можете да го приложите на практика.

  1. Помислете за вашите намерения

Намеренията зад нашите решения имат по-голямо значение от самите решения. Вземете решения с намерението да се грижите истински за себе си. Избирате ли определена храна, защото искрено искате да се насладите на вкуса й, мислите ли, че тя ще се чувства добре в тялото ви и знаете, че ще бъде задоволителна? Или избирате да ядете определена храна, защото е нискокалорична, въпреки че знаете, че не е това, което наистина искате? Избирате ли салатата, защото в момента звучи наистина свежо и вкусно, или я избирате за „здрава“ или „слаба“? Започнете да си задавате въпроси като тези, когато правите избор на храна и забелязвайте какво ви предстои.

  1. Съсредоточете се върху по-голямата картина, а не върху индивидуалния избор на храна

Когато се фокусирате върху индивидуалния си избор в рамките на един ден, лесно е да бъдете критични, но здравословното хранене е свързано с баланс във времето; не в рамките на 1 определен ден. Вместо това, как можете да се съсредоточите върху по-големите модели на картината? Има ли области, в които бихте искали да опитате да добавите по-хранителни храни? Има ли моменти, в които бихте искали повече гъвкавост при избора на храна? Има ли моменти, в които се чувствате отегчени от храната си и искате да изследвате нови храни?

Намаляването на храненето до индивидуален избор на храна или отделни съставки в най-добрия случай е редукционистко мислене. Например, да, знаем, че куркумата може да има противовъзпалителни компоненти и че канелата може да помогне за понижаване на кръвната захар при хора с диабет. Но това не означава, че поставянето на канела и куркума върху всичко, което ядете, ще ви направи напълно здрави. Когато изолирате съставките или отделните храни като магически отвари (известни още като суперхрани), не успявате да признаете факта, че храните взаимодействат помежду си. Ето защо разглеждането на по-голямата картина и разнообразието е много по-важно. Когато увеличите и се съсредоточите само върху 1 или няколко съставки, липсва по-голямата картина.

  1. Яжте разнообразно

Когато ядем голямо разнообразие от храни, това помага естествено да гарантираме, че получаваме адекватно хранене и култивира по-голямо разнообразие в нашите чревни бактерии, които започваме да научаваме, че има силна връзка със здравето ни. Разнообразните чревни бактерии могат да помогнат за храносмилането, нивата на кръвната захар, риска от диабет, здравето на мозъка и много други.

Когато ядете разнообразни храни, по същество е невъзможно да прекалите с храна с по-ниско хранително съдържание. Разнообразието също може да направи храненето наистина забавно, защото ви дава възможност да изследвате всякакви храни, които ви звучат добре. Ако знаехте, че можете да ядете абсолютно всичко на света, какво бихте опитали? С какви нови кухни бихте могли да експериментирате? Какви нови подправки можете да опитате? Какви нови рецепти бихте искали да проучите?

  1. Фокусирайте се върху включването, а не върху изключването

Вместо да се фокусирате върху изключването или ограничаването на определени храни, поинтересувайте се как можете да добавите храни с по-голяма хранителна стойност. Как можете да включите повече здравословни мазнини като авокадо, сьомга, зехтин, ядки, семена и т.н.? Как можете да добавите повече зеленчуци и плодове към вашите ястия или закуски? Може да хапнете плодове като закуска в средата на сутринта, да приготвите къри от къдраво зеле и сладък картоф за вечеря, да добавите плодове към смути или да направите кус-кус от сладък картоф с нахут. Как можете да добавите повече листни зеленчуци? Може да добавите спанак към смутито или яйцата си сутрин или да направите слънчева купа за обяд (едно от любимите ми хранителни ястия, което също е цветно, ароматно и удовлетворяващо за мен).

Как можете да включите повече пълнозърнести храни? Може би опитайте няколко различни пълнозърнести хлябове и вижте дали някой от тях ви харесва, експериментирайте с различни зърнени храни в готвенето си като киноа, кафяв ориз, овесени ядки или проучете опциите за пълнозърнести тестени изделия. Как можете да включите повече храни от земята? Може би отивате на приключение до местния фермерски пазар и купувате забавни храни, които никога досега не сте имали.

Как можете да включите повече пробиотици и ферментирали храни? Може би ще намерите забавен вкус на комбуча, който обичате да пиете, да направите вкусна купа с кисело мляко със забавни гарнитури или да опитате малко маринован червен лук на вашия бургер.

Какви храни искате да включите повече? Какво ви звучи добре? Какво мислите, че ще се чувства добре във ВАШЕТО тяло.

  1. Експериментирайте с това, което се чувства добре за ВАШИЯ ум, тяло и душа

Обръщането на внимание на това как се чувствате с любопитство, а не на преценка може да ви помогне да направите по-питателен избор като цяло. Вие ще искате да се чувствате добре и да се чувствате добре идва със слушането на ВАШИТЕ индивидуални нужди. Експериментирайте с нови рецепти и видове храни и си позволете внимателно да забележите какво работи за вас и кое не.

  1. Експериментирайте с готвенето у дома по-често

Когато готвите у дома, е по-лесно да включите повече пресни храни и съставки, но не е задължително да е идеално „чисто“. Разбира се, „пълноценните“ храни имат по-голяма хранителна стойност в сравнение с „преработените“ храни, но това не означава, че преработените храни трябва да се избягват. Понякога преработената храна може да направи здравословното хранене по-достъпно. Например, може би използвате предварително приготвена смес от зърно и зеленчуци от фризерната секция в магазина, за да имате повече време да седнете и да се насладите на нея със семейството си. ОБИЧАМ мелодичната комбинация от фризерната секция в Trader Joe’s. Използвам го, за да направя моето 20-минутно къри от леща и спанак; това е супер лесно и толкова вкусно!

  1. Вслушайте се в глада, пълнотата и ситостта си

Покривам това по-задълбочено в стъпка 4 от моите 8 стъпки към свободата на храната, биологията на храната и емоционалността, но просто помнете, че само ВИЕ знаете „правилното“ количество и вид храна за вас и слушате вашите вътрешни, интуитивни сигнали като глада ви, нивата на пълнота и удовлетвореност е това, което ви позволява да се настроите на това. Вижте дали можете да забележите начините, по които сигналите за глад, пълнота и удовлетворение се показват за вас в тялото и ума ви. По какви начини можете най-добре да почетете тези сигнали?

Няколко въпроса, които да си зададете, когато включвате 7-те съвета за нежно хранене:

  • Ако можех да хапна нещо на света в момента, какво би могло да бъде това?
  • Какво ще почувства тази храна в тялото ми?
  • Избирам ли тази храна от място за самообслужване или самоконтрол?
  • Ще ме задоволи ли тази храна и ще ми достави ли удоволствие?
  • Каква е основната ми мотивация да искам да избера тази храна?

Искате да научите повече за свободата на храната и помиряването с храната и тялото си?

Кликнете тук, за да планирате безплатна първоначална здравна консултация с мен!