Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, които няма да променят цената ви, но ще споделят някаква комисионна. Вижте моята политика за разкриване.

хляб

Този лесен хляб без дрожди може да бъде направен за по-малко от час, започнете до края! Не се изисква повишаване.

Няма нищо подобно на миризмата на топъл домашен хляб, който току-що е излязъл от фурната. Притежава щастливо, уютно усещане. Мисля, че всички бихме могли да използваме повече.

Традиционният домашен хляб използва мая, но ако я нямате или магазините са разпродадени, не се страхувайте! Този вкусен хляб без дрожди се прави с бакпулвер!

Този хляб е по-скоро като хрупкав селски хляб, отколкото лек и пухкав сандвич хляб. Разбира се, можете и абсолютно трябва да правите сандвичи с него! И препечен хляб, намазан с масло (о, добре, добре.)

Сервирайте го заедно с доматена супа или царевичен суп и вечеряте невероятно, обилно!

Направо към:

  • Съставки
  • Инструкции
  • Адаптации
  • Замразяващо тесто
  • Съхранение
  • Рецепта
  • Коментари

Съставки

Както беше обещано, за приготвянето на този хляб ще ви трябват само 4 основни съставки!

  • 3¼ чаша брашно за всички цели (390 грама)
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1½ чаша млечно мляко

Уверете се, че бакпулверът ви все още е активен! За да го тествате, добавете чаена лъжичка бакпулвер в купа, след това го залейте с 1/2 чаша много гореща вода. Ако мехурче силно, бакпулверът е добре да тръгнете! Ако не, отворете нова кутия с бакпулвер или направете версия „Направи си сам“, ако сте в краен случай!

Инструкции

Най-хубавата част от този хляб е колко лесно се прави! Без мая, няма нужда да оставяте хляба да втаса и е много малко месене необходимо.

  • Загрейте фурната до 400 ° F. Застелете лист за печене с хартия за печене.
  • В голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта.
  • Разбъркайте веганското мляко.
  • Месете тестото за минута-две, докато образува сплотена топка. Ако е лепкаво, добавете още малко брашно. Ако е твърде сухо, добавете още малко мляко.
  • Поставете топката тесто върху центъра на листа за печене.
  • Натиснете го надолу, така че да образува диск с дебелина около 1½-2 инча.
  • Дели тестото с Х. Печете 30 до 40 минути или докато покафенее отгоре. Остават около 5 до 10 минути, можете да намажете малко веганско масло отгоре за приятен златистокафяв цвят.
  • Оставете хляба да се охлади поне 10 минути, преди да го нарежете.

Адаптации

  • Брашно с набухвател: ако не можете да намерите универсално брашно, можете да приготвите хляб без дрожди със самостоятелно втасващо брашно. Тъй като самовтасващото брашно съдържа бакпулвер и сол, пропуснете тези от рецептата. Просто смесете 3 1/4 чаши самовтасващо се брашно с 1 1/2 чаши млечно мляко.
  • Пълнозърнесто брашно: Използвайте 3 чаши пълнозърнесто брашно вместо универсалното брашно в тази рецепта. Можете също така да използвате половината пълнозърнеста пшеница, наполовина универсалната.
  • Мляко: Всяко неподсладено, обикновено мляко без млечни продукти ще работи в тази рецепта. Можете да използвате и вода вместо мляко.

Замразяващо тесто

Ако искате да приготвите няколко питки преди време, можете да замразите това тесто за хляб до 3 месеца. Оформете на диск, след това увийте тестото в найлоново фолио и поставете в херметически затворена торбичка или контейнер за фризер.

Размразете една нощ в хладилника, преди да се печете, съгласно инструкциите в картата с рецепти по-долу.

Съхранение

Тъй като домашният хляб не съдържа консерванти, той няма да продължи много дълго, ако се остави на плота при стайна температура. Обикновено оставям хляба си само за един ден. След това съхранявайте в хладилника или фризера.

Обърнете внимание, че хлябът няма да е много хрупкав след първия ден. Можете да залепите питката във фурната при 350 градуса по Фаренхайт за около 10 минути, за да върнете този корав връх обратно.

⭐ Направихте ли тази рецепта? ⭐
Моля, оставете a коментар и а звезден преглед По-долу.