Преди дори да започнем да говорим за суперхрани, скромният грейпфрут беше там, рекламиран от десетилетия като супергеройска храна, свързана с бърза загуба на тегло. Но в този цитрус има нещо повече, отколкото изглежда на пръв поглед - ползите от грейпфрута са далечни и включват много повече от загуба на тегло.
5 Ползи от грейпфрута
1. Грейпфрутът ви помага да отслабнете.
Грейпфрутът отдавна се рекламира като средство за отслабване, въпреки че експертите казват, че донякъде свръхестествените сили, дадени на цитрусите, не са непременно реалността.
„Въпреки че има изследвания, които предполагат, че яденето на половин грейпфрут преди всяко хранене може да доведе до по-голяма загуба на тегло, това се дължи най-вече на съдържанието на фибри (което ви държи сити), свойствата за стабилизиране на кръвната захар (помага за смекчаване на апетита) и факта, че обикновено е с по-ниско съдържание на калории “, казва лекарят натуропат Серена Голдщайн.
Някои проучвания обаче продължават да свързват грейпфрута или сока от грейпфрут с повишена загуба на тегло, като проучване от 2015 г. в Journal of Medicinal Food, което показва, че сокът от грейпфрут допринася за намаляване на възпалението и следователно за загуба на тегло при плъхове.
Така че грейпфрутът може да не изгаря излишните мазнини и калории, погълнати от двойно сирене, но може да ви помогне да се почувствате по-сити по време на хранене и да намалите възпалението, което и двете може да допринесе за загуба на тегло.
2. Това е полезно за мозъка ви.
Грейпфрутът е богат на витамин С, който не само се гордее с антиоксидантни и стимулиращи имунитета качества, но също така е полезен за здравето на мозъка, според Голдщайн.
Проучванията показват връзка между витамин С и защитата срещу исхемичен инсулт, болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон и болестта на Хънтингтън, а Джийн Карпър, автор на „Вашият чудотворен мозък“, казва, че добавките с витамин С могат дори да подобрят IQ и паметта.
3. Грейпфрутът помага за изграждането на мускули.
Може би си мислите, че протеинът е единственият начин за изграждане на здрави, чисти мускули, но калият е друг важен елемент от изграждането на мускулите.
Калият е електролит, чийто трансфер в и извън клетките поддържа мускулите активни и предотвратява напрежението и умората. Калият също така помага да се запази най-важният калций за здрав скелет, който да поддържа мускулния растеж.
4. Грейпфрутът може да защити сърцето ви.
Грейпфрутът е чудесен източник на ликопен, антиоксидант, който се среща и в доматите. Ликопенът не само е свързан от много експерти с повишеното сърдечно-съдово здраве, както в проучване от 2014 г. в „Напредък в храненето“, но е свързан и с намален риск от рак на простатата, както показва проучване от 2013 г. в International Journal of Molecular Science.
За да се възползвате от тези предимства, не забравяйте да изберете розов грейпфрут, който съдържа повече ликопен от жълтия сорт.
5. Грейпфрутът може да предотврати пикочните пътища.
Cranberry получава цялата заслуга за това, че ви помага да намалите шансовете си за заразяване с инфекция на пикочните пътища, но грейпфрутът може да бъде също толкова ефективен, според проучване от 2005 г. в Journal of Alternative and Complementary Medicine.
Това проучване показа, че семената на грейпфрута са дори по-ефективни от сока не само за предотвратяване, но и за лечение на ИМП. Не забравяйте да изберете неподсладен грейпфрут или сок от грейпфрут, за да се възползвате от тази полза, тъй като захарта може да влоши ИМП.
Как да изберем и използваме грейпфрут
Когато пазарувате за грейпфрут, изберете органично, ако можете: грейпфрут се класира на 38 място в разширения списък на EWG за мръсната дузина за 2016 г.
Освен това, когато можете, заложете на розовия, а не на жълтия грейпфрут. Първият може да се похвали с повече антиоксиданти и витамин А, както и ликопен, според Goldstein.
Консумирайте целия плод, който ще ви даде фибрите, които сокът няма.
„Когато ядете цялата храна, знаете, че получавате съставните части, които правят храната суперхрана, каквато е, например да ядете целия грейпфрут с кожата отвътре“, обяснява Голдщайн.
Предимства на етеричните масла от грейпфрут
Етеричното масло от грейпфрут е много концентрирана форма на грейпфрут. Използвано правилно (или вливано на пара, или разредено в носител), етеричното масло от грейпфрут може да стимулира имунната система, за да ви помогне да преодолеете настинка или да помогне за справяне с апетита за захар, според Goldstein.
Тези, които приемат определени лекарства, включително антидепресанти и лекарства за кръвно налягане, трябва да внимават да използват етерично масло от грейпфрут, което може да взаимодейства с тези лекарства. Етеричното масло също може да ви направи по-чувствителни към слънцето.
