Кои сирена можете да ядете (законно) на SCD? Следвайте това просто правило: избягвайте преработените сирена.

въглехидратна

Легални сирена (одобрени от SCD)

  • Сирене Азиаго - в малки количества
  • Синьо сирене - в малки количества
  • Тухлено сирене - яжте свободно
  • Сирене Бри - в малки количества
  • Сирене камамбер - в малки количества
  • Сирене Чедър - яжте свободно
  • Сирене Колби - яжте свободно
  • Сухо извара (DCCC)
  • Сирене Едам - ​​в малки количества
  • Сирене горгонзола - в малки количества
  • Сирене Гауда - в малки количества.
  • Сирене Gruyere
  • Сирене Хаварти - яжте свободно
  • Лимбургер сирене - в малки количества
  • Сирене Manchego
  • Сирене Monterey Jack - в малки количества
  • Сирене Мюнстер - в малки количества
  • Пармезан - в малки количества
  • Порт дю Салут сирене - в малки количества
  • Сирене проволон
  • Сирене Романо - в малки количества
  • Сирене Рокфор - в малки количества
  • Сирене Стилтън - в малки количества
  • Швейцарско сирене - яжте свободно

Незаконни сирена!

Много пациенти с раздразнителна болест (IBD) имат проблеми с тези сирена, когато започват диетата.

  • Извара
  • Крема сирене
  • Фета сирене (опитайте след 6 месеца)
  • Gjetost сирене
  • Сирене моцарела
  • Сирене Neufchatel
  • Сирене Примост
  • Всички преработени сирена
  • Сирене рикота
  • Сирене тофути

Коментари и мисли

Вижте дали във вашия район има местни млечни ферми. Ще получите много прясно непреработено сирене и ще се запознаете с местните фермери и техните животни.

изглежда объркващо да се каже „прясно сирене, отлежало поне тридесет дни.“ Не разбирам напълно сиренето, но знам, че то трябва да остарее и отлежаването е ферментацията, което го прави добре за SCD, така че защо трябва да е „прясно“ и какво означава „прясно“ сирене, така или иначе . И какъв е проблемът с Моцарела ... Много съм объркана и много гладна и не знам какво да ям.

Аз също, Джак. Толкова объркан, тъй като в мрежата има много противоречиви дезинформации.

Най-лесният начин да „не“ се объркате е да се придържате към това, което казва Илейн в „Прекъсване на порочния цикъл“.
Тя и д-р Хаас определят насоките. Мрежата има частици, които не съвпадат с тези насоки ... това е мрежата за вас.
Ако все още нямате копие от диетата REAL SCD, т.е. ... "Порочен цикъл" ... . моля, вземете го ... дори ако просто отидете в библиотеката и разгледате копие.
Той дори има чудесно прости рецепти. Илейн наистина обяснява молекулярната структура по лесен за разбиране начин ... така че знаем, че ако Моцарела е „незаконна“, това означава, че нейните конкретни молекули или храносмилателни свойства са наистина като отрова за нашите системи. Запазил съм страницата „законно/незаконно“ в любимите си, за да мога лесно да проверя отново нещо ... но има толкова много, че е „законно“ ....
Не е нужно да сте гладни. Да, може да се наложи да направите някои заместители на неща, които вече обичате ... Само вие можете да решите дали си струва да се чувствате по-добре през цялото време.

Изглежда не сте изброили нито едно от десетките великолепни британски сирена, за които предполагам, че всички са узрели за повече от 30 дни, напр. Чешир, Ланкашър Уенслидейл, Кейтнес, Каерфили, Двоен Глостър, Червен Лестър. Прав ли съм, като приемам, че всичко е наред

След много изследвания установих, че проблемът при тези, които имат IBD или проблеми с храносмилането с пресни меки сирена е, че лактозата не е усвоена от бактериите в сиренето и следователно може да причини храносмилателни проблеми. Чрез изследвания открих начин да приготвям прясна моцарела, извара и други меки пресни сирена, като използвам естествено ферментирала стартерна култура, която отнема до 24 часа, за да узрее млякото, преди да го направя в сирене. Това смила лактозата по същия начин, както култивирането на SDC кисело мляко за 30 часа смила лактозата. Тази ферментирала култура е направена чрез естествено разклащане на сурово мляко или използване на култивирана мътеница като киселина във вашето сирене. Приготвянето отнема повече време, но крайният резултат е, че можете да ядете сиренето без проблеми. Това също работи като предястие за твърди или отлежали сирена

Моля, кажете ми повече за естественото ферментирало предястие за приготвяне на собствено сирене. Искам да започна да правя това, но не знаех, че можете да го направите естествено. Вече повече от две години съм на SCD диета, но бих искал да се насладя на домашни сирена, по-специално моцарела.
Благодаря ти.

Всеки има някакви насърчителни думи за тази диета. Ще го започна в рамките на следващите две седмици или така. Бавно се отбивам (в по-голямата си част ИЗКЛ) от лошите въглехидрати. Проблемът ми е с дрожди и искам да се чувствам по-добре, но се страхувам, че няма да се справя за този дълъг период от време. Не мога да намеря доматен сок без захар. Някои от моите лекарства съдържат малко захар, UGH! Помогне?

