Тези изненадващи ползи правят яденето на това остър зеленчук напълно си струва дъха от чесън.

ядете

Чесънът е полезен повече от добавянето на цинг към италианския хляб и картофеното пюре. Оказва се, че класическият зеленчук идва и с някои сериозни ползи за здравето. Ето шест причини да консумираме повече чесън - според науката.

1. Чесънът може да помогне за предотвратяване на рак. Няколко проучвания показват връзка между консумацията на чесън и по-ниския риск от някои видове рак. Зеленчукът може да помогне за предотвратяване на рак на стомаха и дебелото черво, според статия, публикувана в Journal of Nutrition. Друго проучване установи, че жените на средна възраст са с 35% по-малко склонни да развият рак на дебелото черво, когато ядат плодове, зеленчуци и чесън като част от добре балансирана диета.

2. Чесънът може да предпази от настинка. Едно малко проучване проследява 146 здрави възрастни през сезона на настинка и грип, за да види дали чесънът може да помогне за предотвратяване на подуването. Участниците бяха разделени на две групи - половината от групата получиха добавка с чесън, а половината получиха плацебо хапче. Групата, която е приемала плацебо хапчето, се е заразила с 65 настинки по време на проучването, докато групата, приемаща добавки с чесън, се е понижила само с 24. Макар и обещаващи, са необходими допълнителни изследвания, преди да можем да сметнем чесъна за лекуващ настинки, съобщава Ню Йорк Времена.

3. Зеленчукът може да има противовъзпалителни свойства. Чесънът предлага четири съединения, които помагат в борбата с възпалението, според изследване, публикувано в Journal of Medicinal Food. Някои от съединенията на чесъна могат естествено да намалят болката и дразненето, като имитират начина, по който действат лекарствата за болка (поне при проучвания върху животни и епруветки), съобщава Health.com.

4. Чесънът може да помогне в борбата с определени видове гъбички и бактерии. Ако попаднете в 15 до 25 процента от американците, страдащи от стъпало на крака, накисването на краката във вана със счукани скилидки чесън може да помогне да се отървете от него, съобщава The New York Times.

5. Съединение в чесъна може да помогне в борбата с хранителното отравяне. Едно проучване установи, че съединението на чесъна е 100 пъти по-ефективно от обикновените антибиотици, когато става въпрос за борба с Campylobacter, бактерия, често срещана в суровото пиле, която може да причини гадене, повръщане и диария. Докато яденето на чесън може да не ви попречи да се разболеете, съединението може да се използва за почистване на зони за приготвяне на храна и да спомогне за запазването на пакетираните храни, като салати от картофи и тестени изделия, месни деликатеси и зеле.

Истинските любители на чесъна могат да изпълнят тези прости стъпки, за да превърнат луковицата чесън във вкусно намазване.