Когато една рецепта изисква нежна, индиректна топлина (помислете: сосове от сирене, закален шоколад и сос от Холандия), двоен котел може да предотврати изгаряне, подсирване и други злополуки. Но с толкова много възможности, как да изберете най-добрия двоен котел за вас? Наистина зависи от това как - и колко често - планирате да го използвате.

двойни

Двойните котли обикновено се състоят от тенджера, вложка за котел и капак. Когато пазарувате за двоен котел, помислете дали искате да можете да използвате тенджерата самостоятелно. Ако е така, струва си да се похарчите за комплект, който включва пот, който е по-силен и е по-вероятно да поддържа постоянна употреба. Ако искате вашият двоен котел да е особено многофункционален, възможно е да вземете такъв, който също има вложка за пара.

Ако планирате да използвате вашия двоен котел с единствената цел нежно отопление, по-малък, лек модел трябва да свърши работа. Домашните готвачи с ограничен бюджет (или тези с ограничено съхранение) може да искат да обмислят вложка с двоен котел вместо пълноценен модел. Вложката служи за същата цел като обикновен двоен бойлер, но седи в тенджера, която вече притежавате.

От евтина вложка до двоен котел с пара, има чудесна възможност за всеки тип готвач. Това са най-добрите двойни котли, които можете да закупите на Amazon:

Ако се нуждаете от стандартен двоен котел, T-fal 3-Quart Double Boiler ще бъде вашето решение. Долната тенджера е незалепваща тенджера, която можете да използвате за всякакви рецепти, а горната тенджера е изработена от неръждаема стомана. Казанът на котела има капацитет от два литра, което е по-голямо от много от конкурентите му. Стъкленият капак се побира и на двата и ви позволява да видите съставките си, докато готвите. Освен това целият комплект е безопасен за съдомиялна машина и на разумни цени! Като допълнителен бонус, T-fal предлага доживотна гаранция срещу дефекти на производителя.

Рецензенти казват: „Това е страхотен двоен котел. Размерът е прекрасен и (най-доброто от всичко) не изпуска пара от долната тенджера! [.] Много е лек, но здрав, а прозрачният връх улеснява виждането къде се намирате са в процес на топене. "