Току-що започнах диетата за синовете си, които преди година бяха диагностицирани с крони. Той жадува сирене, като сирене чедър. Някой има ли съвет кога може да започне да яде това? Той е на 7 ден от диетата.

Обичам извара от сирене чедър. Те разрешени ли са?

За съжаление, изварата от сирене чедър не е състарена, което означава, че съдържа лактоза и следователно не е законна за SCD. Нещото, което трябва да имате предвид, е, че искате да елиминирате всички форми на лактоза, която е дизахарид и е много трудна за смилане за много от нас. Разглеждайки списъка по-горе, има поне шест сирена, които можете да ядете свободно. Хубава супа от лук, приготвена с богат телешки бульон, изсипва се върху нарязан сладък лук, който е запечен в масло, след което се поръсва с настърган швейцарски сирене, е чудесен, утешителен SCD обяд.

Мога ли да ям козе сирене на SCD диета

виждам, че сиренето чедър „извара“ не е разрешено. това същото ли е като нормалните, закупени в магазина блокове чедър като барабан с крекер? или това е добре за ядене? списъкът казва чедър може да се яде свободно, така че се надявам! може ли някой да помогне моля?

Сиренето „извара“ е прясно сирене, така че не е разрешено, но също така е много различно от обикновеното сирене чедър. Изварата идва във форма, която прилича на хето, обикновеното сирене чедър в тухла е добре.

Някой знае ли за сиренето халуми? В wikipedia пише, че изварата от прясно сирене се поставя в саламура - което ме кара да мисля, че след това може да няма бактерии, изяждащи лактозата, и вероятно е незаконно за SCD?

Сиренето обикновено казва, че съдържа мляко като филийки сирене Sargento Cheddar. откъде знаеш колко време е отлежало? трябва ли да купувате само пакет, който дава възрастта тогава? не съм сигурен кога трябва да опитам да добавя сирене към диетата. аз съм на основната диета с пилешко или говеждо месо и варени моркови поради SIBO (бактериален свръхрастеж в тънките черва) изглежда най-накрая работи, но също взех антибиотици. бих искал да добавя храни с калций скоро, но не съм сигурен кога. притеснен съм да не се опитвам да добавя витамин или добавки, тъй като в тях има незаконни неща и не съм сигурен, че стомахът ми може да се справи със суп.

Настърганото сирене пекорино Романо Locatelli няма нищо добавено към него. Изпратих съобщение директно към производителя, така че е SCD легално

Изварата от сирене същото ли е като изварата от суха извара (DCCC)? Трудно намирам DCCC.

Мисля, че съм засегнат от кварк. някой друг да е имал този проблем, отказа ли се от диетата или е добре?

ПОМОЩ… Не мога да намеря източник за DCCC никъде в морските райони.

Western Creamery има продукт, наречен „Пресована суха извара“ с 0,1% и/или 0,5% MF . със 76% влажност ... може ли някой да ме освети, ако това е приемлив продукт за SCD ... Аз съм начинаещ в целия този начин на хранене.

Мандрата Alpenrose в Портланд, Орегон има извара от суха извара.

Western Creamery е добре на диетата. Тази марка беше препоръчана на уебсайт за SCD.

Също така, в отговор на въпроса с витамините, SCD витамини могат да бъдат закупени на уебсайта на Lucy’s Kitchen за SCD, както и други ресурси. Казаха ми също, че витамините Jamieson имат по-малко/никаква захар от другите марки. Все пак трябва да проверя това.

Аз съм от Ирландия и не мога да намеря никъде извара със суха извара. Twarog или кварк е полска извара, която може да се купи в полските супермаркети. Просто не съм сигурен дали това е едно и също нещо и може ли да бъде заменено с dccc

Не ям млечни продукти, но използвам кози продукти. Това добре ли е? Коза гауда добре?

Позволено ли е сирене Бокочини?

Аз съм алергичен към краве мляко, знае ли някой дали е разрешено козе или овче сирене?

Може ли да се яде фермерско сирене с марка Belfiore? Пише, че това е руски стил. Пише, че не съдържа глутен и лактоза. Казва се, че богатите и активни пробиотични култури. Също така наистина съм объркан относно изварата от суха извара. Живея в Северна Калифорния и наистина ми се иска някой да ми каже кои марки са безопасни за ядене и колко. Много благодаря за вашата помощ предварително,

Добавете вашия коментар

Вземете щастлив по имейл

Регистрирайте се по-долу за полезни месечни актуализации по имейл, никога не спам.

Тепърва започвам палео диетата в приключението на Крон. Надявам се да се присъедините към мен, докато споделям рецепти, съвети за здравословно хранене и друга полезна информация, която намирам по пътя си.

Споделяне на възходи и падения на моя Крон с другите. Изцеление и справяне с болестта на Crohn в продължение на повече от 20 години. Повече ▼…

  • Добри храниПекани
    Спанак
    Пъпеш
    Говеждо месо
    Повече ▼…
  • Следвайте Happyв Pinterest
    в Twitter