„Въпреки че има своите предимства, винаги има нещо по-важно от всяко едно единствено решение", казва Голдщайн. „Повишаването на имунната система е страхотно, но понякога не е най-доброто при автоимунно разстройство или ако се предположи, че това ще бъде„ магически плод "за отслабване, когато нечии диета, стрес и навици на сън непрекъснато действат като отдръпнати."
Присъдата? Използвайте етерично масло от грейпфрут, за да си дадете допълнителен тласък, но не разчитайте на него като на магически лек.
Доверени марки:
- Neal’s Yard органично етерично масло от грейпфрут, което идва от Великобритания и е с много висока оценка, спечели множество награди и е едно от най-чистите на пазара.
- Органично етерично масло от грейпфрут Mountain Rose, което е сертифицирано органично, без пестициди и произведено от екологична компания с нулеви отпадъци.
Ползи от екстракт от семена на грейпфрут
Екстрактът от семена на грейпфрут се прави от семената, но също така и от пулпата и костилката на грейпфрута. Известен е със своите антибактериални и противогъбични свойства.
„Известно е, че помага да се намали по-функционалната диагноза на Candida (вид гъбички) в GI (да не се бърка със системна кандида, което гарантира пътуване до спешната помощ и по-сериозни последици)“, обяснява Голдщайн. „Също така се отбелязва, че съдържа витамин С, Е и биофлаваноиди, за да помогне за възстановяването на клетките в тялото.“
Екстрактът от семена на грейпфрут обаче не се препоръчва от всички експерти, особено като се има предвид вероятността той да бъде замърсен с бензалкониев хлорид, парабени и триклозан. Много експерти казват, че няма наистина чисти повторения на този екстракт, тъй като повечето компании, произвеждащи екстракта, комбинират каша от семена на грейпфрут със синтетични консерванти. Някои експерти дори твърдят, че екстрактът от семена на грейпфрут изобщо няма антимикробни свойства и че всъщност тези консерванти добавят всички предимства, свързани с екстракта.
Ако решите да използвате този екстракт, просто бъдете сигурни, че избирате най-чистия и чист продукт, особено ако планирате да го използвате през устата.
Доверени марки:
- Pure Encapsulations прави чиста капсулна форма на екстракт от семена на грейпфрут, който съдържа само грейпфрут, аскорбил палмитат и целулоза.
- Botanical Beauty прави масло от семена на грейпфрут, което е малко по-различен продукт, но е по-малко подправено от повечето екстракти на пазара.
5 вкусни рецепти от грейпфрут
Възползвайте се изцяло от всички предимства на грейпфрута с нашите любими рецепти, включващи вкусните, питателни плодове.
1. Бебешка салата от рукола, грейпфрут и пармезан
Грейпфрутът е перфектно съчетан с рукола и орехов пармезан в тази салата. Леката горчивина както на руколата, така и на грейпфрута се разиграват, като първата добавя пикантност към тази салата, а втората - по-сладка нотка. Пармезанът, заедно с пресния винегрет, добавят точното количество мазнина, за да обединят тези вкусове.
2. Сок от грейпфрут и джинджифил
Домашният сок от грейпфрут може да ви помогне да се възползвате бързо от ползите за здравето на грейпфрута без добавените захари, които съдържат търговските марки. Тази рецепта за сок от грейпфрут и джинджифил съчетава грейпфрут, пресен корен от джинджифил, швейцарска манголд, морков и точно толкова сладък портокал, за да обедини всички вкусове. Резултатът е страхотно взимане на първото нещо сутрин.
Снимката е предоставена от Комисията за авокадо в Калифорния
3. Салата от грейпфрут и авокадо
Грейпфрутът е леко горчив и кисел, което го прави идеалният мач за гладкото авокадо. Докосването на сладостта и в двата плода прави тази салата от грейпфрут уникално и вкусно лакомство за обяд или вечеря.
4. Вода от грейпфрут и розмарин
Влетите води са чудесен начин за хидратиране и предотвратяване на желанието за закуски. Тази вода от грейпфрут и розмарин е леко сладка, премахвайки желанието ви за десерт или сладка закуска и ви помага да постигнете целите си за отслабване, отпивайки от нещо с ниско съдържание на калории и високо съдържание на витамини и вкус.
5. Салата от нар и цитрусови плодове
Грейпфрутът не е сам в тази салата: той е съчетан с помело, портокал, лимон на Майер. по същество всеки цитрус, до който можете да стигнете. Получената рецепта се разразява положително с витамин С и антиоксиданти - особено предвид добавянето на нар.
Пропуснали ли сме някой от любимите ви начини да използвате грейпфрут? Споделете вашите рецепти с нас чрез Facebook или Twitter.