Веган диетата се определя като растителна и избягва консумацията на животни или всякакви продукти, получени от животни. Веганската диета и начин на живот отдавна са популярни, но стават все по-масови поради ползите за здравето, етичните опасения към животните и положителното въздействие върху околната среда.
Веган диетата може да бъде чудесно допълнение към йога практиката ви - всичко, което трябва да направите, е да започнете!
Защо да си веган?
Веганската диета на растителна основа не е основната хранителна култура в повечето общества. Тези, които го следват, знаят, че това често ви кара да мислите нестандартно и ви принуждава да бъдете по-внимателни към избора си на храна.
Размишляването върху храната, която ядете, включително ефекта, който тя има върху вашата среда, тялото ви и други хора, може да ви помогне да станете по-внимателни към действията си върху и извън постелката.
В допълнение към духовните ползи, проучванията показват, че добре балансираната веганска диета също намалява телесното тегло, понижава кръвната захар, насърчава здравето на сърцето и може да намали риска от някои видове рак.
Докато веганската диета в крайна сметка е личен избор и предпочитания, мислех да споделя с вас прост, веган диетичен план, който лесно можете да изпробвате и следвате - независимо дали сте веган или просто сте любопитни да преминете към растение - базирана диета.
Примерен план за веганско хранене за йоги
Всяко хранене е балансирано, за да ви даде вкусовете, за да бъдете доволни, и нужното ви хранене, за да поддържате енергията си нагоре. Имайте предвид, че между тези ястия могат да се добавят леки закуски, включително смутита, пресни плодове, зеленчуци и ядки.
Ден 1
Закуска: Палачинки с бадемово масло
Започването на деня с тези обилни палачинки ще ви даде енергията, от която се нуждаете за деня. Допълнителните топинги включват веган шоколадов чипс, плодове, мед, кокос или каквото искате!
Обяд: Нарязана салата от кейл с дресинг от лимонов тахан
Тази остра, хрупкава салата е пълна с хранителни вещества и е лесна за приготвяне. Ако зелето не е вашето нещо, опитайте със спанак.
Вечеря: Veggie Chili
Тази сърдечна, топла купа чили е пълна със зеленчуци, боб и толкова пикантни, колкото искате. Опитайте с парче веган царевичен хляб за допълнителна страна.
Ден 2
Закуска: Veggie Tofu Scramble с тост
Бърканите яйца са любима закуска и тази вариация на тофу е също толкова удовлетворяваща. Опитайте с нарязани зелени чушки и лук, за да се промъкнете в някои допълнителни зеленчуци.
Обяд: Кремообразна супа от карфиол
Карфиолът осигурява отлична, кремообразна основа за много веган супи. Тази рецепта ви дава купа, подплатена с фибри и хранителни вещества.
Вечеря: Джакфрут такос
Консервираният джакфрут има месеста консистенция и е отличен пълнеж за тако! Тази рецепта е лесна, бърза и вкусна. Подправете го и добавете авокадо или изстискване на вар, за да завършите.
Ден 3
Закуска: Пудинг от семена от чиа с плодове
Малко семе от чиа изминава дълъг път! Пригответе семената да престоят цяла нощ и сутрин ще имате пълна закуска с Омега 3, фибри и каквито и да е добавки. Вижте рецептата тук.
Обяд: Бургер от черен боб със сладки картофи
Черният боб ви дава страхотна доза фибри и протеини. Опитайте тази рецепта за бургери от черен боб със страна от хрупкави картофи от сладък картоф, за да продължите.
Вечеря: Купа за скуош за спагети
Спагети скуош прави вкусна алтернатива юфка! Тази рецепта ще ви помогне да я направите пикантна и сладка и можете да персонализирате своите топинги, за да я направите идеална за вас.
Ден 4
Закуска: Тост от авокадо
Авокадото на препечен хляб е тенденция и не е трудно да се разбере защо. Тази рецепта е бърза и лесна и е хранителен и вкусен начин да започнете деня си.
Обяд: Пикантна салата от краставици с тофу
Комбинацията от готина краставица и подгряваща подправка прави това ястие леко и удовлетворяващо.
Вечеря: Тайландско кокосово къри с ориз
Кремообразното кокосово мляко осигурява основата на това ароматно и класическо тайландско ястие. Добавете любимите си зеленчуци и се насладете.
Ден 5
Закуска: Фъстъчено масло Овесена каша за една нощ
Пригответе тази овесена каша предишната вечер, за да се събудите до лесна закуска, пълна с протеини.
Обяд: Купата на Буда
Киноа, нахут, зеленчуци и вкусен сос от червен пипер правят тази рецепта пълна и добре закръглена с хранителни вещества, протеини и фибри.
Вечеря: Лазаня от тиквички
Тиквичките могат да бъдат трансформирани вкусно в различни неща и с тази рецепта ще можете да се храните като юфка! Това ястие е пълно с зеленчуци и предлага и веганско сирене.
Изпробването на веганска диета може да бъде информативно и мощно преживяване. Това е време на краен размисъл за храната - като внимавате какво представлява вашата храна, какво означава тя и как това се отразява на вашия живот, здраве и дори социалните ви взаимоотношения.
Дори ако променяте предложените ястия или не се придържате към него през цели пет дни, може да се изненадате да научите няколко неща относно оценката си към храната и връзката ви с нея. Дайте му шанс и ме уведомете как протича!