24 март 2016 г. от Кели

овес

Често се харесва текстурата на овесените ядки. Имам редица приятели, които просто не могат да заобиколят шантавата, блестяща грубост, която някои хора свързват с овесените ядки. Аз Обичам го. Но напълно разбирам, че не е за всеки.

Нехаресването на овесена каша обаче не трябва да ви спира да ядете овес! Има толкова много прекрасни ползи от тези пълнозърнести храни, няма нужда да ги пренебрегвате в диетата си, ако не обичате овесена каша. В тази публикация ще споделя с вас три уникални рецепти за овес, след като споделя някои от предимствата на овеса:

  • Овесът е пълен с диетични фибри. Фибрите помагат на храносмилателната ви система да работи на първо ниво и поддържа щастливите ви органи.
  • Фибрите помагат и при високо кръвно налягане, така че ежедневната порция овес може да намали хипертонията.
  • Овесът може да намали риска от сърдечни заболявания, като намали LDL холестерола.
  • Овесът е чудесен източник на манган, който е кофактор, който помага при производството на колаген. Това означава, че овесът е полезен за вашата кожа!
  • Овесът ви държи по-сити по-дълго, защото те са склонни да се „желират“ заедно и не се усвояват толкова бързо.
  • Тъй като овесът се смила по-дълго, въглехидратите се отделят по-бавно и е по-малко вероятно да получите скок в кръвната захар.
  • Овесът има специфични фитохимикали, за които се смята, че намаляват риска от някои видове рак - например, те съдържат фитоестроген, който трябва да помогне за намаляване на риска от рак на гърдата.

Въпреки че овесът не съдържа глутен, тези, които са чувствителни, трябва да търсят овес без глутен. На овесените полета посевите могат лесно да бъдат кръстосано замърсени с глутен, така че обърнете внимание, ако имате някаква чувствителност.

Ето 3 уникални рецепти за овес, ако не харесвате овесена каша:


Сложете овес в смути: Опитахте ли това вече? Това е чудесен начин да се заредите със смутито си. Онзи ден исках нещо с вкус на овесени ядки, но без текстура. Освен това се чувствах мързелив и не исках да готвя овесените ядки, нека бъдем честни ... Затова вместо това създадох смути от овесени ядки! Това, което виждате на снимката тук, е смесена комбинация от овес, бадемово масло, бадемово мляко, банан, семена от чиа, конопени сърца, канела и индийско орехче. Толкова вкусно и толкова засищащо.

Ако не ви се приготвя „смути от овесени ядки“ като този, можете да хвърлите малко овес във всяко смути, което приготвяте, за това допълнително полезно хранително вещество!


Печете овес в кифли, бисквитки или палачинки: Тази здравословна рецепта за кифли, която публикувах преди няколко месеца, използва овесено брашно от прясно смлян овес. Можете да залепите овес в тесто за палачинки, смлян или цял. Можете също да добавяте овес към бисквитките! Кой не обича обилна бисквитка с овесени ядки? Ако не сте любители на структурата на овеса, отново ги смелете и използвайте овесеното брашно за добавяне на фибри и хранителни вещества!


Опитайте овес за една нощ: Знам ... това всъщност е като овесена каша ... Но изчакайте секунда. Някои хора, които познавам, се радват на овес през нощта, но не харесват овесена каша. Мисля, че си заслужава да опитате, ако овесените ядки ви откажат! Не забравяйте, че можете да добавите семена от чиа, конопени сърца или други ядки към вашите овесени ядки за една нощ и това променя малко структурата! Като добавите малко смачкване, ще откриете, че е по-малко кашаво. Харесвам тези конопени сърца от реколтата от Манитоба.

Тази конкретна рецепта, която разбих, беше направена с 1/3 чаша овес, 1/2 чаша бадемово мляко, лъжичка ядково масло и семена от чиа. Комбинирах тази смес в буркан за зидари и я държах в хладилника за една нощ. На сутринта разбърках сместа и добавих банан и малко конопени сърца.