Почти вегетарианска диета, богата на храни, пълни с фибри, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и боб, подобно на плана за хранене на Притикин, е толкова ефективна, колкото лекарствата със статини за намаляване на нивата на LDL „лошия“ холестерол, според изследване. 1

понижаване

Разследването, водено от д-р Дейвид Дженкинс от университета в Торонто, включва 66 мъже и жени с повишени нива на холестерол, средна възраст 59 години, в проучване, продължило една година.

Живот в „реалния свят“

След като получиха интензивни инструкции за новата си диета за понижаване на холестерола, участниците се прибраха вкъщи и спазваха диетата сами, купувайки собствени хранителни стоки, готвейки у дома и т.н.

Портфолио диета

Планът за хранене, наречен „портфолио“ диета, е комбинация от храни, понижаващи холестерола. В допълнение към многократните ежедневни порции плодове, зеленчуци, богат на фибри фасул и пълнозърнести храни като овесени трици и ечемик, диетата препоръчва соеви продукти като соево мляко тофу и зеленчукови бургери, както и растителен стерол маргарин (около една супена лъжица дневно), две унции дневно ядки и зърнени храни, съдържащи псилиум.

Диетата позволява ограничени порции млечни храни без мазнини или ниско съдържание на мазнини, яйчен белтък и ниско наситени мазнини, като риба, бяло птиче месо без кожа и постно или много постно червено месо. Извън границите бяха всички храни с високо съдържание на наситени и транс-мазнини.

Накратко, диетата наподобяваше План за хранене на Притикин.

Намаляване на LDL

След една година LDL холестеролът е спаднал средно с 13%. Колкото по-внимателно участниците са спазвали диетата, толкова по-ниски са нивата на холестерола им. Почти една трета от участниците, които се придържат най-плътно към диетата, намаляват нивата на LDL повече от 20%.

„Такива намаления - отбелязват авторите - се доближават до нивата, наблюдавани при първото поколение [ниски дози] статини.“

Констатациите на д-р Дженкинс отразяват тези на учени от UCLA, изучаващи резултатите от мъжете и жените, посещаващи Центъра за дълголетие в Притикин. В най-голямото разследване, проследяващо над 4500 гости на Притикин, нивата на LDL спаднаха средно с 23% само за три седмици.

Статини или диета

Данните за силата на диетата за понижаване на холестерола са важни, подчерта д-р Дженкинс и колеги, тъй като сред милионите, които сега приемат лекарства със статини, много „може да искат да използват диета, а не лекарства като основна превенция за контрол на серумната концентрация на холестерол“.

Странични ефекти на статините

Понякога това са само лични предпочитания. Много хора просто не обичат да приемат лекарства - колкото по-малко, толкова по-добре и колкото по-ниска е дозата, толкова по-добре. Други изпитват отрицателни странични ефекти от статини, включително мускулна болка, загуба на памет и повишени чернодробни ензими (3) и затова търсят опции без лекарства.

И тъй като насоките за нивата на LDL падат все по-надолу (последните проучвания препоръчват нива на LDL от 80), диетичните опции „ще стават все по-важни“, заявява д-р Дженкинс. За да намалят нивата на LDL, много пациенти могат да предпочетат комбинирана терапия със статини/диета, а не мега-дози статини (удвояване и утрояване на редовните дози), тъй като данните показват, че отрицателните странични ефекти на статините се увеличават с увеличаване на дозите. (4 )

Добрата новина, както потвърждават проучванията от университета в Торонто и Фондацията за изследване на Притикин, е, че диетата работи. Правилната диета - пълна с богати на фибри плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и фасул и с много ниско съдържание на наситени мазнини - може да намали и може дори да премахне необходимостта от статини.

1. Американски вестник за клинично хранене, 2006; 83: 582.

2. Архив по вътрешни болести, 1991; 151: 1389.

3. Гериатрични времена, 2004; 5 (3): 18.

4. Архив по вътрешни болести, 2005; 165: 2671.